Kako zaviti palačinke: načine in opis

Vsaka gospodinja ima svoje kulinarične skrivnosti in zvitost. Nekatere ženske z veseljem delijo vse tanke možnosti kuhanja, medtem ko druge raje hranijo vse, kar je skrivnost, in prenesejo znanje samo svojim sorodnikom in prijateljem. V tem članku bomo razpravljali o tako okusnem in visokokaloričnem izdelku kot palačinke. Lahko imajo popolnoma drugačno polnjenje. Naučili se boste, kako zaviti palačinke na različne načine. V tem primeru je vedno vredno razmisliti o tem, od kaj je polnjenje posode.

Kako zaviti palačinke?

V vsaki hiši je način, kako to služiti. Lahko deluje kot sladica ali pa je samostojna jed. Pred zaviti palačinke, morate tam pravilno polnjenje. Poglejmo si nekaj priljubljenih načinov dane manipulacije.

Prva možnost: ovojnica

Palačinke s kuverto lahko izdelate v kombinaciji s katerim koli polnjenjem. Vendar pa številne gospodinje raje uporabljajo to obliko le za drobne ali razpršilne sestavine. V tem primeru postane posoda čedna in ne bo izgubila polnjenja. Torej, kako zaviti palačinke z zlaganjem ovojnice?

Najprej vzemite pripravljeno palačinko. Razdelite ga na ravno površino in postavite majhno količino polnila v sredino. Lahko je mleto meso, zelenjavna obara, skuta ali kondenziranega mleka. Vse je odvisno od vaših želja po okusu. Po tem preklopite eno stran, jo zapirajte s polnjenjem. Podobno storite dno in zgoraj. Končna faza pakiranja bo zlaganje preostale strani.

Druga možnost: trikotnik

Palačinke trikotnik se pogosteje pogosto uporablja pri neprepustnem polnjenju. Torej je lahko sir, zelenjava, kaviar ali druge sestavine.

Pred začetkom manipulacije postavite palačinko pred vami in jo postavite tako, da ne pokriva sredine, ampak na dnu izdelka. Po tem vzemite zgornji rob in posodo preklopite v polkrog. Potem morate vzeti levo stran in ga zložiti na polovico na desno - dobite trikotnik.

Tretja možnost: cev

Kako zaviti palačinke z mesom? Seveda bo najboljša možnost za embaliranje take sestavine prevleka. Da bi dosegli močnejšo vez, lahko uporabite tanke zobotrebce ali nabodala.

Prekleto stvar pred tabo. Na spodnji plošči postavite mesno polnilo. Treba je omeniti, da lahko izdelek ima velike koščke ali da se zmelje v mleto meso. Nato začnite zlagati. Počasi privijte polnjenje v tesno epruveto in ga ostanite na preostali del palačink. Po tem pritrdite konca s špalirji ali zobotrebci. To je potrebno, da meso ne pade med obrokom.

Četrta možnost: tesna embalaža

Če uporabljate izdelek, ki ga želite impregnirati na osnovi palačink, morate narediti zelo tesno zlaganje. Za to je vredno uporabljati pečeno blago z gosto strukturo. V nasprotnem primeru lahko palačinke preprosto trgate.

Palačite pred vami na ravno površino. Postavite polnilo na spodnji del izdelka. Lahko je sir, ki se mora topiti, sočen marmelado, skuta s sadnim sokom in drugimi sestavinami. Tesno zložite prvi obrat palačink. Vsa vaša gibanja bi morala biti počasna in čista. Pazite, da se palačinka ne raztrga.

Nadaljujte z ovijanjem polnjenja do približno sredine izdelka. Po tem morate dodati nepolnjene konce palačink. Zavite desno in levo bazo v notranjost in jo držite s prsti, naredite še en obrat. Na ta način še vedno zavijte posod do konca. Po tem, pustite ven palačinka z polnjenjem na plošči s šivom navzdol.

Zaključek

Zložljive palačinke lahko takoj postrežemo ali zamrznemo. Pri tem upoštevajte naravo polnjenja. Na primer, mesne palačinke lahko nato preprosto ogrete in porabite. Če je notranjost posode kaviar ali zelenjava, potem takšnih sestavin ni priporočljivo zamrzniti.

Pripravite palačinke s polnjenjem za svoje ljubljene, izberite najprimernejši način zlaganja. Bon appetit!