Svinjina v kitajščini: preprost in slasten recept

Vedno več ljudi se začenja zanimati za različne kulinarike sveta. Zdaj postaja vse bolj priljubljena kitajska kuhinja, za katero je značilno, da se uporabljajo številne različne začimbe in sladke in kisle omake. Kot stransko krožnik k receptu svinjine v kitajščini je priporočljivo uporabiti kuhani riž, rezance ali mešanico različnih zelenjadnic.

Kitajski svinjski trak z zelenjavo

Klasični recept za kuhanje svinjine, kot je to storjeno na Kitajskem. Prednost te jedi je, da so praktično vse sestavine na voljo in razumljive vsem.

Za pripravo svinjine v kitajščini morate vzeti 300 g žlico krav (raka), 200 g shiitake gob (če jih ne najdete ali so predrage, jih lahko zamenjate z rednimi gobami). Od zelenjave bi morali vzeti čebulo, nekaj česna, beluši, korenje in paprika. Tudi tukaj morate uporabiti sojino omako, ingver in sezamovo olje.

Kako kuhati

Sam proces kuhanja je precej preprost in ne zahteva, da ima oseba veliko kulinaričnih sposobnosti. Upoštevajte navodila po korakih:

• Svinjino je treba sprati, odstraniti žile in narezati na kocke ali slamice. Prav tako morate pripraviti vse druge izdelke. Čebula, bolgarski poper in ingver, razrezane na trakove, česen in gobe - tanke plošče.

• Medtem morate na ogenj postaviti sesalno posodo s slano vodo in vrgati sesekljano korenje in šparglje. Ta dva proizvoda kuhamo do polovice kuhane.
• Testo postavite na ogenj in dobro segrejte rastlinsko olje. Toplotna obdelava izdelkov se začne s svinjskim mesom, prva pa je v ponvi.
• Ko je meso rahlo ocvrto, dodajte čebulo, česen, gobe in ingver.
• Čez nekaj časa dodajte kuhano zelenjavo in bolgarski poper. Pokažite hrano še nekaj minut.
• Zdaj, morajo biti vsi izdelki bodo prišli na okus, za to, da je ponev vlijemo sojino omako in malo sezamovo olje. Iz začimb lahko dodate sušeno komarček in nageljnove žbice. Če želite, dodajte zvezdastega janeža, da bo posodo dala pravi kitajski okus.

• Vsi kuhamo 1-2 minut in jih lahko postrežemo mizi. Kot okras priporočamo uporabo kuhanega riža.

Okras je lahko začinjen tudi z majhno količino sojine omake.

Kako kuhati svinjino v kitajščini z ananasom

Ta recept je primeren za tiste, ki potrebujejo le jed naslednji dan, saj naj bi bilo meso recept marinirati vsaj 6 ur. Ampak svinjina se izkaže za neverjetno in sočno. Ko poskušate to jed, se takoj umno prenese na tisoče kilometrov v tej azijski državi.

Lepota svinjine v kitajščini z ananas je, da se ta jed se lahko uporablja kot vsakodnevni prehrani, in to bo zagotovo krasijo vsako praznično mizo. Zato je treba naučiti kuhati vsakogar.

Seznam potrebnih izdelkov za štiri obroke:

• svinjina - 400 g (v idealnem primeru morate uporabiti hrbtenico, lahko pa imate tudi loputo ali vrat);
• ananas v pločevinkah - 200 g (ko odpiranje pločevink ne pije ali pije sokov, bo potrebno za sladko in kislo omako);
• sveža zelenjava za 100 g - bolgarski poper, korenje, čebula, beluši;
• sojina omaka;
• sezam (če je mogoče, kupi črno, bolj je mogoče videti na posodo);
• anisa;
• škrob;
• pol limone in oranžne barve;
• začimbe za jedi iz svinjine.

Seznam izdelkov je precej velik, vendar bo končni rezultat zagotovo presegel vsa pričakovanja.

Postopek kuhanja

Priprava se začne dan pred namernim obrokom. Najprej morate dobro marinirati meso. Prvič, svinjina mora biti dobro očiščena iz črt in odvečne maščobe (če obstaja). Zdaj je treba razrezati na kocke in postaviti v globoko skledo. Okužiti moramo približno 50 ml sojine omake, dodajte začimbe za jedi iz svinjine, komplet, ki ga lahko kupite v katerem koli supermarketu v oddelku za začimbe.

Po želji je treba dodati tudi majhno količino gorčice. Pokrij posodo in jo postavite v hladilnik vsaj 6 ur, vendar najbolje za celo noč. V tem primeru bo meso postalo sočno in nežno.

Drugi dan

Ko je meso dobro promarinuetsya, lahko nadaljujete neposredno kuhanje jedi. To storite tako, da globoko ponev z debelim dnom, vlijemo nazaj, rastlinsko olje (to je mogoče in olivno olje), dobro toplo it up in vrgel koščke svinjine in jo prepražimo do zlato rjave barve, vendar se ne izsušijo.

Medtem ko se meso ocvrsti, lahko začnete pripravljati preostale izdelke, vse zgoraj navedene zelenjave je treba temeljito oprati in očistiti. Nato razrežemo na trakove ali slamice. Ko svinjina dobi želeno zlato barvo, dodajte vso zelenjavo. Fry skoraj do stanja popolne pripravljenosti.

Dokončanje kuhanja

Zdaj morate odpreti kozarec ananasa, če so že narezani, nato pa takoj vržete v ponev, če zvonci - razrezani v srednjo kocko. Skupaj z ananasami prelijemo v tekočino, ki je v loncu, dodamo tudi dovolj veliko količino soje, začimb. Pohitite ponev in kuhajte svinjino v kitajski v ponvi 10-15 minut.

Medtem ko so vse sestavine pripravljene, v steklu morate zbrati 50-100 ml vode in dodati žlico škroba in dobro premešati. Odprite pokrov, nalijte v tekočino in začnite mešati živila, to naredite, dokler se omaka ne začne zgostiti, nato pa stisnite limonin in pomarančni sok. Poskusite posodo, če karkoli manjka, dodajte in izklopite toploto.

Stewed svinjina v kitajščini je pripravljena, ko služijo posodo, potresemo majhno količino opečenega sezama v ponvi.

Preprost in hiter recept za kuhanje

Ta recept je kot nalašč za Izvrsten zajtrk ali večerjo. Ni velike količine sestavin, vse, kar je enostavno in okusno. Za pripravo mesne kroglice v kitajščini mora naslednje izdelke: 400 g mletega svinjskega mesa, mleti ingver, zelena čebula, olivno olje, zelena, korenje in papriko. Za omako, v tem primeru, ananas in sojino omako, vendar pa lahko nadomestite z ketchup.

Kuhanje svinjskih kroglic v kitajščini

Prva stvar, ki jo potrebujete za okus svinjskega mletega mesa. Meso je treba prenesti v globoko skledo, kjer morate dodati veliko ingverja, dobro ga čutiti v mletem mesu in sesekljati zeleno čebulo. Tudi v sesalcu dodajte svoje najljubše začimbe, sol in poper. Zdaj morate oblikovati majhne kroglice s premerom 1 cm.

Ko se polnjenje napolni, ga je treba pustiti v prahi in nadaljevati z izdelavo zelenjave. Vsi jih je treba oprati, očistiti in razrezati na tanke trakove. Če želite, lahko v sojini omaki naredite malo promarinovat.

Zdaj moramo vzeti ponev, kje pour malo olivnega olja, prepražimo mesne kroglice na njem, in nato dodamo vse druge zelenjave na in kuhamo, dokler pol kuhani stanju. Nato prelijte malo ananasovega soka in sojine omake v posodo, zaužijte 5 do 7 minut. Po tem bo posoda pripravljena za servisiranje. Tradicionalno, meso kuhano v kitajščini se najbolje uporablja skupaj s kuhanim rižem ali rezanci.

Vsak od predstavljenih receptov ima določen lajšanje, kar bo zagotovo všeč vsem ljubiteljem tovrstne eksotične kitajske kuhinje.