Piščančji file v kitajščini: najboljši recepti, značilnosti kuhanja

Iz tega članka se boste naučili, kako kuhati piščančji file v kitajščini. Preprosta jed s pikantnim okusom bo navdušila vaše sorodnike in prijatelje. Preberite si naše recepte in v kuhinji začnite kulinarične poskuse.

Piščančji file v kitajščini z zelenjavo

Ta izvirna jed bo okrasila vašo družinsko večerjo ali večerjo. Lahko enostavno okrepite svoj okus, če dodate začinjene kitajske začimbe in začimbe.

Sestavine:

• Piščančji file - 600 gramov.
• Ena rdeča paprika.
• Ena čebula.
• Sojina omaka - 100 ml.
• Oljčno olje - tri žlice.
• Začimbe (ingver, vroča paprika) - po okusu.

Kako kuhati piščančji file v kitajščini? Recept za jed preberite spodaj:

• Predelite file in ga nato razrežite na majhne koščke.
• Piščanca prenesite v ustrezno skledo in jo napolnite s sojino omako. Po okusu dodajte sol, sladkor in začimbe. Pošljite filet, da se marinirate v hladilniku.
• Olupljene čebule in sladke paprike, razrezane na dolge plošče.
• Dobro segrejte ponev, prelijte olje vanj in hitro popražite zelenjavo.
• Po tem vnesite filet in ga prelijte v marinado.

Posodo kuhajte približno deset minut. Če želite, lahko dodate majhno količino začimb ali sojine omake v tem trenutku. Dodajte posodo s stransko krožnico riža in ji dostavite na mizo.

Piščanec z ananasom

Tokrat predlagamo, da poskusite jed tradicionalne kitajske kuhinje. Recept je prilagojen Evropejcem, zato se filet ne zdi preveč oster.

Potrebni izdelki:

• Fillet - 700 gramov.
• Bolgarski zeleni poper.
• Konzervirani ananas - 300 gramov.
• Paradižnik je dva kosa.
• Jabolčni kis je osem žlic.
• Sojina omaka - deset žlic (štiri za marinado in šest za omako).
• Paradižnikova pasta - dve žlici.
• Voda je eno steklo.
• Sladkor - štiri čajne žličke.
• Začimbe in sol - po okusu.

Piščančji file v kitajščini je precej enostavno pripravljen:

• Prerežite prsi na majhne koščke, prelijte omake z omako, dodajte sol in začimbe po okusu. Filet postavite v hladilnik četrtino ure.
• Zelenjava pranje in čiščenje. Pripravite papriko v polobroče in paradižnike v četrtine. Ananas, razrezane na majhne kocke.
• Po tem lahko kuhate omako. Če želite to narediti, postavite ponev v ogenj, vlijte vanj sojina omaka in kis. Po nekaj minutah dodajte paradižnikovo pasto in zmešajte vse. Čez nekaj časa nalijte dve žlici sladkorja v majhnih delih in nalijte v eno tretjino kozarca vode. Pripravite omako, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Na samem koncu v ponev položite kozarec bolgarskega popra, paradižnika in ananasa.
• Približajte tri minute z zelenjavo. Po tem poskusite omako na nečistu in dodajte (po potrebi) sol, začimbe in sladkor. Kuhajte omako še četrt ure.
• V drugi ponvi frite filete.
• Kombinirajte piščanca z omako in vsa skupaj skupaj še deset minut.

Pripravljen je, da služi jedu na mizi s kuhanim rižem.

Piščanec z jopiči

Zahvaljujoč naši recepti lahko hitro pripravite okusno večerjo v kitajskem slogu. Za to jed, boste potrebovali te izdelke:

• 200 gramov piščančjega fileta.
• Dve žlički sojine omake.
• Jajca bela.
• Dve žlički škroba.
• Dva žlice rastlinsko olje.
• Žlica ingverja.
• 80 gramov oreščkov.
• Dve žlici jabolčnega soka.
• Čajno žličko vroče čilijeve omake.
• Več puščic zelene čebule.
• Bolga paprika.
• Četrtina čajne žličke soli.

Kuhanje piščančjega fileta v kitajski omaki:

• Meso rezine na tanke trakove. Prenesite ga v skledo, dodajte povaljane beljakovine, škrob in sol. Zmešajte vse.
• Predgreti vok (ga je mogoče zamenjati s ponevom z debelim dnom), nalijte olje in ocvrtite file do lepe skorje. Po tem, meso premaknite na ploščo.
• V isti ponvi hitro popržite ingverja in sesekljano čebulo. Po nekaj minutah jim dodajte sladko papriko, razrezane na trakove.
• Pour sojino omako v vok, postavite pokrivala in matice. Dodajte jim vročo omako in jabolčni sok.

Mešajte živila in jih kuhajte še pet minut.

Piščančji file v kitajski sladki in kislo omako

Ta čudovita in okusna jed vam daje prijeten vtis na vaše goste.

Potrebni izdelki:

• 500 gramov prsnih prsi brez kosti in kože.
• Deset žlic sojine omake.
• Šest žlic jabolčnega kis.
• Pet žličkov rjavega sladkorja.
• Dve žlici paradižnika.
• En bolgarski poper.
• Konzerve ananas - eno steklo.

Piščančji file v kitajščini je zelo enostavno pripravljen:

• Chop sesekljane trakove. Postavite jih v globoko skledo in vlijte v sojino omako. Dodajte jabolčni kis in paradižnikov past na marinado.
• Poper se je razrezal v trakove in ga dal v skledo k piščancu. Nato pošljite in razrežite na majhne koščke ananasa.
• Mešajte vse izdelke in pustite, da se marinirajo eno in pol ali dve uri.
• Ko je določen čas prešel, segrejte ponev čez ogenj in pošljite file skupaj z omako.

Piščanca kuhajte deset ali petnajst minut. Postrezite s stransko anteno riža.

Piščanec v kitajskem slogu v sladki omaki

Ta preprosta jed je videti zelo elegantna in apetira.

Potrebne sestavine:

• Dve piščančji fileji (prsi).
• 200 gramov škroba.
• Pol ure skodelice sojine omake.
• Zazen česen.
• Čajno žličko medu.
• Dve žlički sezamovega olja.
• Žlico sezamov.
• Zelena čebula.

Za omako vzemite:

• Štiri sveže paprike.
• Dve česni česna.
• Kozarec navadne vode.
• Žlica koruznega škroba.
• Četrtina kozarec mojerin (lahko namesto tega vzamete beli kis).
• Pol na kozarec sladkorja.
• Pol ure žličke soli.

Recept

Piščančji file v sladki omaka v kitajščini se pripravi, kot sledi:

• Piščanca, rezano na rezine, položite v globoko skledo.
• Za marinado združite nariban česen, sojino omako, maslo in med.
• Zalijemo omako nad piščancem in pustimo, da se uro in pol pustimo marinirati.
• Škrob zavrtite v ločeno posodo in nato filete vržite vanj.
• Vlošite veliko olja v vročo skodelico in na njem pražite piščanca. Po tem premaknite koščke na papirnato brisačo, da se znebite odvečne maščobe.
• Nato kuhajte omako. Če želite to narediti, zmešajte česen in čili z mešalcem. Pour vodo in mirin v ponev. Dodajte sol, sladkor in tudi pire iz česna in soli. Hrano kuhajte približno tri minute in nato ohladite. Če ugotovite, da je omaka preveč začinjena, potem dodajte še žličko oljčnega olja.

Piščanca položite na posodo in jo dodajte z zamrznjeno zelenjavo. Postrezite na mizo z omako in kuhanim rižem.

Začinjena piščanca v kitajščini

Če vam je všeč orientalska kuhinja, potem bodite pozorni na ta recept. Z njim lahko hitro kuhate večerjo za sorodnike in goste v kitajskem slogu.

Sestavine:

• Fillet - 700 gramov.
• Ena čebula.
• Ena korenčka.
• Hot chilli poper.
• Dve česni česna.
• Sojina omaka - štiri žlice.
• Ananasov sok je eno steklo.
• Škrob - žlica.
• Tabasco - nekaj kapljic ali po okusu.
• Rastlinsko olje.
• Origano, sol in zemlja črni poper.

Piščančji file v kitajščini bomo kuhali ta recept:

• Filete narežemo s ploščami.
• Mešajte meso s sesekljanim česnom in vročim poprom.
• Olupljene korenje odrežite na kocke in čebulo v polovice.
• Pripravite zelenjavo s piščancem, dodajte jim sojino omako in Tabasco. Ponovno mešajte vsa živila in jih postavite v hladilnik četrtino ure.
• Ogenj segrevajte na ogenj, nato petkrat ali sedem minut pražite piščanca.
• V ananas filete nalijemo sok, predmešan s škrobom. Nadaljujte kuhanje piščanca še nadaljnjih deset minut. Na samem koncu dodajte origano.

Končana posoda je vroča. Dobro je tudi s kuhanim rižem in z zelenjavo.

Zaključek

Veseli nas, če boste morali okusiti okusno piščančje fileje. Kitajski recepti, ki smo jih zbrali v tem članku, vam bodo pomagali narediti običajen meni bolj raznolik. Zato izberite katero koli možnost in presenečite svoje sorodnike z novimi izvirnimi jedmi.