Gabadzhou - recept s fotografijo

Meso Gabadzhou - to je izvirna kitajska jed, ki jo pogosto najdemo v restavraciji. Vendar pa številne gospodinje radi kuhajo Gabadzhu doma. Recept je preprost, vendar jed je hranljiva in zelo okusna.

Celo otroci redko ne želijo poskusiti. To jedo je treba postreziti s sladko in kislo ali soljeno omako. Vse je odvisno od kuharskih želja in sposobnosti.

Katere sestavine so potrebne

Recepcija za Gabadzovo meso je na voljo vsem gospodinjam. Ni treba porabiti veliko denarja, vendar se izkaže za zelo okusno in zdravo jed.

Najprej pripravite živila, ki so potrebna za posodo:

1. Fileta z nizko vsebnostjo maščobe - 0,5 kg.
2. Voda ni hladna, frac12-
3. Škrob - 3 tbsp. l.
4. Moka - 2 ali 3 žlice. l. (glede na gostoto).
5. Jajc (samo beljakovine) - 1 kos.
6. Rastlinsko olje - približno 1 liter.
7. Sol - približno 1 žličke. (najpogosteje po okusu).

Meso kuhanje Gabbiou: recept s fotografijo

Najprej zmešajte škrob, beljakovine, moko in vlijemo ledeno vodo v maso. Dobiti morate enako skladnost kot debela kisle smetane. Nato si kosite svinjske filete na koščke približno 2 x 2 cm. Rahlo jih premagajte (hitreje jih ocvrti).

Kosi mesa dajte v testo, dobro premešajte, da dobite enakomerno pokritost. Cepimo celotno maso v globokem prženju ali v pokrovčku v rastlinskem olju (to bi moralo biti veliko).

Ko je bila zlata skorja - cvrtje je bilo konec. Ponavadi ne več kot 10 minut. Meso postavite na papirnato brisačo, da se izognete prekomerni maščobi. Daj kuhano posodo v posodo in napolnite z omako. Lahko je slano ali kislo-sladko. Recipe Gabadzhou v kitajščini je v povpraševanju. Ta jedi se strežejo v restavracijah, vendar jih je mogoče enostavno opraviti doma po nižjih cenah.

Omaka za meso gabajou sladko in kislo

Pripravite 200-300 gramov ananasa (svežega ali pločevinkah), korenje, čebula, paprika (lahko zamrznjene), 1. del, česen (po okusu), ingver (ščepec), 1 žlico medu in škroba, limoninega soka (za začetek s polno limono, če ne dovolj, vzemite drugo).

Ananas, čebula, paprika in korenje, razrezane na trakove. Česen je treba rezati tanke plošče. Oljni vdolbino segrejte v ponvi. Takoj dajte česen in ga potresemo z ingverjem. Nato položite korenje v isto ponev. Čebula, paprika in ananas. Prosojnica do preglednosti. Medu in škrob dodajte limoninemu soku.

Na koncu poskusite poskusiti. Če nekaj manjka, ga dodajte. Vsaka gostiteljica mora imeti možnost, da igra z okusi. Omako se dovaja v vrelo in pravilno gostoto. Zdaj lahko s to mešanico nalijete posodo. Gabadzov recept v sladka in kislo omako precej preprost in izviren, okus pa je neprimerljiv.

Umazana omaka

Za pripravo si vzemite 200 gramov gob. Champignons so idealni. Čebula, korenje in paprika popejeta en kos srednje velikosti v trakove. Potrebovali boste tudi 1 žlico škroba, 3 tbsp. l. sojino omako, 4 česna česna, narezane tanke rezine ter rdeča paprika ali druge začimbe po okusu.

Najprej dajte česen v vroče rastlinsko olje, nato sižite zelenjavo (čebula, korenje in paprika). V ločeni ponvi pečemo gobe. Morajo biti pripravljeni dati na zelenjavo, nato pa ga prati skupaj s česnom, čebulo, korenčkom in papriko.

Ko so zelenjavo z gobami ocvrti, prelijemo v sojino omako. Škrob škropi v majhni količini vode, premešajte. To je treba vliti v ponev, kjer so zelenjava in sojina omaka zelo razširjena. Mešanico dajte v želeno gostoto, začnite z začimbami. Omaka je pripravljena za uporabo.

Nasveti izkušenih kuharjev

Vsaka gostiteljica kuhamo isto posodo drugače. Vendar pa so številni kuharji pripravljeni deliti svoje skrivnosti kuhanje mesa Gabajou. Recept, seveda, morate vedeti, vendar brez nekaterih skrivnosti še vedno ne more storiti:

1. Morate dodati ne samo hladno vodo v sladoled, temveč ledeno vodo. Nato dobite svež, ki pušča prijeten okus.
2. Zaželeno je razrezati mesne kocke. Od rezanja je odvisen okus jedi.
3. Meso Gabajou bo veliko okusnejše, če se postreže skupaj z omako in ne posebej.
4. Poskusite posušiti posodo za kratek čas, tako da ne prekaša. Če ne želite okusiti začinjenega mesa, dodajte začimbe. Vsaj črna ali rdeča paprika.
5. Ne postavljajte mesa v ponev, ker se bodo držali drug proti drugemu in ne bodo uničili samo estetskega videza, temveč tudi okus jedi.
6. Za lepši tip omake dodajte 2-3 žlice paradižnika in malo sladkorja, da popravite barvo.
7. Omako je treba neprestano mešati, da se ne zgori.
8. Če želite posodo videti bolj estetsko, lahko postavite meso in omake.
9. Ponuditi Gabadzhu je lahko skoraj vsak okras, vendar mnogi všeč tako z rižem, in s pire krompir.

Poskusite, preizkusite - in prijetno boste presenečeni gostje in svojo družino z novim, izvirnim in zelo okusnim mesom gabajou. Recept je preprost, zato bo vsaka gospodinja lahko kuhala takšno posodo.