Piščanec v kitajščini: eksotični in izvrstni

Jedi perutnine so prvotno ruski in poznani. Vsaka gostiteljica ima svoj lasten, originalni recept za kuhanje perutnine. Toda trendi kulinaričnih tradicij drugih držav in odpiranje tujih restavracij so prispevali k dejstvu, da so bile na voljo nove, zanimive jedi. Na primer, piščanca v kitajščini, v egiptovskem, na tajskem in tako naprej. V tem članku vam ponujamo nekaj eksotičnih receptov iz piščanca.

Zelo slastno bo piščanca v kitajščini z marinado. Če želite to narediti, začnite s pripravo marinade. V ločeni skledi je sojina omaka, enaka količina sezama olje, riž vina. V mešanici boste morali dodati poper in sol. Zdaj piščančje meso, ga posuši, ga odrežite z dolgimi slamicami in trideset minut položite marinade. Zdaj je treba rezati zelo fino ingver, in sladko sočno papriko, korenje in čebulo, razrezane na trakove. Pražite piščanca, dokler ne pripravite, ga položite na ploščo. V isti maščobi, iztisnite zelenjavo, na koncu postavite ptico in pustite skupaj, da se pripravi približno tri minute. Začnete kuhati omako, ki se pripravi na naslednji način. V majhni ponvi premešajte rižev sir, dodajte malo sladkorja, sezam olje, sojo omaka, kečap. Pripravite omako do takega stanja, dokler se sladkor ne stopi. Najboljša možnost za služenje na mizi je, ko se sladka kisla piščanca v kitajščini služi s kuhanim rižem.

Lahko pospešite pripravo tega neverjetno slastnega in nenavadne jedi. Za to mora biti piščanec mariniran za noč. Piščančja prsa na kocke. V skledo z vročo vodo, da se raztopi piščančje kocke (ali uporabi maščobe piščančje juhe), dodamo malo chili, zdrobljena mandljevo, oljčno olje in sojino omako. Vzemi vse piščančje koščke in jih ves čas odpeljete, da jih marinirate. Zjutraj vrenemo riž, zelo dobro je segrevati malo sezamovo olje v ponvi. Vlečeno piščančino jo položite v tekočino in jo pripnite v stanje pripravljenosti. Na samem koncu kuhanja dodajte ptičje slamice rdečega paprika, zelenega graha in fižola. Zdaj se vse ocvrti približno pet minut. Piščanec v kitajščini "Fast" se vroči in s kuhanim rižem, ki ga je treba preliti z omako iz ponve.

Zelo okusna in dišeča piščanca v tajskem jeziku. Recept za kuhanje je naslednji. Piščančje prsi je treba rezati s trakovi, katerih dolžina ni manjša od štirih centimetrov. Česen, limonska trave, kalgan, curry, kurkuma, poper in koriander so mlet v mešalniku. Zdaj dodajte rastlinsko olje, sladkor in kokosovo mleko v to maso. Vse sestavine je treba zelo dobro premešati in dati piščančje marinade za uro ali dve, ne manj. To bo okusno, če so kosi pete narejeni na namočeni leseni škrobi in kuhajte posodo v pečici ali na žaru. Tak kumar je zelo primeren za omako iz kumare. Če želite, vzemite kozarec vrele vode, v kateri se devet velikih žličkov sladkorja raztopi in premešamo vse zelo previdno. Zdaj lahko dodate majhno žlico kisa in malo soli. V omaki nalije nariban kumar, malo čilija in drobno sesekljane šalotke. Izkazalo se je neverjetno okusno.

Nenavadna jed je "piščanec v egipčanskem s rižem". Najprej kuhamo korenje in čebulo. V tem času se piščanca razreže v srednjo kocko in se doda v ponev. Skupaj je treba pripraviti približno dvajset minut. Na samem koncu dodajte zdrobljen česen. Sedaj je vse postavljeno v obliki, surovi riž se razprostira na vrhu in prelije z vrelo vodo. Kuhajte v pečici približno eno uro.

Bon appetit!