Recepti za piščančji file v peči in posodi

Belo perutninsko meso je preprost prehrambeni proizvod, ki je skoraj nemogoče pokvariti nespametne akcije kuharja. Prideluje okusne solate, polnila za nesladkane domače pecivo, juhe in druge tečaje. V današnjem članku ne bomo upoštevali zanimivega recepta za kuhanje piščančjega fileta v ponvi in ​​v peči.

S krompirjem in smetano

Ta mehka in nežna jed bo odlična možnost za družinsko večerjo. To je čudovita kombinacija prehrambenega mesa, zelenjave, začimb in omako s smetano. Za pripravo boste potrebovali:

• 500g ohlajena piščanca fileti.
• 500 g krompirja.
• Majhna žarnica.
• 500 ml 10% smetane.
• 3 stroka česna.
• 1 tsp. mehko olje.
• Sol in začimbe.

To je eden najlažjih receptov za kuhanje piščančjih filetov. Začnite postopek s predelavo krompirja. Očistimo, speremo in razrežemo v tanke kroge. Polovica nastalih rezin se razprostira v mazanem papirju. Na vrhu porazdelite čebulne obroče in sesekljane koščke piščanca. Vse to je prekrito z ostanki krompirja in prelijemo s smetano, ki je bila predhodno pripra vljena in zmešana s soljo, začimbami in zdrobljenim česnom. Pečemo posodo pri zmerni temperaturi približno eno uro.

Z rastlinsko mešanico

Mlade dame, ki sledijo svoji figuri, bodo verjetno potrebovale še en preprost recept za piščančji file. V peči dobite nizko kalorično, svetlo in zelo sočno jed, ki je primerna za dieti. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

• 800 g ohlajenega piščančjega filea.
• 1 kg zamrznjene rastlinske mešanice.
• 100 g dobrega masla.
• 2 tbsp. l. ne preveč kečapa.
• Sol in grobi poper.

Piščančje meso izperemo in posušimo s papirnatimi prtiči. Nato jo prelijemo, popijemo, namažemo z mešanico raztopljenega masla in kečapa in na kratko odstranimo na stran. Na predhodno pripravljenih kosih folije, ki se razširijo na par žlic od odmrznjene zelenjave. Na vrh piščanca. Meso je prekrito z zelenjavno zmesjo in previdno zavito v folijo. Pečemo posodo pri temperaturi 200 stopinj približno 40 minut.

Z omako z gorčično smetano

Tisti, ki načrtujejo kmalu organizirati majhen družinski dopust, lahko svetujete, da se osredotočite na še en precej zapleten recept za piščančji file. S foto posodom se lahko spoznate malo kasneje, zdaj pa bomo ugotovili, kaj je potrebno za to. Potrebovali boste:

• 250 ml smetane kreme.
• 6 piščančjih filetov.
• 1 žlica. l. Dijonovo gorčico.
• 3 stroka česna.
• 5 sprigov svežega timijana.
• 2 tbsp. l. oljčno olje.
• 30 g parmezana.
• Sol in grobi poper.

Začnite razmnoževati recept za piščančji file z obdelavo mesa. Izperemo, posušimo, namažemo z mešanico soli in grobega popra ter nato z olivnim oljem. Pohovani kosi se prenesejo v globoko obliko in vlijejo s smetano, v kombinaciji s timijanom in gorčico Dijon. Pečemo posodo pri povprečni temperaturi največ pol ure. Kmalu pred koncem toplotne obdelave potresemo z naribanim parmezanom.

S sezamovo seme

Za ljubitelje domačih živil je najprimernejši naslednji recept za pripravo piščančjih prsi. Fillet v kruhovem kruhu bo odlična osnova za izdelavo sendvičev in bo tekmovala z vrednim nakupom klobas. Če želite narediti podobno posodo, boste potrebovali:

• 2 ohlajeni piščančji fileti.
• 3 tbsp. l. rafinirano olje.
• 3 tbsp. l. sezamovo seme.
• 1 tsp. sol.
• Očesce, paprika in začimbe za perutnino.

Oprani in posušeni fileti so podrgani s soljo in začimbami in nekaj ur pustili pod pokrovom. Na koncu navedenega časa se piščanec, ki je bil pire, ocvrsti v celih kosih na mazani ogreti ponvi. Takoj, ko meso pojavi rdeča skorja, jo pokrijte s pokrovom in ga pripnite do popolne pripravljenosti. Nato se fileti zvijejo v predhodno opečenem sezamu in služijo mizi.

V kislo smetano

Ta recept za piščančji file zagotovo privlači gospodinje, ki morajo hitro narediti okusno večerjo. Če želite negovati svojo družino, boste potrebovali:

• 130 g sveže kisle smetane.
• 2 ohlajeni piščančji fileti.
• Sol, rafinirano olje, koriander in poper.

Oprano meso se razreže na srednje koščke in porjavi v umazanem loncu. Nato začinite z začimbami, soljo, prelijte kislo smetano in gojite pod pokrovom ne dlje kot dvajset minut. Pripravljena jed je na voljo z rižem, testeninami ali kuhanim krompirjem.

Z majonezo in zelenjavo

Za ljubitelje preproste domače hrane, posebno pozornost namenjamo še enemu zanimivemu receptu za piščančje prsi. Filet z majonezno omako se odlično ujema z jedmi iz zelenjavnih ali žitnih jedi in lahko razširi običajen meni. Za zdravljenje vaše družine okusno in toplo večerjo, boste potrebovali:

• 350 g majoneze.
• 600 g ohlajenega piščančjega filea.
• 150 ml rafiniranega olja.
• 100 ml kuhane vode.
• Sol, česen in zelenjava.

Oprano meso se razreže na dolge tanke plošče in porjavi v umazanem loncu. Piščanec, prekrit z zlato skorjo, prelijemo omako iz vode, majoneze in sesekljanega česna. Vse to se vlije in zamrzne pod pokrovom na nizki vročini. Po približno petnajstih minutah pripravljeno posodo potresemo s sesekljano zelenjavo in jo odstranimo s plošče.

Z bučkami in papriko

Ta recept za kuhanje okusnega piščančjega filea zagotovo ne bo ušel v pozornost ljubiteljev začinjene, zmerno začinjene hrane. Meso, narejeno na njej, se razlikuje glede na videz in ne zahteva dodatne posode. Če želite privoščiti družinam in prijateljem z izvrstno večerjo, boste potrebovali:

• 500 g ohlajenega piščančjega fileta.
• 2 srednje žarnice.
• 200 g bučk.
• 3 sladke paprike.
• Mala korenčka.
• 3 stroka česna.
• 4 tbsp. l. sezamovo olje.
• Lemon, sol, sojina omaka, zelena, rdeča in črna paprika.

Oprana in posušena piščanca se razreže v tanke trakove in ocvrsti v sezamovem olju. Da bi preprečili, da bi postala suha, je poraščena skupaj s čebulo, korenčkom, bučkami in poprom. Po približno četrtini ure se vsebina kruha izlije, prelije, prelije s sojino omako in limoninim sokom. Vsi dobro premešajte, toplo za kratek čas ob nizki toploti in vztrajate v zaprti posodi približno deset minut.

Z vinom in začimbami

Ta recept za piščančji file zagotovo bo priporocen tistim, ki bodo kmalu morali organizirati vecerjo. Če ga želite ponoviti doma, boste potrebovali:

• 500 g belega ptičjega mesa.
• Rdeča čebula.
• 50 ml kakovostnega belega vina.
• 4 lovorjevih listov.
• Lemon.
• 12-15 zelenih oliv (pitted).
• 3 stroka česna.
• Sol, rafinirano olje, mešanica paprike, posušenih nageljnov in zelenjave.

Razrezana čebula v marmelado. Ko postane prosojno, se mu doda koščke piščanca in nadaljuje kuhanje. Po sedmih minutah se vse to polije z zahtevano količino vina, soljeno, začinjeno in skrito na nizki vročini v zaprti posodi. Kmalu pred koncem postopka se oljke izlijejo na zelenjavo in piščanca. Po odklopu plošče se meso vlije z limoninim sokom, posuto s sesekljanim zeliščem in zdrobljenim česnom.

S krompirjem in paradižniki

Ta zanimiv in zelo preprost recept je zasnovan za tiste, ki se trudijo držati osnovnih načel pravilne prehrane. Če želite nahraniti svojo družino okusno in zdravo jed, potrebujete:

• 500 g ohlajenega piščančjega fileta.
• 2 zrel paradižnik.
• 2 tbsp. l. olive brez jame.
• 4 kartuše.
• Sladka paprika.
• Sol, limonin sok, začimbe in zelišča.

Piščančje fileje se sperejo, obsushivayut in narežemo na ne preveč velike kose. Pripravljena na ta način meso s soljo in začimbami, nalijemo limonin sok in na kratko očistiti stran. V globoki skledi zmešajte olupljenih in olupljen paradižnik, rezine krompirja, trakove paprike, olive in marinirano perutnine. Vse to je v rokav za peko in vezano. Najbolje bo več vbodi omogočajo para pobegniti. Pripravite se na 200 stopinj za približno štirideset minut. Pred serviranjem jed okrašena s svežimi zelišči. Na zahtevo krompirja se lahko nadomesti z jajčevci in bučke. S to jed bo izkazalo, manj kalorij in bolj nasičena.