Krompirjev roll z mletim mesom - jed, ki združuje meso in okras

Krompirjev roll z mletim mesom - to je izvirna jed, ki združuje meso in okras. Poleg tega ta zvitek izgleda zelo lepo, zato ga lahko priporočite za kuhanje na praznični mizi. Vendar pa je za normalno večerjo ali kosilo krompirjev roll z mesom je popolna, v bistvu bi morale biti njegove kuhanje hrane najbolj pogosti, in bo trajalo nekaj časa za pripravo malo.

Torej, za pripravo krompirjeve roll napolnjena z mletim mesom, bomo morali naslednje izdelke: krompir - en kilogram mletega mesa koli (po vašem okusu) - funtov, čebulo, jajca nekaj za krompirjev škrob ali moko - pet žlic, rastlinsko olje, sol, zelenjava. Če želite, lahko uporabite zelenjavo - korenje, zelje, zeleni grah in gobe. Navedeni izdelki bodo zadostovali pri pripravi šestih delov zvitka.

Lupimo krompir in jih zavremo. Če imate na kmetiji paramer, lahko krompir kuhamo za par, tako da se bo izkazalo za manj vodo.

Medtem ko se krompir pripravlja, pripravimo polnjenje. Pohitite čebulo v olju, dodajte mleto meso v ponev in jo pripeljite v pripravljeno, ne pozabite na sol in sezono s črnim poprom. Za zmanjšanje vsebnosti kalorij se lahko količina mletega mesa rahlo zmanjša, če jo zamenjate z zelenjavo, na primer zelje ali zeleni grah. Na polnjenje lahko dodate drobno sesekljano zelenjavo. Pripravljeno polnjenje je treba rahlo ohladiti.

Pripravljen krompir je treba piti, tako kot pri pripravi pire krompirja in dodajte mu vročena jajca in škrob ali moko. Da bi krompirjevo testo bolj nežno, lahko dodate maslo ali malo smetane.

Če imate v vašem gospodinjstvu bambus mat za izdelavo zvitka, ga je treba zaviti s filmom za hrano in oljčiti z oljem. Če mat ni na voljo, je treba film razširiti na kuhinjsko brisačo.

Razmnožimo na krompirjevem testu, porazdelimo mleto meso in zvijemo zvitek, dvigamo robove preproge ali brisače. Rolo premestimo v pladenj za pečenje, ki je bil predhodno mazan z oljem. Izdelek postavimo tako, da je šiv na dnu. Da bi dobili rdečo skorjo, namažite krompirjev roll z mleto meso na vrhu z majhno količino kisle smetane, pomešano z jajčnim rumenjakom. Lahko potresete s sezamom ali sirom, vendar je bolje dodati sir tik preden je pripravljen. Vlečenje zvitka pri temperaturi 180 stopinj približno pol ure.

Pripravljen je za krompir s mleto meso, ki se razširi na posodo. Okrasimo z zelišči in ji služimo na mizi. Najboljša jed za to jed je zelenjavna solata.

Če uporabljate skoraj enake izdelke, lahko pripravite še eno različico te posode - mince roll s krompirjem. V tem primeru bomo na osnovo vzeli sesekljano meso, pire krompir pa bo uporabil kot polnilo. Potrebujemo naslednje izdelke: mleto meso - 800 gramov, krompir - 400 gramov, eno veliko jajce, malo drobtin kruha ali drobtine, 5 žlic dobro paradižnikovo omako ali ketchup.

Kuhamo krompir, tako za pire krompir. Medtem ko je bil že pripravljen, zgnetemo v skledo mletega z dodatkom jajca, drobtine, treh žlic omake, drobno sesekljano čebulo, sol in začimbe. Za pikantnost lahko na maso dodate še nekaj žlic sladkega francoskega gorčice.

Iz kuhanega krompirja pripravimo pire krompir z dodatkom masla ter mleka ali smetane.

Pripravljenega mletega mesa razrežite prehrambeni film ali list folije, ki mora biti najprej naoljen, ki tvori pravokotnik. V sredini ozkem hribov razmika pire krompir, nato pa dvigom robov folije zmešamo mlete govedine nad polnilom, ki tvori valj.

Naš izdelek preusmerimo na podložen pladenj za peko, s čimer zagotovimo, da je šiv na dnu. Pločevino smo položili iz zvitkov v pečico, ki je že segreta na 180 stopinj, peč pa trideset minut. Potem vzemite rolko iz pečice, namažite jo s preostalo paradižnikovo omako in jo zastrupite, pečite še nadaljnjih dvajset minut.

Končana ruleta se rahlo ohladi, razrežemo na porcije in postrežemo na mizi z zelenjavo ali solato.