Krompirjev roll z gobami

Če govorimo o krompirju, so jedi iz te zelenjave prijetne le z njihovo raznolikostjo. Vendar jih ne bomo navajali, vendar bomo govorili o tem, kako pripraviti krompirjev roll z gobami. Po eni strani te jedi ne moremo imenovati izvrstno. Po drugi strani pa je čas, ki ga porabijo za pripravo, vreden. Domači bo absorbiral z velikim apetitom krompirjev roll z gobami, medtem ko pohvalite vaše kulinarične spretnosti.

Torej, če želite pripraviti krompirček, boste potrebovali sveže gobe ne več kot tristo gramov. V ta namen lahko uporabite gobe ali gobe iz ostrig. Ni pomembne razlike. Izberite tiste gobe, ki so najbolj primerne za vaš okus. Poleg tega se nemudoma zaloge z eno glavo čebule, eno jajce in rastlinsko olje. Ne pozabite na sol in moko. Sol dodamo po okusu, moke pa so potrebne za izdelavo testa. No, in seveda samega krompirja. Če vzamete velike korenine, bodo le štirje kosi dovolj.

In zdaj pripravljamo krompirjev roll z gobami. Najprej pripravite krompir. Operite, očistite in ga postavite na plinski štedilnik. Da bi pospešili postopek, lahko korenine posejate na več delov. Ko je krompir pripravljen, izpraznite vodo, jo solite in kuhajte pire krompir, nato pa se ohladi.

In da ne bi zapravljali časa zaman, se zabavajte med polnjenjem. Če izberete šampinjone, potem jih najbolje očistite, to pomeni, da odstranite zgornjo kožo iz pokrova. V tem primeru ne bodo izgubili okusa. In tudi nasprotno, bo bolj dišeče. Gobe ​​za ustnice preprosto temeljito oprati pod tekočo vodo. Zdaj rezite gobe čim manjše in jih položite na predgreto ponev. Frite gobe sledi počasen ogenj.

V tem času vzemite žarnico, jo lupite in razrežite na majhne kocke. Po petnajstih minutah dodajte čebulo na žimnico z gobami in še naprej pražite nastalo rastlinsko mešanico, občasno premešajte.

Ponovno se vrnemo k našemu pireju, ki je že dosegla želeno temperaturo. V njej zlijemo eno jajce, damo tri ali štiri žlice moke in dobro premešamo. Kot rezultat teh ukrepov dobimo testo.

Vklopite pečico in pustite, da se segreje do sto osemdeset stopinj. Na folijo za pekač postavite kos folije, nekoliko večji kot je. Od zgoraj postavimo krompirjevo testo in ga enakomerno porazdelimo po foliji, ki jo je najprej treba posejati z vodo. V nasprotnem primeru se pire krompir drži in oblikuje roll ne bo uspelo. Z istim namenom namočite v vodi in rokah.

Pripravljen je, da se ohladi polnjenje na celotnem obodu našega krompirjevega pravokotnika. Na eni strani pustite vrzel, ki ne presega pet centimetrov. V nasprotnem primeru bodo gobe prišle ven, in pokvariti celoten videz tako čudovite jed, kot so zvitki pire krompirja.

Le malo jih je ostalo. Prilagodite želeno obliko in zmešajte zvitek na vrhu z rumenim rumenjakom. V predgreto pečico postavite približno štirideset do petdeset minut. V vmesnem času bomo pripravili krompirjev roll z gobami, lahko naredite mizo.

Mimogrede, to jed lahko postrežemo kislo smetano omako, kuhati, kar ni popolnoma težavno. Za okus potrebuješ pol kozarec kisle smetane, eno žlico moke, en kozarec zelenjave ali mesne juhe, žlico olja, poper in sol.

Združite moko skupaj z oljem v segretem ponevu, nato dodajte juho, kislo smetano in kuhajte nastalo mešanico na nizki temperaturi največ sedem minut. Na zadnji stopnji, sol in poper kislo smetano omako. Dodate lahko malo zelenice. Ampak to je že amater.

Čas je, da si krompirček iz peči, ga razrežemo na majhne dele, ga prelijemo s kislo smetano in uživamo v čudovitem okusu te posode!