Pink lososa z marinado

Mnoge gospodinje imajo trenutek, ko pride do želje narediti nekaj nenavadnega in okusnega. Recepti, kot veste, imajo veliko izbiro za obe kuhanje mesa, in za ribe. In kaj izbrati? Veliko ljudi se sooča s tem vprašanjem. Toda poskusimo kuhati roza lososa pod marinado - na prvi pogled preprosto, a še vedno zelo okusno jed.

Če želite pripraviti ta recept, boste potrebovali naslednje sestavine:

1. Sveže roza losos.
2. Čebula.
3. Korenje.
4. Sladka paprika.
5. Sojina omaka.
6. Pšenična moka. Ampak lahko vzamete drobtine - to je stvar okusa.
7. Paradižnikova pasta.
8. Rastlinsko olje.
9. Črna paprika.
10. Sol.

Preden začnete marinado ribe, bi rad, da bi zelo pomembne in dragocene nasvete, ki je zelo realen in preprost poudarek tem receptu - daljši kot je losos v marinadi, več ponudbe in okusnejša se bo izkazalo na koncu.

Zdaj pa nadaljujemo direktno s receptom za kuhanje rib.

Najprej morate temeljito očistiti ribe s tehtnic in ga pogoltniti. Prav tako ne pozabite odrezati repa, glave in plavuti. Pink lososa je treba razdeliti na dva ledvenimi deli s kožo.

Potem sperite ribje filete in jih razrežite na poljubne poljubne velikosti. Zdaj je treba posodo postaviti na ogenj, vliti olje v to in ga dobro segrevaj. Šele po tem položite ribe v ponvi, juha z dveh strani do popolne pripravljenosti.

V času, ko bodo vaše ribe pražene, je treba v naslednjem vročem krožniku v ponvi ugasniti prihodnjo marinado, ker bi morali imeti rožnato solato pod marinado in ne le ocvrtih rib. Da bi zelenjavo pravilno kuhali, na posodo dodamo malo masla. Čebulo in papriko je treba sesekljati in korenje sesekljane na velikem rezilu.

Ko zelenjava nekoliko ugasne, jih je treba nasoljevati in popiti. Zdaj lahko dodate paradižnikova pasta. Dobro premešajte in pustite kuhati, dokler mehka. Pazite, da zelenjava ne začne kuhati. Če sok vre, potem je treba dodati malo navadne vode.

Ko so zelenjava pripravljena, jih je treba dati v skledo za globoko solato, tudi na dnu. Zdaj smo na prvi sloj zelenjave postavili roza lososa, nato pa še zelenjavo.

Na ta način morate narediti več plasti, izmenično zelenjavo in ribe. Zadnji sloj mora biti zelenjava.

Ko položite vse, pustite ribe eno uro in pol pri sobni temperaturi - to je potrebno za roza lososa pod marinado, da vzamete vse sokove iz zelenjave in popolnoma namočite z izvrstno aromo.

Ko preide uro in pol, se soljena soljena mazila vzame v hladilnik, ker je treba to jed hladno hladiti na mizo.

Obstaja tudi druga metoda priprave, kjer je roza soljen losos enakopraven in prijeten okusu. Če želite to narediti, boste potrebovali:

1. Ena majhna roza lososa.
2. Korenje - tri kosi.
3. Čebula - šest kosov.
4. 150 gramov kisle smetane.
5. 150 gramov majoneze.
6. Ena kup peteršilja.
7. Rastlinsko olje.
8. Sol.
9. Pepper.
10. Zemeljski koriander.
11. Nekaj ​​kapljic limoninega soka.

Rožni losos je treba temeljito očistiti iz notranjosti in lusk. Odrežite glavo, rep in plavuti, cut ribe na koščke. Zdaj ga utrkajte s soljo in potresemo nekaj kapljic limoninega soka. Pustite ribe nekaj časa, medtem ko kuhate zelenjavo.

Narežite pet čebule (po možnosti fino), rešite korenje na velikem rezilu in ga popržite v rastlinskem olju, rahlo poper in dodajte malo koriandra.

Narežite drugo čebulo glava in zmešajte s sesekljano zeliščo. Majonezo zmešajte s kislo smetano in olje mešajte z ribami. Upoštevate lahko dejstvo, da bo losos z marinado še bolj mehak, če ga pere s kislo smetano.

Sedaj postavite rožnati losos na pecilni list, položite zelenjavo med koščke rib in na vrhu posujte z zelenjem in čebulo. Za zaključek lahko preostanek majoneze z vrha prelijete s kislo smetano in varno pošljete ribe v pečico pol ure. Temperatura v peči mora biti sto osemdeset stopinj.