Kuhamo okusne ribe iz roza lososa

Rožnati losos je riba iz družine salmonidov. Odlične okusne lastnosti, pa tudi ne preveč visoke stroške te ribe, so priljubljene s poznavalci morskih jedi.

Treba je opozoriti, da je le praženi rožnati losos nekoliko suh, vendar so muhe in mesne kroglice iz nje zelo okusne.

Torej, da se poprgnemo kozice ribe lososa, moramo kilograma rib, par žarnic, dvesto gramov masti (lahko vzamete slanino), jajca, nekaj stroka česna, 150 gramov štruce brez skorje, malo mleka, moke ali drobtinami brušenega za paniranje in jedilnega olja.

Če ste zamrznjene ribe, ga morate vnaprej odstraniti iz zamrzovalnika za odmrzovanje. Potem bo treba rožnati losos očistiti in razrezati na filete, preostale kosti pa se lahko uporabijo za pripravo juhe po rezanju.

Ribji fileti je treba posušiti in zdrobiti, skozi mlin za meso, skupaj s predhodno namočenim v mleku in stisnjen iz odvečne tekočine s hlebcem in mastjo. V nastalo polnjenje vozimo surovo jajce, dodamo začimbe in sol po okusu. Vse pomešamo na najbolj previden način in izbrišemo, tako da maso postane popolnoma homogena in bogata.

Zdaj delimo mleto meso na porcije, oblike kosmičev, jo razprostrite v drobtine ali moko in jo pošljemo v skledo, kjer je bilo rastlinsko olje že ogreto. Pohitite jo z ene strani, da dobite skorjo, nato pa jo obrnite na drugo stran, držite močnega ognja dve minuti. Po tem zmanjšamo toploto in kuhamo ribje kozarec iz roza lososa, dokler ni pripravljen pod pokrovom. S to metodo priprave se kokoši proizvajajo z okusno skorjo in znotraj - sočno in mehko.

Toda recept za izdelavo okusnih kosov, v katerih vam ni treba dodati kruha. Potrebujemo približno 400 gramov rožnatih filetov lososa, eno ali dve čebuli, sto gramov zamrznjenega masla, toliko sira, začimb in drobtin.

Mi zmeljemo fileje rib s pomočjo mešalnika ali Mlin za meso, dodamo dobljeno mleto sesekljano čebulo (lahko samo sesekljajte ali zmeljemo z ribami v mešalniku). Salt formeeat, sezono in dobro mešamo. Rešite sir in dodajte ribji masi. Zdaj Burke sesekljano na koščke, dajanje znotraj vsake kotlet majhen kos zamrznjenega masla. Naše ribe patties iz roza lososa v drobtine in pržite v ponev.

In to kuharico lahko kuhate, ne da bi pospravili filete v polnjenje, ampak ga preprosto z nožem. Vzemite si približno petsto gramov rožnate ribe lososa in ga razrežite na majhne koščke. To je bolj primerno, če so ribe še vedno nekoliko zamrznjene. Sesajte čebulo in ga pošljite v skledo, da ribe. Sedaj premaga dve jajci z dodatkom žličke majoneze in žlico škroba (lahko vzamete mango). Mešajte ribe s čebulo in mešanico jajc, ne pozabite na sol in poper. Posodo pospravimo s pripravljeno maso v hladilniku, ne manj kot nekaj ur. Možno je in zjutraj narediti mleto meso, in narežite ribe ribe iz roza lososa na večerjo. Maso na krožniku raztegnemo z žlico, tako kot pri pripravi palačink, z dveh strani.

In če se držite prehrane in se izognete jesti ocvrti, potem morate kuhati ribe mesne kroglice. Recept za kuhanje ta jed je preprosta.

Uničimo štiristo gramov ribjih filetov (v mešalniku ali v mesni brusilnik). Sesajte čebulo in kuhajte petdeset gramov riža. Mešane ribe zmešamo z ohlajenim ohlajenim rižem, premočenim jajcem in čebulo. Če je masa preveč tekoča, dodajte mu nekaj žlic moke.

Iz prejete mase naredimo majhne kroglice. Kuhanje ribjih kroglic je najboljše v dvojnem kotlu, pripravljeni bodo v štiridesetih minutah. Vendar pa lahko mehčane kroglice postavite v ponev v majhni količini vode. Ponudite to jed skupaj s kakšno omako, najboljša pa je sveža zelenjava ali zelenjavna obara.