Polnjenje za čebure (iz mletega mesa in ne samo)

Polnjenje za čebure lahko sestoji ne samo iz mesa. Konec koncev danes veliko število ljudi ne uporablja te vrste izdelka. Za njih priporočamo uporabo različnih zelenjave in gob.

Polnjenje za čebure lahko med drugim sestavljajo ribe in trdi sir. Za pripravo teh vrst izdelkov doma, smo se odločili, da vam predstavimo več podrobnih receptov.

Korak po korak recept: polnjenje za mesne čebure

Če niste vegetarijanec, predlagamo, da okusne izdelke ocistite z uporabo dišečega mletega mesa. Ta jed je prepričan, da bo zadovoljil vse vaše ljubljene. Navsezadnje je precej težko zanikati užitek, da uživate v okusnih in okusnih pite z mesom.

Torej, tradicionalno polnjenje za čebure zahteva uporabo komponent, kot so:

• klasično testo za čebure - približno 900 g;
• govejega mesa z malo maščobe - približno 300 g;
• svinjsko vitlo - približno 300 g;
• žarnica grenke - 1 velik kos;
• Spice koli, vključno poper in sol - uporabite po lastni presoji;
• sveža zelenica - uporablja se po volji in okusu;
• meso bučko koli - kozarec (uporaba po svoji volji).

Naredite mleto meso

Tradicionalno polnjenje za chebureks je odlično mešano polnjenje, ki ga najbolje opravite sami in ne kupujete v trgovini. Za njegovo pripravo je potrebno vzeti enako količino puste govedine in svinjine, in jih nato temeljito sperite, prekinejo vse nepotrebne film in proge. Po tem je treba koščke mesa razrezati na velike koščke in sesekljati z mesnim brusilnikom. Skozi to napravo morate preiti in veliko grenko žarnico.

Nadev za chebureks mletega mesa izkazalo, sočno in okusno, je treba vse sestavine sesekljan sol in poper, pokrijemo s hladno mesno juho in mešajte z žlico ali rokami.

Oblikujemo in pržimo polizdelke

Zdaj veste, kako se polnjenje čevljev pripravi iz polnila. Ko so vse sestavine obdelane, je treba izdelke začeti. Če želite to narediti, morate ščepec kos testa in izvleči iz nje tanek pogaček s premerom 12-13 centimetrov. Nato na eni polovici kroga namestite mešano košaro in nato takoj povežite robove podstavka, močno jih pritrdite z vilicami. V tej obliki je treba polizdelek spuščati v vrenje rafinirano olje in se obrnite na obeh straneh, dokler test ni rdeč.

Kako priti do mize?

Polnjenje mesa za čebure je najbolj priljubljeno med tistimi, ki so všeč omenjeni izdelki, ocvrti v ponvi. Po tem, ko je posoda pripravljena, jo je treba dati na ploščo in toplo služiti družinskim članom. Če želite uporabiti čebure z mletim mesom, se priporoča zelo previdno, saj lahko juh, ki je v testu, zelo opečete.

Vabljivo polnjenje za chebureks s sirom in paradižnikom

Če ste naveličani s čebulami z mletim mesom, priporočamo, da jih uporabite s sirom in svežimi paradižniki. S temi sestavinami so ocvrti izdelki zelo sočni in okusni. Da bi se prepričali o tem, predlagamo, da jih naredite sami. Za to potrebujemo:

• klasično testo za čebure - približno 900 g;
• sveži paradižnik - 3 veliki kosi;
• baziliko sveže - srednje kup;
• česna čreda - 2 drobni koščki;
• Trdi sir koli - okoli 110 g.

Predelava sestavin

O tem, kako je polnjenje narejeno iz mesa za čebure, smo povedali nekoliko višje. Zdaj želimo predstaviti recept za vas, kako kuhati ocvrtih izdelkov s sirom in paradižniki. Da bi to naredili, je treba sveže paradižnike temeljito oprati, olupljene z vrelo vodo, previdno olupljene in nato razrezati v polkrog z debelino 0,7 centimetra. Nato se morate vrniti na majhen grinder trdega sira in česna. Po mešanju teh sestavin jih je treba aromatizirati s svežo baziliko.

Postopek oblikovanja

Kot vidite, polnjenje sirupa sira ne traja dolgo, da bi obdelali glavne sestavine. Toda, da je taka posoda izkazala za zelo okusno, morajo biti izdelki pravilno oblikovani. Če želite to narediti, morate raztegniti majhno tanko pogačo in nato polobrati polkrog paradižnika. Nato paradižnik mora biti pokrit s trdim sira, ki je bil predhodno pomešan s česnom in bazilika. Na koncu morajo biti robovi preskusa povezani in z vilico vilic.

Postopek praženja in prehajanje na mizo

Po oblikovanju chebureka sira, jih je treba takoj ocvrti v rafiniranem olju. Nato je treba vse izdelke dati na ploščo in jih priložiti mizi skupaj s sladkim čajem. Treba je opozoriti, da se polnjenje za čebure, narejene na osnovi paradižnika in sira, izkaže za zelo okusno in sočno. To možnost je priporočljivo uporabiti, če ste navlažen s mletim mesom ali če nimate časa za njegovo dolgo kuhanje.

Krompirjev čebuti za vegetarijance

Kaj vsebuje recept? Polnjenje krompirjevega čebulja ne zahteva veliko dragih sestavin. Toda, da se je takšna ocvrta posoda izkazala za resnično okusno, bi morali vnaprej pripraviti bujno in zračno rastlinsko pire. Za to moramo vzeti:

• klasično testo za čebure - približno 900 g;
• krompir je velik - 3 kosov;
• koper svež, por - srednje kup;
• Spice koli, vključno poper in sol - uporabite po lastni presoji;
• sveža jajca - 2 majhna koščka;
• mlečna maščoba - približno 250 ml.

Kuhanje pire krompir

Kako pripraviti polnjenje kepur iz krompirja? Mnogi ljudje vedo odgovor na to vprašanje. Navsezadnje je skoraj vsaka ljubica vsaj enkrat v življenju naredila pire krompir kot stransko krožnik. To je posoda, ki jo je treba napolniti s čebulnim testom.

Torej, za pripravo ocvrtih izdelkov iz krompirja zahteva občutljivo čiste gomolje, jih prerežemo na pol in kuhamo v slani vodi do mehkega. Nato s ponevom potegnite celotno juho. Poleg tega je treba svežemu jajcu dodati zelenjavo, pa tudi kuhano mleko. Po zdrobitvi krompirja z tolstickom, morate imeti zračno kašo, ki ne bo imela niti enega komolca. Če želite, v vroča jed lahko prelijete črne sesekljane paprike, kot tudi sesekljan koper in por.

Kako pravilno oblikovati?

Po tem, ko je okusno polnilo kepe iz krompirja, nadaljujte s tvorbo polizdelkov. Če želite to narediti, morate klasično testo razdeliti na koščke in od njih izvesti tanke pecivo. Naslednje na polovicah proizvodov, ki jih morate dati pire krompir, ga zaprite z drugim delom osnove in trdno povežite, pritiskom vilice.

Praženje in serviranje na mizi

Po oblikovanju vseh krompirjevih čebul, jih je treba dati v vrelo rafinirano olje in na obeh straneh ocvrti pred rdečico. Po opisanih ukrepih je treba izdelek odstraniti, dati na ploščo in služiti prijateljem skupaj s sladkim čajem in paradižnikovo omako. Bon appetit!

Kuhanje gobure chebureki za vso družino

Testo in polnjenje za kepe iz gob je pripravljeno zelo hitro. Torej, za osnovo, bi morali povezati samo jajce z vodo, soljo in moko, nato pa gnetiti strmo bazo. Kar zadeva polnjenje gob, potem za njegovo pripravo potrebujemo še nekaj komponent, in sicer:

• sveži gobovi šampanjci - oko 200 g;
• smetana maščobna - približno 70 ml;
• sveža jajca - 2 kosi;
• Sveža zelenjava - uporabite po želji;
• Spice koli, vključno poper in sol - uporabite po lastni presoji;
• čebulna žarnica - 1 kos;
• maslo - nekaj velikih žlic.

Napihnemo

Če želite narediti tako polnjenje, morate temeljito spirati šampinjone, jih drobno nasičiti in nato skupaj s čebulo gliniti v maslu. Po tem je treba svežo jajce v ločeno skledo zmešati z maščobno kremo, sesekljano zelenjavo in različnimi začimbami. Ko dosežemo homogenost, se masa prelije v jedilno posodo z gobami, dobro premeša in kuhamo, dokler ne dobimo praženega polnila.

Oblikujte čevlje in jih kuhajte na peči

Po gob polnjenje je kuhanje, mora kosi testa razvaljamo tortilje in jih nato postavite v veliko ocvrte, pridružijo robove in jih lepo pritrdite z vilicami. Na koncu, končne polizdelke ocistimo v rafiniranem olju pred pordelostjo baze.

Postrezite gobove chebureks na družinsko mizo, po možnosti s sladkim čajem in pikantnim kečapom.

Kuhajte okusne čebure z rižem in ribami

Če želite svoje družinske člane presenetiti z nenavadnim kosilom, priporočamo kuhanje čebure z uporabo izdelkov, kot so riž in rahlo slani losos. Te komponente so zelo dobro združene med seboj. Poleg tega, zahvaljujoč njih ocvrti izdelki so neverjetno sočno, okusno in aromatično.

Torej, za pripravo jedi potrebujemo:

• klasično testo za čebure - približno 900 g;
• Kruh dolgozrnatega riža - 3 kosi;
• koper sveže - srednje kup;
• Spice koli, vključno poper in sol - uporabite po lastni presoji;
• Losos rahlo soljeni - okoli 200 g.

Priprava komponent

Kako pripraviti sočno polnjenje za čebure rdeče ribe? Če želite to narediti, vzemite kos soljenega lososa, odlepite ga iz kože, velikih in majhnih kosti, nato pa razrežite na zelo majhne koščke. Potem morate iti skozi zrna dolgih zrn, nato pa ga postavite v sito in večkrat sperite z vodo, dokler ni povsem prozoren. V tej obliki je treba riž preliti v soljeno vrelo vodo in kuhati 20 minut, dokler ne kuhamo. Po tem času je treba krup ponovno vliti v sito, sprati in maksimalno odvzeti vse vlage.

Skratka, riž mora postaviti soljen losos, posuti s sesekljanim koperjem in začimbami, nato pa temeljito premešati.

Kako oblikovati izdelke in jih popržati na peči?

Po polnjenju rdečih rib in riža je pripravljen, morate del kocijevega testa razdeliti na koščke in jih zviti v ne preveč debele ravne pecivo. Naslednje na vsaki polovici krogov, ki jih želite postaviti križ s prekajenim lososom, in nato priključite rob baze in jih trdno pritisnite skupaj z običajnim vilic prstov. V tej obliki je treba polizdelke poenotiti enega po enega v vrelo rafinirano olje. Pokažite jih na pečici, po možnosti ni zelo dolgo. Glavna stvar je, da je testno kavo dobro obarvano z vseh strani.

Pravilni vir za družinsko mizo

Po tem, ko so s česenjem in lososom izdelali čebure, jih je treba dati na ploščo in služiti družinskim članom skupaj s kečapom in sladkim čajem.

Treba je opozoriti, da se taki izdelki lahko pripravijo ne le z rdečimi, temveč belimi ribami. V tem primeru je priporočljivo, da se vnaprej kuhamo ali ocvrto v rastlinskem olju. Toda v vsakem primeru so takšne čebure še vedno zelo sočne, okusne in hranljive. Če želimo videti, predlagamo, da to storite sami doma.

Povzemimo rezultate

Kot lahko vidite, lahko chebureks niso le ocvrti izdelki z nadevom mesa. Navsezadnje jih lahko naredimo s skoraj vsako sestavino. Torej, nekdo raje uporablja chebureks s krompirjem in gobami, in nekdo celo uporablja kot polnjenje tako rdeče ribe, kot rahlo slani losos. Ampak ne glede na sestavine, ki jih uporabljate, boste še vedno dobili zelo okusne in zadovoljne izdelke, ki jih nobeno gospodinjstvo ne more zavrniti. Mimogrede, priporočamo, da to posodo predstavite samo z vročim in sladkim čajem, paradižnikovo omako ali kečapom. Bon appetit!