Slasten krompir

Brazdan krompir je jed, ki ne stane preveč in ga preprosto kuhamo in okusi dobro. Glavna sestavina je krompir, vendar z vsemi ostalimi lahko varno eksperimentirate.

Brazdan krompir z mesom

Potrebne sestavine:

• en in pol kilogramov mesa (boljše telečje meso, lahko pa jih vzamete in nekatere druge);
• pol kilogram krompirja;
• dve čebuli;
• pol česna glava;
• rastlinsko olje (približno sto gramov);
• sol;
• začimbe.

Kako kuhati zamrznjeni krompir z mesom

Začnimo z mesom. Če je zamrznjena, jo je treba odmrzniti, sprati z vodo (hladno) in razrezati na majhne koščke (poskušati se znebiti presežnih žil in filmov).
Nato poskrbimo za zelenjavo. Čebulo in korenje se očistijo. Nato so narezane korenje in čebula - kocke. Zdaj, ko so vse potrebne sestavine za našo posodo pripravljene, pojdimo na sam proces kuhanja.
Na štedilniku postavimo kotel in vlijemo okoli 100-140 gramov sončničnega olja. Ko se olje segreje, postavite korenje v kotlino in ga preprite z zlato barvo. Nato dodajte čebulo. Medtem ko so zelenjava obdana, se lahko spoprime s krompirjem. Očistimo ga in ga reziramo (kot želite). Ko je korenček s čebulo porjavel, potem lahko dodate meso. Potem, zelenjava z mesom približno pol ure.

Po 30 minutnem pretoku vlijemo vrelo vodo v kotel (vendar ne preveč, sicer ne bo krompir, ampak juha). Vrelo vodo mora biti toliko, da je komaj meso pokril. Po vreli vodi dodamo začimbe in sol in pustimo še pet minut, nato pa dodamo krompir. Krompirjev krompir na majhnem ognju in na koncu postavimo česen. Čas kuhanja je lahko drugačen (odvisno od sort krompirja in kosov).

Tako zelen krompir postrežete bolje z zelenjavo.

Za tiste, ki se držijo prehrane ali preprosto poskušajo ne jesti preveč visoko kalorično hrano, je naslednji recept zelo primeren. Da bi posodo še manj kalorično, zelenjavo ne morete ocvrtati v sončničnem olju in nekoliko ugasniti v brozgi ali vodi.

Brazdan krompir z zelenjavo v armenskem slogu

Te sestavine potrebujete:

• krompir (približno šest kosov);
• jajčevca (približno 400 gramov);
• paradižnik (štiri kose);
• poper bolgarščina (približno 80 gramov);
• ena čebula;
• pol kozarec rastlinskega olja;
• nekatere zelenice;
• sol

Kako kuhati zamrznjeni krompir v armenščini z zelenjavo

Moj krompir, očistiti in razrezati na kocke. Potem storimo enako z jajčevci in čebulo. Vsa zelenjava se ocvrsti v olju in nato prenese v ponev.

Nadalje postavimo v sutéed helikopter (po vaši presoji) Bolgarski poper, sol in dodajte malo vode. Vse to je malo pod pokrovom. Približno 5 minut pred pripravljenostjo, da paradižnik v ponvi, razrežemo na rezine. Pripravljen je služiti posodi, posuta z zelenjem.

Gotovo ste pogosto slišali takšno ime jedi kot "azu" in se ujeli, ko mislite, da ne veste, kaj je. Izkazalo se je, da je to samo pražen krompir z mesom. Pripravljen je dovolj hitro in hkrati je enostavno. Obstaja več različic te posode. Ponujamo vam naslednji recept.

Brazdan krompir z mesom

Potrebne sestavine:

• okoli 800 gramov krompirja;
• pol kilograma mesa;
• dve čebuli;
• eno žlico moke;
• dve mizi z vrati maščobe;
• štiri paradižnike (sveže);
• dve kumarjavi (soljeni);
• malo poper;
• sol (po okusu).

Kako kuhati zamrznjeni krompir "azu"

Meso (po možnosti teletina, svinjina ali jagnjetina) je treba razrezati na tanke kose, nato ga je treba zavreči. Sesekljamo s polžnimi prstani in jo skupaj z mesom. Morate jesti, dokler vsa tekočina iz mesa ne izhlapi. Po tem dodajte paradižnik in še nekaj tri do štiri minute. Meso odstranimo iz ognja in dodamo moko, nato pa vse prestavimo v ponev.

Krompir se očisti, razrežemo na koščke in ocvrto, dokler ni pripravljen, nato pa ga prestavimo v ponev. Dodajte sol in poper, nariban česen, kumare (razrezane v majhne obroče). Vso tožo na majhnem ognju za približno deset minut.

Preden postrežemo, lahko posodo okrasimo z zelenjem.