Kako krompir zmešati v ponvi?

Brazdan krompir z mesom - zelo okusna in zadovoljiva jed, ki jo lahko hranite veliko družino. Za njeno pripravo ponavadi uporabite svinjino, goveje meso ali piščanca. Tudi v svoji sestavi dodamo gobe, zelje, jajčevce, bučke in drugo zelenjavo. Po branju današnje publikacije boste razumeli, kako se krompir z mesom namesti v ponvi.

Možnost z kislo zelenjavo

Glede na spodaj opisano tehnologijo dobimo hranljivo jed. Ima prijeten svež okus in aromo. Zato bo odlična možnost za mirno družinsko večerjo. Da bi krompir krompir zmešal v ponvi, predhodno shranite vse potrebne sestavine. Tokrat boste potrebovali:

• 800 gramov ne preveč maščobe svinjine.
• 2,5 kg krompirja.
• 800 g kislega zrna.
• Čebulna žarnica.
• Nekaj ​​korenja.
• 3 stroka česna.
• frac12- žlica sladkorja.
• Sol, vse začimbe in pusto olje.

Opis postopka

Krompir krompirja z mesom v ponvi, v kateri je bila vlita ena tretjina kozarca vode, in žlica pustega olja, zavrite z zeljem. Kuhano je pri najmanj eni uri in pol.

Medtem ko bo zelje na peči ogrozilo, se lahko lotite preostalih sestavin. Izprla zelenjava se oluplja in grundira. Čebula se razreže na majhne kocke, korenje - trakove, krompir - velike koščke.

V posodo z debelim dnom, ki je prej vlivala malo pustega olja, namazite svinjsko svinjino in jo ogrejte, dokler se ne ujame kmečko skorje. Nato dodajte čebulo in korenje. Vse dobro premešajte in nadaljujte kuhati. Takoj, ko zelenjava postane mehka, jim je krompir postavljen. Vse to se vlije z majhno količino vode in pritiska na zmeren požar približno pol ure. Nato se na svinjino in zelenjavo doda kislo zelje, kamnita sol, začimbe in sladkor. Vsi mešani in po petih minutah odstranjeni iz gorilnika.

Različica z jagnjetino in jajčevci

Po spodaj navedenem receptu dobimo zelo okusno in precej začinjeno posodo gruzijske nacionalne kuhinje. Za njeno pripravo ni potrebnih precej standardnih izdelkov, od katerih jih morda ne bi bilo v vašem domu. Zato, preden si krompir iztisnite z mesom v ponvi, bodite previdni, da imate na dosegu roke:

• Kilogram sveže jagnjetine.
• 500 gramov krompirja.
• 5-6 zrelih paradižnikov.
• 200 gramov jajčevcev.
• 4 čebulne čebulice.
• 2 kapsicum paprike.
• 3 stroka česna.
• 4 grah sladka paprika.
• Sol, zelenjava in pusto olje.

Algoritem priprave

Krompir iztisnite z mesom v ponev z zelenjavo, je dovolj enostavno. Glavna stvar je čim natančnejša priporočena tehnologija. Najprej morate vzeti jagnjetino. Opere, posuši, razreže na srednje dele in ocvrsti v ponvi. Nato se meso razprostira v plitvo, a precej široko posodo. Na vrhu se paradižnik razreže na rezine, krompirjeve kocke in čebulice. Vse to je posuto z zdrobljenim zeljem in sesekljanim zelenim cilantrom in peteršiljem.

Naslednji sloj je položen jajčevci, lardiran z ovčjim maščobo, poper paprika, zdrobljen česen in lovorjev list. Da bi krompir iztisnil z mesom s sokovi v ponev, mora biti malo tekočine. Zato je nujno izliti vodo ali juho. In šele po tem se lahko plovilo pošlje v peč. Takšen krompir pripravite na majhnem ognju, dokler niso vse sestavine meheke.

Možnost z bolgarskim poprom

Ta tehnologija ne zahteva predhodnega cvrtja sestavin. Zato je to jed lahko varno pripisujejo prehrani. Preden si krompir z mesom postavil v ponev (v današnjem članku si lahko ogledate fotografijo takšnih jedi), si oglejte, ali imate vse, kar potrebujete pri roki. V tem primeru boste potrebovali:

• Kilogram poljubnega mesa.
• Nekaj ​​korenja.
• 1,5 kilogramov krompirja.
• Čebulna žarnica.
• Sladki bolgarski poper.
• 5 strok česna.
• Sol in začimbe.

Za nadaljnje zmanjšanje vsebnosti kalorij v tej posodi se odločite za pripravo pustega svinjskega mesa, govejega ali piščančjega fileta z nizko vsebnostjo maščobe. In lahko ga brez mesa sploh dosežete.

Kako izkopati krompir v ponev: zaporedje akcij

Oprano in suho meso se prek vlaken razreže na kose debele približno pol centimetra. Nato ga damo v debelo steno in nadaljujemo s pripravo zelenjave. Operejo se v hladni vodi, olupljeni in olupljeni, nato pa mleta. Krompir se razreže na velike kocke, čebulo - seme, bolgarski poper - slamice. Pripravljeni na ta način, zelenjava se pošljejo na plovilo z mesom, podsalivayut, sezono z zelišči, vlijemo hladno filtrirano vodo in pošlje na štedilnik. Vsebino posode je treba segreti in kuhati na najnižji temperaturi približno eno uro. Približno deset minut pred kuhalnim pasom je izklopljen česen dodan k bodočemu zamrznjenemu krompirju. Končana posoda posuta s sesekljanim zeliščem in postrežena mizi.

Obstaja še en način, kako narediti tak krompir. Toda v tem primeru je bolj kalorična in je težko imenovati prehrana. Za pripravo krepke večerje se vse sestavine predhodno ocvrtijo v majhni količini rafiniranega pustega olja in šele nato nalijejo v ponev. Najprej v vročo cvrtje je narezano meso. Ko je porjavel, se mu pošlje čebula. Po njej dodamo tudi korenje, krompir in paprika. Premešajte hrano s pitno vodo, jo zavrite in zavite z zmerno toploto. Običajno ta proces traja približno eno uro.