Turški nosilec: recepti za sočne in okusne jedi z lastnimi rokami

Ko se kokoši v kakršni koli obliki dolgočasno, lahko varno začnete eksperimentirati s puranovim mesom. Turčija ptica "muhasto", zato je treba pripraviti um, ko je pravilno predelano meso, ki ne zahteva poglobljeno znanje na kulinaričnem področju, boste pripravili okusne mojstrovine za vse priložnosti. Začnimo z najlažji: shin puranje, recepti kuhanje v peči.

Najprej pripravimo meso za delo. Da bi to naredili, je potrebno temeljito umiti in očistiti kožo, tako da se čreda purana spremeni v sočno. Če imate kontraindikacije proti maščobni hrani, vam svetujemo, da odstranite kožo, nato pa meso dobi več hrane. Torej, turška stebla, recepti za vsak dan.

Za pripravo purana bomo potrebovali:

• 0,8 kg svežega grebena;
• pet velikih krompirjev;
• ena mlada zelena bučka;
• solato lila bulb;
• zelenjava glede na želje: koper in bazilika, peteršilj;
• tričkice vijoličnega česna;
• 20 g gorčice;
• 50 ml lahkega oljčnega olja;
• veliko sol in poper po želji.

Turški kumar (kuharski recepti)

Za pravilno pripravo je potrebno nekoliko odvrača spodnji del noge, ga zavrtite v roki in obstuchal posebno kladivo. Po tem, ali golenico poglobitev nož in vstavite v srednenarublenny je olupljen in česen zmešamo s sesekljano zelenjavo, dobro zdrgnete s poprom in česnom, dodatno mokro brisačo, nato plašč z gorčico.

Odlepite lila čebulo in ga razrežite na velike obroče. Krompir in bučke očistite s kože in razrežite v velike palice, začinjene s soljo. Predobdelano posodo prevlečemo z oljčnim oljem in na njej položimo pločevinke in zelenjavo, s česko posipamo čebulo. Posodo v pečici odstranite za sto dvajset minut pri 200 ° C. Po pripravi lahko posnemite pločevinke na delce in postrežete na mizo.

Nadaljujemo z eksperimentiranjem s puranovim mesom. Kot se spominjamo, danes preučujemo turško smreko, recepte za njegovo pripravo.

Možnost dve, začinjena, pripravili bomo ščit puranje v pečici, za kar bomo potrebovali:

• velikega in sočnega gležnja v količini dveh kosov;
• sedem stroki vijoličnega česna (sveže in bolj dišeče kot običajno);
• 90 g gorčice;
• neobdelan skuta 120 g;
• veliko sol in začimbe glede na želje, ampak bolje preprosto sol.

Operite in očistite puranji kračo z vseh strani, je nekoliko odvrača kladivo, je meso mehko, nato pa se poglablja s pomočjo spiralno ali nožem.

Počistite vijolično stroka česna in manjše. Primešamo sir z gorčico. Poglobitev Turčija golenica zapolni vijolično česen in podrgnite s soljo, in nato previdno obložimo z gorčico, zmešamo s skuto in odstranimo hladno marinado. Bolje je, če nekaj ur, zato je meso enakomerno in marinirana čas, da postane mehkejše in bolj sočna, kar je pomembno za Turčijo.

Nekega izbere sam, kako je lahko speči purana kračo v luknjo, bi majhno luknjo na vrhu, lahko ležala na folijo, pečemo 70 minut, in nato še, daje svež obliko, bo to trajalo še osem minut. Preverite pripravljenost purana golenice lahko zobotrebec ali drugo leseno palico, ki so na dosegu roke.

Tretja in zadnja različica pripravka. Šampon za čokolado bo poskrbel z mastjo in zelenjavo, zato bomo potrebovali:

• velik plavuti svežega purana;
• štiri nageljnove mladega vijoličnega česna;
• svež surovi prekajeni maščobni kruh (120 g);
• velika mlada korenje;
• lila zelene barve;
• stebla sveže peceljne zelene;
• 220 ml kisle smetane;
• zeleni bolgarski poper;
• velika sol in priljubljene začimbe.

Puhasto pecico si umijemo pod tekočo vodo, rahlo pobijamo s kladivom, ga razrežemo s soljo in jo pustimo v pripravljeni posodi.

Na tri centimetre smo odrezali maščevje s srednje brusochkami. Čiščenje in pranje zelenjave, korenje narežemo na trakove ni zelo debeli, velike polukolechkami čebula, zelena srednje kocke.

Naredite globok rez na purana noge in ležal tam česen, korenje in zeleno. razporedimo pripravljeno pre-posodo, vlijemo ostanke zelenjave in neprimerno slanino, sol in poper, pokrov pol obroči čebulo, prelijemo s kislo smetano, pokrijte tesno s pokrovom in jih v pečici, za petinštirideset minut, nato odstranite pokrov in kuhamo še petnajst minut.

Z ustrezno pripravo puranjega mesa, ne samo pridobivanje mehko sočnost, ampak ima tudi čudovito, čudovit okus, ki ga ne moremo primerjati z običajnimi piščanca.