Okusne in zdrave jedi: pečene ribe, recept za kuhanje

To je treba reči pečene ribe, ki se lahko izbere po svoji presoji, ni le vsakdanje, ampak praznično jed. Narejena z različnimi omakami, izgleda zelo impresivno in je lahko primerna tudi za prehrambeno mizo. Pečemo različne vrste, majhno celoto ali filet velike morske ribe, pri čemer še vedno daje prednost drugi možnosti. Najpogosteje ta morski sadeži ne zahtevajo dolgotrajne toplotne obdelave, zato je dovolj, da ga držimo v peči približno pol ure, da pripravimo posodo.

Za počitnice lahko izvirno in okusno jedo pečene ribe s sirom kislo smetano omako. Primeren je za svež ali zamrznjen rožnati losos, vendar lahko vzamete tudi druge vrste velike ribe. Trup je dobro opran v hladni vodi (toplo ali vroče se lahko razgradi), očiščeni, škrge, plavuti, rep in glavo se odstranijo iz njega. Po tem se razrežejo na majhne koščke, ki so gosto položene na mazanem papirju. Za pripravo omake v kislo smetano z vsebnostjo maščob v soli, začimbah in narezanih zelenicah. Sestavine temeljito pomešamo, zmes napolnimo z ribami, omako se enakomerno porazdeli po celotni posodi. V dobro segreti pečici se rožnati losos polni uro, tik pred koncem kuhanja, posuti s trdo, fino naribanim sirom. Takšen pečene ribe, kateri recept je zelo preprost, se izkaže, dišeče in hranljive, se topi v usta.

Za kuhanje som, ščuka, ščuka, trska, lahko uporabite recept, ki bo proizvedel ribe, pečene v ruskem jeziku. Pripravljene in olupljene ribe so razrezane na koščke. V posodah za peko na straneh so postavljeni krogi kuhanega krompirja, v sredini - kosi surovih rib. Vse se vlije z omako, ki jo lahko vzamemo kot kislo in paradižnik, posejano z naribanim sirom in v pečico dokler ne kuhamo. Zelo pomembno je zagotoviti, da posoda ne stoji več, saj lahko kosi rib razpadejo, če so predolgo v peči.

Tudi pečene ribe, katerih recept lahko vsebuje dodatne sestavine, lahko postanejo polnopravni drugi tečaj, ki ne zahteva okraševanja. Na primer, narejen s krompirjem pod majonezo. Če želite to narediti, ribji fileti (tilapija, morska plošča itd.) se razrežejo na majhne dele, nasoljene, prežete in pustite nekaj časa. Krompir se očisti in razreže v tanke kroge, paradižnike - tanke plošče. Na srednjem graterju siri sir. V pripravljeni obliki, polovica kuhanega krompirja, ki je malo podsalivaetsya. Naslednja plast bo ribe, na katerih morate postaviti paradižnik in razstaviti preostali krompir. Zadnji sloj je dobro podmazan z majonezo, posuta s sirom, in celotna posoda se pošlje v pečico. Čas kuhanja je odvisen od stopnje pripravljenosti, najprej zelenjave, še posebej krompirja, vendar pogosteje kot ne, ne traja več kot eno uro. Dodatno plast lahko položimo na čebulo, narežemo na obroče, se bo nahajala na ribah. Vsak izdelek mora biti rahlo soljen. Začimbe v ribjih jedi se dodajo v majhnih količinah, saj so sami dišeče. Preden postrežemo na mizi, je bolje, da ribe dekorirate s sesekljano zelenjavo.

Poleg tega se pridobi tudi pečena riba, katere recept bo naslednji. Pripravljeni ribji fileti so določeni v obliki. Pripravimo omako, ki jo bomo vlili. V topljenem vročem maslu dodamo moko, dobro premešamo, levo v ogenj, tukaj izlijemo kozarec mleka in toliko vode ali ribje brozge, ki se pripelje do vrenja. Omako je soljeno, prežeto, vre na petih minutah na ognju, po katerem se polije kozarec naribanega sira, vse se zmeša, dokler se ne raztopi v celoti. Vroča omaka se vlije v koščke ribjega fileta, posoda se postavi v pečico.