Piščančji roll s suhimi slivami

Gotovo ste preizkusili dobrote piščanca v obliki zvitkov na različnih banketih. Ampak to je mogoče kuhati take zvitke doma. In ne nujno počakajte na kakšno posebno priložnost - na začetku, pripravite jih za družino za kosilo na dan, in tam, boste videli in na počitnicah bo recept prišel priročno!

Od piščančjih prsi ali iz piščančjega fileta je mogoče pripraviti majhne zvitke in je mogoče oblikovati en velik roll, ki je povezal več plošč iz dobro pretepljenega mesa v eno krpo - nato pa koga hoče.

Polnjenje piščančjih zvitkov je različno, vendar vas želim povabiti k kuhanju piščančji roll s suhimi slivami. Ta jed se izkaže za slastno in zelo dišečo.

In tako, piščančji roll s suhimi slivami: recept

Take pripravljena piščanca (ali piščančji) - 600 gramov, suhih sliv (koščic) - približno 150 gramov, sir - 50 gramov, orehi - 2 žlici, 2 stroka česna, majoneze, sol, mleti poper. Lahko mešanico začimb za piščanca. Mnoge gospodinje se dodajo zvitkih za proizvodnjo želatinasto žele v plasti, vendar pa lahko to storite brez njega.

Piščančje prsi se šteje za dietna mesa, če pa si skrbno ne štetje kalorij, ki jih lahko pripravijo svoje zvitki in nog, samo še Lemiti z odstranitvijo kosti in kit - ostalo, vse isto, še bolj sočna delo na.

Postopek kuhanja

Kotni izpiranje, rahlo suho krpo ali papirnato brisačo previdno narežemo rezin približno 1-1,5 cm debele, ki pokriva filmsko odvrača od obeh strani (kot kotleta).

Odlomljenim koščki piščanca posut z mešanico posušenih zelišč za piščanca, poper, sol, stikom majoneze in pustimo namakati 15-20 minut, da se meso mariniranimi bit.

Če želite dobiti en velik roll, nato pa naprej prehrambeni film takoj odložite vse koščke fileta in jih nekoliko prekrivajte drug na drugem, tako da ni nobenih vrzeli in po potrebi odrežite priključne točke, dokler ne dobite ene debeline celotnega platna. Če želite oblikovati majhne zvitke, vzamemo eno ploščo fileta in delamo z vsako posebej.

Za polnjenje malo otekle in speremo slive narežemo na več delov, odvisno od velikosti, vendar ne majhna in čaka na pozicioniranje piščanec, polnjenje bližje enem koncu mesa plošče. Potresemo s sesekljano orehi in sir, prehajajo skozi Rende in fino sesekljanega česna. Lahko mix nadev v skledi na enkrat, in se lahko zloži plasti.

Vse zavijemo z zvitki (ali v majhnih zvitkih), premaknemo robove navznoter, tako da je rolo zaprto na vseh straneh in zavito z nitmi, da se med kuhanjem ne obrača. Nekatere ljubice sploh ne zavijejo, če pa so polnila veliko, je bolje, da zgrabijo nit za zanesljivost.

Vrh piščanec rola slive potrebno ponovno razmaže majonezo, potresemo z mešanico preostalih zelišč in zavit v aluminijasto folijo, pokapajte z oljem, ležala na pekač ali v ognjevzdržnih obliki za nadaljnjo peko v pečici. Če ne želite, da zaviti vsak zvitek v folijo ločeno, nato pa samo postaviti vse izdelke v obliki in pokrivajo celotno obliko folije.

Piščančji roll s suhimi slivami kuhamo 200 stopinj približno pol ure. In po tem, ko ste odstranili folijo, boste dobili več rumenkastih zvitkov, ki jih morate v pečici odpreti 5 minut v odprtem stanju, zato ga ni več vredno - lahko ga posušite.

Ko se rolo izvleče iz pečice, pustite, da se ohladi pravilno in brez vezne preje. Narežite na 1-palčni kilogram kosov, široko 1,5 cm, postavite posodo, okrašeno s svežimi zelišči, in služijo mizi.

Na enak način lahko naredite meso s slivami. Za ruleto je bolje jemati teletino ali svinjino, vendar ne pokrivajte majoneze, ampak v kislo smetano, pomešano z gorčico in soljo. Meatloaf bo pripravljen malo dlje kot piščanec, vendar je prav tako zelo okusen in izviren se izkaže (glavna stvar je, da je ne pečemo v peči s folijo odprto).

Piščančje zvitke s suhimi slivami lahko postrežemo mizi tako v vročini kot mrazu.

Bon appetit!