Kako kuhati goveje meso v multivariatnem: recepti za vsak dan

S pridobitvijo multivarkas-a se mnogi izgubijo in verjamejo, da morajo kuhati nekaj posebnih jedi. Pravzaprav lahko naredi vse, kar je običajno kuhano na peči. Samo gostiteljica ne bo treba nadzirati kuhanja na vseh stopnjah. Del dela bo naredil čudežno pečenico. Torej je vprašanje, kako kuhati goveje meso v multivarku je lahko samo en odgovor: tako kot na štedilniku. Glavna stvar je, da izberete recept, ki ustreza vašemu okusu.

Beef Stroganoff

Nastop v ruski kuhinji sredi 19. stoletja, Beef Stroganoff, ali meso v steganganskem stilu, je hitro postal priljubljen, ne samo med kuharji. Danes je pripravljena iz različnih vrst mesa in stranskih proizvodov. Vendar pa je po klasični recepti iz govedine. Najbolje je za to jed. In seveda ga lahko kuhate v svojem priljubljenem multivarku.

Za 4 obroke potrebujete približno funt goveje meso, ki jih je treba prekriti z vlakni s tankimi brusochkami. Zložite ga v multivark (v njej, pred-pour malo rastlinskega olja). Po okusu dodajte sol in sveže mleto črno poper. Mešajte in pražite na "Pečenje" ali "Cvrtje" 15-20 minut, mešanje. Treba je izhlapevati izločeni sok, vendar ne kosite kosov. Dodajte kozarec maščobne kreme, premešajte in pustite, da se ohladi 40-60 minut. Včasih se namesto njih uporablja kisla smetana, vendar pa daje kiselino in lahko curdle. V zvezi s tem je govedina stroganoff pripravljena. Seveda to ni edini recept za kuhanje govejega mesa v multivariatnem okolju.

Goulash v madžarščini

Še ena manj popularna jed v Rusiji ima madžarske korenine in je pripravljena tudi iz govejega mesa. To je seveda golaž. Čeprav je bila prvotno pripravljena iz maščobe z žilami mesa in proso. Toda v ruski kuhinji recept gulaš se je malo spremenil in začel je narediti bolj plemenito meso.

Najprej s tanko ploščo najprej zmešajte goveje meso na vlakna, nato pa jih razrežite na trakove. Mesite z dodatkom rastlinskega olja, soli in začimb z uporabo "Frying" ali "Baking" načina. To bo trajalo približno 20-25 minut. Medtem, luščite čebulo in korenje, jih drobno nasičite. Po 10-15 minutah cvrtja dodajte zelenjavo v meso in premešajte. Po signalu dodajte kozarec paradižnikove omake v multivark. Včasih je dodana nekaj žlic kisle smetane. Mešajte in jedite skupaj skupaj 1 uro. Morda je to eden izmed najbolj priljubljenih receptov, kako kuhati goveje meso v multivariatnem okolju.

Azu v Tatarju

V dolgoletni zgodovini soseske s Tatarji je ruska kuhinja kuhala iz kuhinje teh ljudi, vključno z azo. Z ostrim okusom se izstopa med drugimi podobnimi jedmi. In ni niti jasno takoj, da je vse to posledica dodajanja soljenih kumar. Samo jih ne zamenjajte s kumaricami. To jed bo že težko poklicati tatarski azu.

Njegova priprava se začne z dejstvom, da se kos govejega mesa razreže v tanke trakove in ocvrsti v rastlinskem olju 20-25 minut. Če želite to narediti, multivark uporablja način "Bake / Fry". Nato dodajte že narezano čebulo, korenje in kisle kumare, še vedno pa jih ocvrti 10-15 minut, dokler ne izhlapi ves sok. Nato dodajte paradižnik, zdrobljen v mešalniku v svojem soku. Potrebna je samo ena majhna kozarec. Meso v tej omaki pustite eno uro, dodajte malo soli in začimb.

Govedina v foliji

V multivariatu lahko kuhate ne samo vsakdanje jedi, ampak tudi praznične. Ena taka goveje meso v foliji. Za pripravo uporabljajte samo sveže meso mladih telet. Zamrznjeno stara govedina lahko pokvari ves okus. Pecivo je lahko cel kos, vendar ga lahko razdelimo na več manjših delov. Res je, da je pomembno vedeti nekaj skrivnosti o tem, kako kuhati goveje meso v multivariantnem in v foliji.

Pre-meso mora biti okuženo z rezino maščobe, čebulo, korenčkom, česnom in drugo zelenjavo. Če želite to narediti, naredite čim več kosov v kosu. Potem je z vseh strani dobro premešan s soljo in mletim poprom, zavit v folijo. Takšne koščke lahko damo direktno v posodo in kuhamo 60 minut za pečenje ali pečenje. Ali pa jih kuhajte v parni kotli in v posodi pripravite stransko jed (riž ali ajdo). To je najljubši duo mnogih gospodinjk.

Goveja parna

V multivarku so proizvajalci ponudili eno izmed najbolj prehranskih načinov kuhanja - "pari". S svojo pomočjo lahko pripravite okusne in zdrave jedi za vso družino. Lahko so zelenjava, ribe in, seveda, meso. Če želite kuhati goveje meso za par, ga morate rezati na plošče čez vlakna z debelino približno pol centimetra in rahlo odbijati. Zložite vse dele v vsako skodelico, dodajte sol, začimbe, iztisnite limonin sok. Mešajte, pokrijte s čisto brisačo in pustite marinirati 30-40 minut.

Nalijte pol litra vode v lonec multivark, postavite skledo na vrh za parno in vanj vstavite že pire meso kosov. Po želji jih je mogoče dopolniti z zelenjavo: čebulo, korenje ali zelje. Morali bi biti marinirani skupaj z govedino. Pripravite posodo za par je 60 minut.

Ne glede na to, kateri recept je bil izbran za kuhanje, vedno dobi okusno goveje meso v multivariantnem. S fotografijo teh jedi lahko že in samostojno pripravite nov recept, nato pa jo delite s prijatelji.