Recep za palačinke s mleto meso: možnosti kuhanja

Palačinke z mesom - krepko in slastno zdravljenje, ki ga verjetno vsi radi, brez izjeme. Čeprav je postopek priprave precej dolg in težaven, vendar čudovit rezultat izplačuje vsa prizadevanja. Obstaja več različic te čudovite jedi, tako da ima vsaka ljubica možnost izbrati svojo najljubšo. Palačinke lahko kuhamo na mleku ali kefirju, z ali brez kvasovk, polnjenjem mesa, da bi preprosto dodajali gobe, sir, zelence. Če želite poiskati svoj idealen recept za palačinke z mletim mesom, poskusite z vsemi, nato pa se odločite.

Recept za palačinke na mleku

Recept za palačinke z mletim mesom, s koraki za pomoč pri soočanju z nalogo brez težav. Palačinke z mlekom pridobljeni tanke, vendar gosto in močno, tako da so idealni za polnjenje. Poveži veliki kapacitivnosti 2 jajci, 20 g sladkorja, 2,5 g soli in Mešalnikih Mešalnikih. Pour rafinirano sončnično olje in ponovno stepemo, bo trajalo 2 žlici. l. Nalijte mleko in previdno mešamo, dokler tekočina skoraj izenačena. Dodamo 10 g pecilnega praška in potresemo v majhnih količinah do 200 g bele moke, vsakič previdno zmešajte stepanjem testo znebiti grudic.

Ponev na srednji vročini in pokrijte s tanko plastjo kuhinjskega olja. V sredino nalijte del testa in zavrtite ponev v različnih smereh, tako da se enakomerno porazdeli po površini. Pečemo palačinko na eni strani približno 30-40 sekund. Ko je rob pozlačen in rahlo dvignjen nad površino, je čas, da obrnite palačinko. Druga stran pečemo 20-30 sekund in prenesite palačinko na ploščo. Zdaj lahko nadaljujete na naslednjo. Če želite to narediti, ponovite vse korake od začetka. Pripravljene palačinke prepognite z enakomernim kupom in pokrijte s pokrovom ali brisačo, da se ne izsušijo.

Recept za palačinke s kvasom

Palačinke na kvasovkah so tanke, močne in lepe, kot čipke, zahvaljujoč majhnim luknjam, ki jih je po površini razpršeno. 0,5 litra mleka, prelijemo v ponev s kozarcem in segrejemo do toplote. Odstranite iz plošče, nalijte 10 gramov hitro delujočega kvasa, 20 gramov granuliranega sladkorja in 0,15 kg belega pšeničnega moke. Vdihnite z razjedo in pol ure, ga pošljite na vročino, da aktivirate kvas.

Medtem ko se jastog dvigne, vzemite 2 jajca in razdelite rumenjake in veverice. Pošljite ga v hladilnik. Združite mehko maslo (75 g) z rumenjaki in dobro premešajte. Dodajte rumenjake in 0,5 žličke na ustrezno žličko. sol, prelijte 100 g belega pšeničnega moke in premešajte. Testo segrejemo v toploto 1 uro, zmešamo mase vsakih 20 minut. Ohlajene beljakovine se penejo, naj se izkaže za čudovito in gosto, se poveže s testom in se nežno premeša z žlico, se premika v smeri od spodaj navzgor. Če je masa preveč gosta, razredčite 2-3 žlici. žlice toplo mleko. Pražite palačinke tudi, kot je navedeno v prvem receptu.

Recept za palačinke na jogurtu

Polnjenje palačinke

S pripravo postopnega recepta za palačinke z mletim mesom, boste videli v njegovi preprostosti. Posoda se bo zaljubila v vsakogar brez izjeme. Ta količina polnjenja je dovolj za 8-10 palačinke.

150 g čebule mince nožem in mladic v rastlinskem olju, dokler transparentno. Izlijemo ponvi 0,5 kg mletega mesa in kuhamo približno 5-7 minut ob stalnem mešanju in ločevanje kock. Vzemite 2 paradižnike in jih odstranite iz kože in celuloze mash vilicami ali nožem rez, da preidejo na ponvi, da seseklja, dodamo 0,5 h. Od soli, sveže mletega črnega popra in še naprej kuhamo še 15-20 minut. Na koncu postopka dodamo malo zelenja. Meso nadev je pripravljen!

Palačinke, pripravljene s katerimkoli korak-po-korak receptom z mincemetom na fotografiji, izgledajo zelo apetično. Postopek ni težak: postavite polnjenje na palačinko in ga zložite s kuverto, nato pa obrnite na maslu na obeh straneh.

Pečene palačinke

Recept za palačinke z mletim mesom lahko izboljšamo. Palačinke, pečene v peči, so izjemno okusne, z apretizirajočo skorjo. Naredite to zdravljenje enostavno. Napolnite punjene palačinke v pekač, kot je na sliki. Palačinke z mletim mesom po receptu s postopnim opisom dejanj je enostavno pripraviti.

Pripravimo Polnilo: Zmešamo 2 jajci, 40 ml kisle smetane in lahko dodamo toliko kečap, omake pridobljena sol in poper, razredčimo z mrzlo vodo, če je to potrebno. Enakomerno prelijemo palačinke in potresemo s trdim sirom, naribanega, in ga pošlje v vroči pečici. Pečemo 25 minut pri 180 °.

Recept za palačinke z mletim mesom, imajo lahko več različic. Na primer, v nadev se doda 200 g ocvrte ali Bukovača rezine topljenega sira, zdrobljene zelene čebula, koper ali peteršilj.