Govedina z omako

Ljubitelji mesnih jedi bodo gotovo morali okusiti goveje meso z omako, ker se s to omako izkaže za zelo sočno in nežno. Ta jed je popolnoma združena s katerim koli okrasom.

Goveja z omako iz paradižnikove omake

Potrebno bo: pol kilograma goveje meso, dve veliki čebuli, veliko žličko moke, tri žlice paradižnikova pasta, lovorjev list in poper. Meso razrežemo na majhne koščke in ga pošljemo v skledo v rastlinskem olju, na visoki vročini. Ko se na površini kosov pojavi pražena skorja, v govedino dodajte drobno sesekljane žarnice, sol po okusu. Še naprej sežemo, neprestano mešamo hrano. Po petih minutah dodajte moko, zmešajte, nekaj minut pražite in meso prelijete v dva kozarca vode. Vložite paradižnikovo pasto, jo premešajte v vodo in mužite gulaš na nizki temperaturi pod zaprtim pokrovčkom še eno uro. 10 minut pred pripravljenostm dodati lovor list in poper.

Goveje meso s sokovi in ​​zelenjavo

Za kuhanje potrebujete: funt govejega mesa, eno veliko korenje, dva paradižnika, veliko čebulo, začimbe in moko. Goveje meso razrežemo na koščke in damo v ponev. Žarnica se očisti in razreže na tanke polovice, korenje - majhne kroge, ki se nato razdelijo na dva dela. Paradižnik je olupljen, pred potapanjem jih 15-20 sekund v vroči vodi, in fino fino sesekljane. Zelenjava se kombinira z mesom, prelijemo vodo, sol in obara. Po pol ure dodajte dve žlici moke, premešajte in zapustite počasno vročino, da se mužijo še eno uro.

Govedina z omako, preprost recept

Potrebno bo: kilogram govejega mesa, 3-4 korenja, 2 čebule, pol kozarec kisle smetane, vode, soli, zaliva in popra. Čebula se drobno naseklja na kocke, korenje pa se razreže na tanke polovice. Govedina je razdeljena na majhne koščke in ocvrte v skledo brez olja. Na ponev dodajte zelenjavo, sol, poper in kislo smetano. Za dve uri nalijte dve kozarci vode in obara na nizko vročino.

Sočno goveje meso s sokovi

Potrebno bo: pol kilograma govejega mesa, čebule, moke in začimb. Kos mesa je pretepen in razrezan na tanke trakove. Čebula se razreže na tanke polovice obročev in ocvrsti v olju približno 5 minut. Dodajte govejega mesa skupaj z vsemi skupaj 10 minut. lovorjev list in vlijemo v vodo (približno 1,5 skodelice). Po približno eni uri se zmešajte na nizki vročini, po okusu dodajte žlico moke in začimb, premešajte in po 10 minutah izklopite ogenj.

Zelo okusno obrne goveje meso z zelenjavo in omako s balzamičnim kisom. Za pripravo te jedi boste potrebovali: funt svežega govejega mesa, oljčno olje in sojino omako - par žlic, 1 velika žlica balzamičnega kisa, 2 čebuli, nekaj stroka česna in začimb za meso. Govedina narezana na tanke dolge rezine. Pripravite marinado: mešajte oljčno olje, kisni balzamični, sojino omako in sesekljan česen. Meso prelijemo čez marinado in pustimo eno uro, da namakamo. Žarnica, razrezana na polovične obroče, korenje - tanke trakove. Meso vzamemo iz marinade in ocvrto, najprej posebej, nato pa z zelenjavo. Po 10 minutah vlijemo v marinado, dodamo kozarec vode in obara 50 minut pri nizki toploti.

Na praznični mizi lahko služi goveje meso v sladki in kislo omako. Da bi ga pripravili, boste morali vzeti: funt govedine, 3 velike žlice paradižnikove paste, 500 g črnega kruha, nekaj žlic moke, žlico vinski kis, koriander, peteršilj, lovorjev list, poper koze, 1 korenje in malo sladkorja.

Goveje je razdeljen na tanke plasti in odvračajo reši trakov na kose z dolžino od 3 do 5 cm. Potresemo moko in ga pošlje na ponvi ocvrte. Ko se pojavijo rdeče skorjo, nalijemo vodo in jih dušimo na majhnem ognju. Kruh namočeno v majhni količini vode, čebula narezanega polkroga in korenja - trakove in dodamo k mesu po 50 minutah po začetku gašenja. Lay lovor, paradižnikovo mezgo, kis, 0,5 ur. Sladkorja in žličke ščepec koriandra. Vse mešamo in pustimo še 10 minut.

Bon appetit.