Kako pečemo piščanca z zelenjavo? Recepti s fotografijami

Če se odločite za peko piščanca z zelenjavo, potem imate veliko priložnosti. Glede na izbiro sestavin se ta jed lahko izkaže za popolnoma drugačno. Nevtralne bučke, znane krompir, sladek

Koristni nasveti

Da pečemo piščanca z zelenjavo, vam ni treba imeti posebnih kulinaričnih spretnosti. Kuhajte to jed v pečici ne samo prikladno, temveč tudi uporabno, ker je kombinacija mesnih izdelkov z zelenjavo prava klasika pravilne prehrane. Vendar pa pri ustvarjanju te jedi obstaja nekaj odtenkov, da je pomembno poznati vsako gostiteljico.

1. Najprej, za pripravo je potrebno uporabiti sočne dele piščančje trupel, če jo boste kuhali s "suhimi" zelenjavo. Torej, krompir je popolnoma združen z maščobnimi stegenami, ker med kuhanjem proizvajajo veliko sokov, kar pomaga pridelavi zelenjave. Toda prehrambeni beli krompir se ne bo izboljšal - posoda se bo neprijetno suha.
2. Piščančji file, pečen z zelenjavo, bo postal nepozaben, če za pripravo uporabljate bučke in paradižnike. Te zelenjave so zelo sočne in ko pečeni omogočajo, da se prsi namakajo z ustnim zalivanjem sokov.
3. Urejen je vsakodnevno posodo v delih. Vendar pa so stegna ali kosti v zelenjavi primerne samo ob delavnikih. Za praznično mizo je bolje služiti celo trup piščanca, polnjene z zelenjavo in pečeno v pečici. Torej hrana izgleda bolj trdna in praznična. Hkrati pa ni nič manj enostavno. Samo opozorilo - boste morali stvari piščanca je končal polnjenje, saj ni važno kakšen čas peke v trupu bo ostala vlažna.
4. Piščanec, pečen z zelenjavo v peči, bo videti bolj učinkovito na mizi, če izdelki ne bodo izgubili svojega "predstavljivega videza". To lahko shranite tako, da zelenjavo podvržete dodatni obdelavi. Če se v posodi predhodno ocvrtijo, bodo ohranile svojo obliko. Vendar pa je vredno upoštevati, da sok pri peki zelenjave ne bo dodeljen. Zato morate poskrbeti za omako, ki bo pomagal vsem sestavnim delom jedi enakomerno peko.

Recept s krompirjem in piščancem

Krompir je znana jed v naši vsakdanji mizi. Zato na počitnicah poskušamo ustvariti nekaj bolj izvirnega. Vendar pa posoda, pripravljena v skladu s tem receptom, lahko okrasi vse bankete. Piščanec, pečen s krompirjem in zelenjavo, bo prosil tudi prefinjene in nagnjene gurmane.

Za posodo potrebujete izdelke:

• piščančji file - en kilogram;
• lok - ena glava;
• krompir - 800 gramov;
• paradižnik - pet kosov;
• jajčevci - en kos;
• majoneza - dve žlici (miza);
• poper in sol - dva ščepec;
• čili poper - četrt čajna žlička;
• lovorjev list - dva dela.

Metoda priprave

1. Najprej morate luščiti in rezati krompir. Potem je treba zmešati z začimbami, soljo in rastlinskim oljem ter jo pršiti v vroči ponvi.
2. Nato rezite filete v dele.
3. Po tem je treba olupljeno zdrobiti.
4. Zdaj v globokem vsebniku morate mešati majonezo, čebulo, začimbe, piščančji file in pol ure pustiti nastalo maso.
5. Potem je potrebno rezati velike jajčece in paradižnik, olupljen.
6. Nadalje, v ponev, je treba določiti krompir, jajčevce, paradižnik in marinirana file postavi v pečici, segreti na 180 stopinj in pečemo 40 minut.

Po določenem času bo pečen krompir s piščancem in zelenjavo pripravljen. Zahvaljujoč marinadi in paradižniku, bo prehransko belino meso pridobilo sočnost, krompir pa bo dobro pečen in mehčal.

Recept s bučkami

Poletje je najboljši čas za peko piščanca z zelenjavo. Vsak dan lahko svoj novi dom ponudite novo jedjo! Zucchini - odlična možnost za kuhanje. Vendar, tako kot kokoš, ima nevtralen okus. Zato je ta zelenjava najbolje pečena z začinjenim česnom in sojino omako.

Sestavine:

• piščančje stegna - 1 kilogram;
• bučke (srednje velikosti) - tri kose;
• sojina omaka - tri žlice (tabela);
• peteršilj - tri vejice;
• česen - štiri škatle;
• sol, poper - po okusu;
• voda - ena žlica (jedilnica).

Kako kuhati

1. Za začetek je potrebno izrezati rdeče bučke (če je prevelik in velik, je bolje odstraniti lupino).
2. Nato naj bodo kosi zelenjave gosto položeni na pekač, olje in sol.
3. Potem je treba piščančje noge potegniti s soljo in česnom in jih dati na vrhu bučke.
4. Po tem je treba izdelke postaviti v segreto pečico 20 minut. Temperatura kuhanja je 180 ° C.
5. Zdaj morate mešati vodo, sojino omako, drobno sesekljan peteršilj v globoki skledi.
6. Nato je treba nastalo mešanico vliti na pekač in pečemo posodo še eno uro.

Izkazalo se je zelo apetično piščanec pečen v peči z zelenjavo. V zgornjem receptu so upoštevane vse značilnosti zadevnih izdelkov. Impregnirano z zelenjavnim sokom piščančje noge gremo začinjeno in razkošno, bučke pa jih popolnoma dopolnjujejo kot okras.

Recept s paradižniki in sirom

Pri pripravi te jedi lahko uporabite piščančji file, ki je v postopku peke impregniran s sokom paradižnika. Piščanec, pečen z zelenjavo in sirom, kuhamo zelo hitro in postrežemo neposredno na pekač z zlato privlačno skorjo.

Sestavine:

• piščančji file - 800 gramov;
• majoneza - 150 gramov;
• paradižnik - trije deli;
• sir - 200 gramov;
• sol, poper - po okusu.

Prednostna naloga

1. Najprej se morate boriti s filetov na obeh straneh.
2. Potem morate olje pekač za pekač in na njem položiti piščančje koščke.
3. Nato morate meso mastiti z majonezo.
4. Po tem rezite na rezine paradižnika in jih postavite na meso.
5. Potem morate sipati sir in jih posipati na vrhu piščanca z zelenjavo.
6. Nato posodo postavite v pečico, segreto do 180 stopinj, pol ure.
7. Pred pečenjem v posodo lahko položite čebulo, narežite na tanke obroče, nato pa prsi postanejo bolj sočne.

Recept z jajčevci

Ta recept uporablja klasično mešanico jajčevcev in paradižnika. Piščanec, pečen v foliji z zelenjavo, običajno kuhamo z zelišči. Kostnice Provence, italijanskega, peteršilja, bazilike in, seveda, česna. Za pripravo posode potrebujete naslednje izdelke:

• piščančji file - 500 gramov;
• jajčevci - dva dela;
• paradižnik - trije deli;
• sir - 200 gramov;
• kisla smetana - 100 gramov;
• česen - 2 stroka;
• zelenjava, sol, poper - po okusu.

Korak za korakom za kuhanje

1. Najprej ga je treba razrezati na tanke dolge trakove jajčevca.
2. Nadalje je potrebno premagati filet in jo tudi razrezati na dolge plošče.
3. Po tem morate rezati rezine paradižnika.
4. Potem je treba zdrobljen sir, zelenjavo in česen.
5. Nato morate prekrivati ​​trakove jajčevca v pekač.
6. Po tem morate postaviti koščke fileta nad zelenjavo.
7. Potem ponovno položite plast jajčevcev, in na vrhu - kroge paradižnika.
8. Nato je treba posodo nasoliti, sezono poper, česen in zelenjavo, prelijte kislo smetano in potresemo s sirom.
9. Piščanca pecite pod folijo, pri temperaturi 180 stopinj 40 minut. Pol ure uro po posodo iz posode morate odstraniti folijo, da jo pokrijete s skorjo skorjo.

Recept s bučo

Če ne morete ugotoviti, kako otrokom predstaviti uporabna darila narave, je idealna rešitev piščanca, pečena v peči z zelenjavo. Recepti za kuhanje te jedi so zelo raznoliki, zdaj pa vam bomo predstavili najbolj izvirno. Piščančje meso z bučo je nenavadna kombinacija, vendar vam bo zagotovo zadovoljila zdrav in okusen rezultat.

Sestavine:

• bokov ali stegen - en kilogram;
• buča - en kilogram;
• peteršilj - pet vej;
• česen - dva zobca;
• gorčica - ena žlica (jedilnica);
• maslo - dve žlici (miza);
• cedre (za serviranje) - dve žlici (miza);
• sol, poper - po okusu.

Kaj storiti

1. Najprej rešite stegna s papriko, gorčico, soljo in pustite, da se marinirajo pol ure.
2. Nato je treba bučo olupljen in zasejati ter ga razrezati na srednje velikosti.
3. Po tem, da se zelenjava zložiti na foliji v ponvi, posuta s soljo in poper, dodaj top kosov masla in v pečici 20 minut pri 180 ° C.
4. Potem moraš brcati piščančje stegno v ponvi in jih združite s pečeno bučo. Na vrh posode lahko posipate s česnom in zelišči.
5. Potem je treba posodo spraviti v pečici 25 minut.
6. Po preteku določenega časa je treba posodo iz pečice odstraniti in prekriti s folijo 10 minut.
7. Zdaj se lahko v mizo s suhim borovim krompirjem v suho ponev.

Zdaj veste, kako piščanca piti z zelenjavo. Vsak od zgornjih receptov vam bo pomagal pripraviti krepko in okusno jed. Sestavine v njih lahko spremenite in vsakič, da ustvarite novo, še nepreizkušeno hrano. Bon appetit!