Pečena piščanca v peči

Najverjetneje ne bo napačna reči, da je piščanec ena izmed najbolj priljubljenih in kupljenih vrst mesa. Eden od dejavnikov, ki vplivajo na to, je njegova cenovna cena.

In poceni - vedno je v redu. Toda le ta izjava ima nasprotno stran. Pogosto zaradi nizke cene trpi kakovost izdelkov.

Vsak od nas je slišal zgodbe o tem, kako so na perutninskih farmah krmljeni grozni in v nekaterih primerih škodljivi za piščance človeške prehrane. In vse, da bi lahko rastejo hitreje in prinašajo več dobička.

Piščanec pečen v pečici

Vse jedi, kuhane v pečici, so neverjetno okusne, sočne in zelo dišeče. S tem vonjem začne sla v toku faze kuhanja. Presenetljivo dejstvo: Britanski znanstveniki verjamejo, da lahko zadovoljite svojo lakoto z vonjem piščanca.

In na splošno se pečica lahko imenuje nepogrešljiva naprava pri pripravi jedi za praznične priložnosti in veliko število gostov. Samo na ta način je najbolj okusna pečena piščanca v pečici.

Poleg tega je hrana pri kuhanju v peči izjemno koristna in v določeni meri tudi prehransko. In piščančja krila so sploh pečena, najverjetneje pa najljubša jed.

Torej, nadalje sledi recept za kuhanje piščanca v peči. Na splošno je pečena piščanec v peči gostujoča karta katere koli ljubice. Navsezadnje je tako vsestranska jed, da je primerna za vse primere življenja brez izjeme: za običajno večerjo z družino in sprejemom najdražjih gostov. In priprava te čudovite jed ne potrebuje veliko časa.

Pečena piščanca v peči: recept

Sestavine:

- ena piščanca;

- 10-15 krompirja;

- dve čebuli;

- več kosov česna;

- poper, sol in začimbe;

- kislo smetano ali majonezo.

Priprava:

Preden začnete neposredno pripravljati piščanca, morate biti marinirani. In za to, če je tvoja piščanca je zamrznjena, najprej je treba odmrzniti. Po tem poper, sol in sezono z začimbami. Vse to piščanco je potrebno mazati ne samo od zunaj, ampak tudi znotraj.

In za meso, da postane sočno in mehko, je treba piščanca zamazati s kislo smetano ali majonezo. Po tem stisnite majhno količino česna in jim piščancite. Zdaj lahko ptico postavite v hladilnik ali če soba ni prevroča, jo pustite na mizi.

Pustite, da se v vseh sestavinah namakate več ur. Poleg tega lahko piščanca pustite marinirane celo celo noč, vendar le v tem primeru jo je potrebno očistiti v hladilniku.

Ko je piščanec mariniran, je potrebno vklopiti pečico za ogrevanje. Istočasno začnite krtačiti krtačo. Očiščeno? Zdaj ga razrežite na kroge, le ne preveč tanke, debeline približno 6-9 milimetrov.

Na pecilni plošči položite plast krompirja. In izberite pladenj za pekač, ki ima globlje stranice, vendar ne velikih velikosti. Torej krompir ne posuši. Ne pozabite, da ga solite. Po tem, s čebulo odrežite tenkočo in jo položite na krompir. Vse napolnite s kislo smetano ali majonezo, da dobite bolj sočen in rdeč krompir. Na vrhu tega uredi piščanca. Pekač postavite v pečico in pečemo vsaj eno uro pri temperaturi 180 stopinj.

Če povzamemo vse, kar je bilo napisano zgoraj, razumemo, da:

1) narediti pečeno piščanco v peči bolj okusno, sočno in aromatično, mora biti pred mariniranim;

2), če ne želite, da se vaš krompir posuši, dodajte majhno količino vode (približno kozarec za majhen pekač). In občasno je vredno izliti tekočino, če se izhlapevanje zgodi hitreje kot kuhanje piščanca;

3) drugo vrsto, ki preprečuje sušenje krompirja: uporabite globoko in majhno posodo za kuhanje;

4) želite pečeno piščančje z rdečo skorjo, ne le na vrhu, ampak na vsaki strani? Ne pozabite, da ptico preklopite. In ne skrbite, da bo to uničilo skorjo. To se ne bo zgodilo.