Žele iz umivalnika. Recept za kuhanje

Žele iz slive - zelo izvirna in rafinirana priprava doma, idealno se približuje vlogi deserta. Takšna poslastica ima edinstven okus. Lahko varno naredi vredno konkurenco v zaporu. Takšno zdravljenje je preprosto nepogrešljivo za lahki zajtrk.

Jelly iz slive, pa tudi vsaka druga jed, je mogoče pripraviti na različne načine. Oglejmo si nekaj od njih.

Žele iz slive. Recept s pektinom

Za različico predoblike lahko izberemo slivo, ki jo usmerja vaš okus. Uporabite lahko sorte modre ali rumene medene slive. Količina sladkorja se lahko spremeni glede na sladko sadje.

Da bi žele od ponorov potrebovali:

• sladkor, sliva - 1 kg;
• limonin sok - 100 ml;
• pektin - 200 g.

Priprava:

1. Seveda je treba vsako sadje najprej oprati in rahlo odcepiti. Poleg tega ne pozabite, da je nekaj sadja lahko pokvarjeno ali poškodovano, zato je treba slive natančno razvrstiti.
2. Seveda je treba odstraniti kosti, nato pa na podlagi velikosti plodov rezite slive na 2-4 dele.
3. Sesekljano sadje postavimo v obara. Limonski sok v tem primeru ga ne morete uporabiti, vendar se morate zavedati, da rahlo niansa sladko sadje.
4. Po čakanju na vrelišče sadja spustite ogenj in kuhajte žele iz korita približno deset do petnajst minut.
5. Nalijte pektin, temeljito premešajte. Nato dodajte sladkor. Nastala masa se kuhani eno minuto, neprekinjeno mešamo, tako da se sladkor raztopi čim prej.
6. Pena se oblikuje na žele, kar je seveda treba odstraniti. Potem je treba mase še enkrat dobro premešati.
7. Banke, v katerih je treba shraniti žele, je seveda potrebno oprati in sterilizirati. Da bi to naredili, jih je treba spustiti v vrelo vodo, nato pa izklopiti plin in pustiti banke še 5 minut. Po tem jih lahko dobite, jih posušite in pustite, da se ohladijo.
8. Vročo maso takoj odrežemo bankam. To je vse, žele iz šljive za zimo je pripravljen! Ne pozabite: to okusnost lahko pojedo takoj po ohlajanju.

Druga različica obdelovanca

Ali imate doma samo rumeno slivo? Jelly in to sadje lahko brez težav. Kako točno? Zdaj bomo povedali.

Sestavine:

• sliva - en kilogram;
• sladkor - 600 g (lahko ga nadomestimo z 1 litrom slivnega soka);
• sladkor - 500 g.

Korak po korak recept:

1. Pri pripravljenem sadju dodajte vodo (na osnovi 1 kg slive 150-200 ml tekočine) in z mešanjem kuhajte nastalo maso na zmerni vročini, dokler se sadje ne mehča.
2. Potem ga je treba ponovno namestiti skozi sito.
3. Nato dodajte sladkor in kuhajte, dokler ne pripravite, vendar ne več kot dvajset minut. V tem primeru se masa želeja zmanjša za približno tretjino.
Glede na vaše želje lahko uporabite tudi sliv sok. Da bi to naredili, ga je potrebno naporiti, nato pa jo zavrite, ne pozabite pa, da odstranite peno. Dodajte sladkor, ga kuhajte na visoki vročini in ga pripravite.
4. Po tem, ko jih hranimo in jih zapečatimo na vroče žele, jih pošljemo v hladno sobo za nadaljnje skladiščenje.

Z želatino

Zdaj povejte, kako pripraviti žele iz slive z želatino.

Potrebujemo:

• 500 g sliv;
• 5 listov želatine;
• 2 palčke cimeta;
• sladkor (dovolj je 50 gramov);
• voda (200 ml);
• 175 ml rizlinga;
• 2 popka karanfila.

Pripravite žele doma:

1. Izrežite slive in vzemite kosti.
2. Mleto sadje sadite in ga položite v lonček.
3. Napolnite umivalnik z vodo in nato dodajte nageljnove žličke, sladkor in cimet, kuhajte vse 10 minut, dokler se ne kuhata ali dokler se sadje ne raztopi.
4. Od pripravljene mase potrebujete približno 5 kozarcev sokov, zato ga morate napeti skozi več plasti gaze.
5. Rizling se razredči z vodo, hkrati pa se izračuna tako, da se sprosti približno 500 ml tekočine.
6. To zmes vlijemo v marmelado in dobro premešamo.
7. Vzemite malo podlage za žele in ga napolnite z želatino. Pustite, da se napolni 10 minut in nato raztopi v vodni kopeli.
8. Zmešajte želatino in sok.
9. Končano mleček pošljemo iz ponorov v kozarec.
Seveda ni treba dodajati začimb, ampak so nujni, če želite doseči edinstveno aromo.

Nato predlagamo še eno različico, kako kuhati žele iz slive. Recept v tem primeru prevzame prisotnost jabolk.

Jelly z jabolki

Sestavine:

• 750 g sliv;
• jabolka (en kilogram);
• 0,5 tsp. maslo;
• 7,5 skodelic sladkorja;
• 60 g pektina;
• 3 tbsp. voda.

Kuhanje doma:

1. Izvlecite jabolka iz lupine. Po odstranitvi jedra.
2. Iz slive vzemimo kosti, jo zmešamo skupaj z jabolkami in jo napolnimo z vodo.
3. Vrenemo vse, nato pa po zmanjšanju ognja pokrijemo pokrov s pokrovom in kuhamo plod še deset minut. V tem primeru je potrebno gnezditi jabolka in slive.
4. Nato potrebujemo gazo zloženo v 3 plasti. S tem filtriramo sadno maso. Moralo bi biti pet kozarcev sokov. Če ni dovolj tekočine, dodajte malo vode.
5. Sok postavite na ogenj in dodajte sladkor, pektin in maslo.
6. Zmanjšajte toploto do srednje moči in kuhajte sok približno minuto.
7. Končana žele se vlije čez sterilizirane kozarce.

Žlindra s slivom

Sestavine:

• šest in pol kozarcev sladkorja;
• 50 g pektina;
• eno in pol kozarcev vode;
• slive (dva in pol kilograma);
• frac12-tsp. maslo.

Upoštevajte, da je to zelje iz slive za zimo mogoče zapreti.

Priprava okusnih domačih dobrot:

1. Priprava bank. Previdno jih sperite, posušite in jih sterilizirajte. Pokrove je treba sterilizirati.
2. Iz sliv odstranite kosti in pustite, da meso preide skozi brusilnik mesa.
3. Prenesite nastali pire krompir v posodo za emajl, prelijte vodo in zavrite, nato pa po zmanjšanju ognja še naprej kuhajte še 10 minut na majhnem ognju, neprestano mešanje.
4. V drugi ponvi s tremi plastmi gaze filtrirajte nastalo maso. Pripraviti je treba približno 5 kozarcev tekočine. Če ni dovolj, lahko dodate malo vode.
5. Dodajte maslo. Žele mora vreti.
6. Nato dodajte sladkor in po minuti odstranite posodo iz plošče.
Bon appetit!

Majhen zaključek

Jelly iz slive je okusno zdravljenje, ki ga lahko kuhamo na različne načine. Menili smo veliko možnosti za ustvarjanje takega zdravljenja. Upamo, da boste lahko doma kuhali slive žele. Najbolje od sreče!