Patties z zelje in jajce: recept po korakih, značilnosti in priporočila

Vsaka gostiteljica poskuša okusno in zadovoljivo krmo svoje družine. Odlična možnost za zdravljenje ob vikendih in vikendih bo pite z zeljejo in jajci. Ne potrebujejo veliko časa za kuhanje in vključujejo majhno količino sestavin.

Polnjenje za takšno posodo je zelo enostavno pripraviti. Za to je potrebno pripraviti vse izdelke in jih popržati v sončničnem olju. Praviloma ne traja več kot 30 minut, tudi za neizkušene hostese.

Testenine testo

Za pripravo pite z zeljem in jajci je najprej potrebno določiti test. Lahko ga kuhate sami ali kupite pripravljen. Druga možnost je primerna v primerih, ko je zelo malo časa priprave.

Če želite kuhati to posodo, hitro testo kvasa "Pyatiminutka", kvasovk s krompirjevo juho ali brez testa je odlično.

"Petminutna"

Za pripravo boste potrebovali:

• 400 g moke prvega ali najvišjega razreda;
• 20 g sladkorja iz peska;
• 5 g soli;
• 10 ml sončničnega olja;
• 400 ml srednjega mleka;
• 1 paket suhega kvasa.

Pite z zeljejo in jajci na tem testu so zelo okusne in veličastne, in kar je najpomembneje, jih je enostavno pripraviti.

1. Vse sestavine je treba mešati in dati v celofansko vrečko.
2. Po tem je priporočljivo, da ga položite v hladilnik približno 120 minut.
3. Po preteku časa je treba odstraniti, odstraniti vsebino, malo gnetiti in razrezati na kose.

Kuhane na tem receptu ocvrte patties z zeljem in jajci ne bo pustil nikomur ravnodušno.

Če se pričakuje, da se bodo gosti srečali, je bolje, da se to testo pripravi vnaprej. Tako lahko zelo hitro naredite okusno poslastico.

Testo na krompirju

Za pripravo tega polizdelka boste potrebovali:

• 250 ml soljene krompirjeve juhe;
• 1 paket kvasovk (suh);
• 20 g sladkorja iz peska;
• 30 ml majoneze;
• 40-60 ml rastlinskega olja;
• 440 g premium premoga.

Testo za pite z zeljejo in jajci se lahko izvaja po korakih po navodilih.

1. Krompirjevo juho je treba rahlo segreti in dodati sladkor in kvas, premešati in odstraniti 13 minut.
2. Takoj, ko se vse začne s kubanjem, je treba dodati preostale sestavine. Moka se iztisne v zadnjem obratu, nenehno mešanje mase. Tako lahko nadzirate njegovo gostoto.
3. Potem, ko morate testo dobro gnetiti, ga pokrijte z veliko ploščico in pustite, da gre malo (približno 60 minut).

Po tem bo mogoče kositi kose za polnjenje in kuhati ružičaste pite s slastno aromo in okusom.

Bezdorozhevoe testo

Za pripravo takega polizdelka brez kvasovk bo potreben naslednji sklop proizvodov:

• 500 g moke prvega ali najvišjega razreda;
• 200 g masla (ne margarina);
• 120 ml mleka ali kefirja;
• 10 g sladkornega peska;
• 5 g soli.

Lahko ga enostavno pripravite, kot sledi.

1. Nad globoko ploščo morate pripraviti moko in narediti majhen luknji v sredini.
2. Vlijte jo v izbrano tekočino (mleko ali kefir) in sezono s soljo in sladkorjem.
3. Po tem, ko je vse dobro mešano in umaknjeno v hladilnik za 15-25 minut.

Po izteku dodeljenega časa, ga je treba pridobiti in znova uporabiti. Potem se lahko razvalja, razreže in piti.

To testo lahko pečemo in pečemo. Pripravljena jed je izredno čudovita in rdeča. Na mizi so lahko takšne pite vročene s kakšno omako.

Patties kuhani v pečici

Pite z zeljejo in jajci v peči je dobro kuhati ne samo iz sveže zelenjave, ampak tudi iz fermentiranih.

Za pripravo boste potrebovali:

• 200 ml mleka (maščobe);
• 150 g masla, ne pa tudi margarine;
• 2 piščančja jajca;
• 30 g granuliranega sladkorja;
• 150-200 g moke najvišjega ali prvega razreda;
• 6 g liofiliziranega kvasa.

Za polnjenje boste potrebovali te izdelke:

• 2 piščančja jajca;
• 100 g čebule ali rdeče čebule;
• 260 g kisle kisline.

Recept za prelive za pite z zeljem in jajci lahko dopolnimo z korenjem.

1. Iz sestavin se testo gnetimo in pustimo stati 40 minut na toplem mestu.
2. Kiselo zelje je potrebno dobro izpirati pod tekočo vodo, da si opere kiselino. Ko ga je treba zmečkati z nožem.
3. Čebula se očisti, nato opere in razrežemo na majhne kocke.
4. Jajcu je treba kuhati tako, da je rumenjak dobro kuhan. Potem, ko je treba zdrobiti.
5. V posodo je treba izliti sončnično olje, segreti in pripraviti zelenjavo na njej.
6. Po pečenju se prenesejo na globoko ploščo in ohladijo. Sezono z ustrezno količino soli.
7. Ko je testo primerno, bo potrebno razvaljati klobase in razrezati na majhne koščke.
8. Po tem se vsak kos zavije v ravno torto (ne debela) in polnjenje nanese (približno 40 g).
9. Potem se oblikujejo pite in jih položijo v posodo, oljane s sončničnim oljem.
10. V ločeni posodi morate potegniti rumenjak iz jajca. Po uporabi kulinarične krtače, raztrgajo patties.

Pečico je treba ob nakladanju pekača s piti segreti do 180 stopinj. Čas kuhanja je individualen, zato je pripravljenost treba določiti z oblikovanjem rumenjaka na pite. Glavna stvar - ne pozabite nenehno gledati nanje.

Kako kuhati takšne patties brez jajc

Da bi kuhali pite z zeljejo brez jajc, iz tega recepta sledi, da se izogne ​​nepotrebnemu izdelku. Preostali koraki se izvajajo natanko tako, kot je opisano v receptu.

Okus te jedi se bo nekoliko spremenil, vendar ne bo več okusen.

Kako kuhati takšne pite brez zelja?

Včasih se zgodi, da v zadnjem trenutku pride do pomanjkanja izdelkov za kuhanje. Za take pite ni pomembno. Sestavine v tej posodi lahko zamenjate. Zelje popolnoma nadomestijo čebula in zelena.

Glavna stvar pri zamenjavi - upoštevati prostornino nadomestka, še posebej po praženju. Zato bo lok potreboval več kot približno 2-krat.

Pohovana pita na ponvi

Predlagajoče pite z zeljejo in jajci, rdeča skorja in neverjeten vonj bodo zadovoljili gospodinjstvo.

Naslednji seznam izdelkov je potreben za pripravo:

• 400 g premije za moko;
• 120 ml srednjega mleka;
• 1 jajce piščanca;
• 12 g suhega kvasa;
• 20 g sladkorja iz peska;
• 10 g soli;
• 10-15 ml sončničnega olja.

Če želite ustvariti polnjenje, boste potrebovali:

• 500 g belega zelja;
• 100 g čebule;
• 150 g korenja;
• 2 piščančja jajca.

Od začimb potrebujete sol v količini, ki je potrebna za okus.

Pito z zeljem in jajci po korak-po-korak recept za kuhanje zelo enostavno.

1. Najprej morate narediti testo. Da bi to naredili, v globoki skledi zlomite jajce pri sobni temperaturi. Vlijemo v mleko in ga pretepemo, ne pa dokler ne nastane pena.
2. Ko je treba mešati v mešanico suhe kvasovke in sezono z sladkorjem in soljo.
3. Potem morate presejati moko (to lahko storite takoj v skledi) in vlijemo v sončnično olje. Po tem poteka proces gnetenja.
4. Po tem, ko ga je treba odložiti na toplem mestu za približno 60-70 minut.
5. Za pripravo polnila je potrebno vsa zelenjava izplakati in očistiti, nato pa jih rezati s tanko in ne predolgo slamo.
6. V posodo segrejte maslo in poprgajte čebulo do polovice, nato dodajte korenje in zelje. Fry do konca.
7. Jajca je treba kuhati, tako da se rumenjak tudi kuhani. Lupite in razrežite na majhne kocke. Vlijemo v ocvrto zelenjavo in sol.
8. Pri pripravi polnila bo testo prišel čas. Treba ga je razrezati na majhne koščke in jih zviti v tanko torto. Po vsakem pripravljenem kosu položite približno 45 g polnjenja in zapiranja, zashchipnuv dobro robove.
9. V ponev je potrebno ogreti naftno vodo in v njej pripraviti pripravljene pite.

Po vsaki rdeči skorji (približno 3 minute na vsaki strani) jih na vsaki strani južite. Za zbiranje odvečnega olja je priporočljivo, da se na papirnatih prtičih položijo pite, nato pa v posodo.

Pohlajene patties z zeljem in jajci najbolje služijo z vročim česnom ali smetano omako.

Pri odločanju, da piti, je glavna stvar, da se odločite za test in polnjenje. Če je izbira receptne pite z zeljejo in jajci, potem to pomeni, da bo okusna večerja z okusno aromo. To jed lahko hitro pripravite s kupljenim testom in jo pripravite sami. Še posebej v takšnih pitah je dobro, da če ni polnila, se lahko zamenja. Na primer, zelje lahko zamenjamo s čebulo, skupaj z recepti pa lahko odstranimo jajca.