Posoda s sladkorno peso - recepti s fotografijami. Kaj kuhati s pese?

Rdeča pesa je eden najbolj dostopnih in uporabnih prehrambenih izdelkov. Iz njega lahko pripravite različne okusne jedi za vsakdanje in praznične menije. Ta izdelek je zelo priljubljen med pripadniki pravilne prehrane.

Kaj združuje čebula?

V kateri jedi lahko dodate zelenjavo? Rdeča pesa je popolnoma združena s skoraj vsemi tradicionalnimi izdelki slovanske kuhinje. Lahko se doda, tako v solatah kot pri prigrizkih, in v glavnih tečajih.

Moderne gospodinje tudi uspele uporabiti to zelenjavo v sladicah, ne le kot naravno barvilo, temveč tudi kot glavno sestavino. Rdeča pesa v kuhani obliki, ki se pogosto uporablja v številnih solatah. Zelenjava se uporablja v receptih za sladkorne pese v različnih kuhinjah po vsem svetu.

Za kuhanje je pripravljen prvi tečaj. Ta izdelek je eden od glavnih v prehrambeni in vegetarijanski prehrani. Uporablja se pri kuhanju, vsakdanjih in prazničnih menijih.

Tradicionalni borsch

Ta jed iz pese lahko hitro in slastno kuhati gospodinje. Borsch je tradicionalen v slovanskih kuhinjah. V Ukrajini je ta prva jed pripravljena v vsaki družini.

Za pripravo borscha v 3-litrskem loncu, vzemite:

• 5-6 kosov olupljenega surovega krompirja srednje velikosti;
• 1 čebula;
• 1 velika korenja;
• 1 sladkorna pesa;
• pol glave zelja;
• 1 file piščanca ali 300 g svinjine;
• paradižnikova pasta (150 g) ali paradižnika (3 kos);
• lovorjev list in zelenica.

Ljubitelje česna se lahko uporabljajo med kuhanjem ali pa preden postrežejo malo neposredno na ploščo.

Najprej morate pripraviti juho. Če želite to narediti, v ponvi morate zbrati vodo in meso postaviti tam. Kuhamo iz kokoši kuhamo največ 40-60 minut, od svinjine pa približno 1,6-2 ure.

V tem času lahko očistite zelenjavo. Po pripravi juhe v krompir postavite krompir, ga razrežite na majhne kocke. Potem moraš narediti pečenec za borsch. Za to se čebulo razrežejo na majhne kocke, korenje in pesa pa na majhnem graterju.

Sve zelenjavo lahko razrežete v trakove. Ta metoda je odlična poleti in zgodaj spomladi, ko so korenje in pesa še vedno mladi in hitro kuhani. Prvič, čebulo 10 minut pečemo na sončničnem olju. Nato dodajte pese in korenje. V sezoni lahko dodate sladke paprike, razrezane na trakove.

Pečenka naj bo v ponvi 15-20 minut pri nizki toploti. Nato se doda paradižnikova pasta ali drobno sesekljani paradižnik. Vsa ta mešanica se zamrzne še 15-20 minut. V tem času je treba zelje zrezati v majhne slamice in jih položiti v lonec, kjer se krompir napije.

Tam je prelito pečeno. Borsch mora še vedno kuhati vsaj 20-30 minut. Na koncu kuhanja morate dodati lovorjev list in sesekljano zelenjavo. Lahko mu služi z majonezo ali kislo smetano. Poleg borshta je odličen česna peciva, ki jih lahko kupite v trgovini ali jih pripravite sami.

Vinaigrette

Recepti jedi iz kuhane pese so zelo priljubljeni med gospodinje. V tej kategoriji spada Vinaigrette. Njegovi stroški so minimalni in koristi so zelo visoke. Vinaigrette bo odlična izbira v meniju med postom in prehrano.

Če želite pripraviti to jed, morate pripraviti naslednje že kuhano zelenjavo velike velikosti:

• 1 sladkorna pesa;
• 1 korenje;
• 3 krompirja;
• 150 g fižola.

In tudi je treba vzeti 1 čebulo, 150-200 gramov kisle kisline in kisle kumare.

Vsa zelenjava, razen fižola, se razrežemo na majhne kocke. Tukaj se nahajajo tudi zelje in kuhan fižol. Posodo bolje napolnite s sončničnim oljem. Vse sestavine so dobro pomešane. Salata je pripravljena in brez uporabe krompirja lahko pripišemo prehranjevalni krožnik sladkorne pese.

Sledi pod krznenim plaščem

Pod nekim čudnim imenom vsakdo daje najljubšo solato, brez katere je bilo pred 20-30 leti več kot en praznik. Vsaka gospodinja je menila, da je dolžna pripraviti na novoletno mizo.

Ta preprosta in okusna jed iz rdeče pese je prav tako priljubljena, vendar je pripravljena na dnevne obroke. Sestavine v tej solati so precej poceni in cenejo nekoliko višje od vinaigreta.

Za pripravo sleda pod krznenim plaščem je potrebno pripraviti:

• 1 sled;
• 2-3 kuhanega krompirja majhne velikosti;
• 1 velika pesa;
• 1 čebula;
• 1 korenje;
• 250-300 g majoneze.

To solato prednostno pripravimo na veliki plošči podolgovate oblike ali v dveh sledovih. Zelenjavo za jedilno peso je treba vnaprej kuhati. Sled je treba očistiti in razrezati na majhne kvadratke, medtem ko odstranite vse kosti s pinceto. Čebulo so rezane, kot ribe in marinirane v vodi s kisom in sladkorjem.

Solata je postavljena v plasteh. Za prvo je potrebno peko pecati v majhnih količinah na dnu na plitki grušči. Nato postavite naslednji sloj - nariban krompir. On je preveč zamazan z majonezo.

Naprej se sledi sled in čebula. Nato se na plitastem grindu predelajo korenje in organizira naslednji sloj. Preostanek pese je treba tudi utrljati. Zadnji sloj je postavljen v zadostni količini, da popolnoma pokrijejo posodo s tem zelenjavo.

Skratka, celotno solato morate mazati z majonezo. Priporočljivo je nekaj ur, da ga položite v hladilnik, tako da so vse plasti prepojene. Ta hitra repa je v številnih domovih postala tradicionalna.

Sladkorna pesa

V vročem poletnem dnevu ne želite vedno uporabljati vroče juhe ali borshta kot prve posode. Okroshka poleti tudi skrbi, če jo ves čas kuhamo. "Steza s pomočjo" v tem primeru bo izvirna jed iz sladkorne pese, hitro in slastno pripravljena kuhati celo mlado gostiteljico brez izkušenj.

Za pripravo sladkorne pese ni potrebno drage izdelke. Če želite pripraviti to jed, morate vzeti:

• krompir - 2 kosi;
• jajca - 2 kosi;
• pesa - 3 kosov;
• zelena čebula;
• sveže kumare - 2 kosi;
• sol in začimbe po okusu.

V ponvi je potrebno nalivati ​​2 litra vode. Pesa se očisti in ohladi v tej posodi, dokler ni popolnoma pripravljena. Potem se zelenjava trne na fini rezini ali pa jo prekine mešalnik. Tekočina mora biti popolnoma ohlajena. Pesa se vlije v to.

Predkuhan krompir se razrežemo na majhne kocke in vlijemo v ponev. Kumare in zelenjavo se tudi predelajo drobno in dajo v pese. Pripravljene jedi je treba dodati po okusu in dodajte začimbe v majhni količini.

Pri vročitvi dodajte četrtino kuhanega jajca v vsako ploščo. Rdeča pesa se uporablja v hladni obliki. Ta recept za jed s čebulo mora ujeti v kateri koli družini. Ne bo le koristila kot velika količina vitamina, ampak bo tudi zadovoljila gurmanski okus.

Recepti iz sladkorne pese: hitro in okusno

Vsi ljudje, ki so obiskovali vrtec ali jedli v javnih menzah, poznajo okusno in preprosto jed. Salata iz Buryka ne zahteva veliko časa in stroškov.

Za pripravo boste potrebovali:

• pesa - 1 kos;
• kisle kumare - 1 kos;
• rastlinsko olje;
• česen - 1-2 stroka (po želji).

Vrejo je treba vreti vnaprej vnaprej. Potem je s kumarem na robu. Kot omako se uporablja sončnično olje. Če želite, lahko dodate česen, stisnjen s posebno napravo.

Druga različica te solate lahko naredimo po istem principu, le kot omako se uporablja majoneza. V tem receptu se ne uporablja nobena solna kumara in česen je nujno dodan.

V vseh različicah lahko uporabite korenje. Potem bodo solate postale še bolj uporabne. Jedi pese in korenje, kot vsi družinski člani, in bodo odličen vir vitaminov pozimi.

Recepti rib z peso

Ta kombinacija se zdi zelo čudna. Toda samo ljudje, ki nikoli niso okusili takšne jedi, lahko tako mislijo. Za kuhanje lahko uporabite kateri koli ribji file.

Skupni čas kuhanja je približno 6 minut. Neposredno na fizične stroške gostiteljice ni več kot pol ure. Za pripravo te krušne repice bo potrebno:

• 700 g katerega koli ribjega fileta;
• 500 g sladkorne pese;
• 150 g skuta;
• 1 čebula;
• maslo - 30 g;
• 1 jajce;
• 1 žlica. žlico krompirjevega škroba;
• 2 tbsp. žlice limoninega soka;
• 2 stroka česna;
• začimbe po okusu.

Surov pesa očistimo in mleto na manjšem graterju. Tu dodamo limonin sok. Za pripravo je potrebno polovico sadja. Ta zmes je pripravljena tako, da se pesa marinira.

Žarnica se razreže na polovice. Potem se ocvrsti do zlate v sončničnem olju. Pesa se premaknejo v cedilo in malo stisnejo od presežne limoninega soka. Doda se čebuli v ponvi in ​​se pri nizki vročini z dodatkom masla vsaj 15-20 minut (morate stalno mešati).

Prav tako daje predelan česen in potrebne začimbe. Ta mešanica bo prižgala še nekaj minut in se izklopi. Potrebno je, da se popolnoma ohladi. Nato se doda skuta, škrob in surovo jajce. Za bolj pikanten okus lahko uporabite sir Philadelphia.

Odmrznjene ribe filete je treba nasoljevati in prežeti na obeh straneh. Treba je zajeti obrazec za pečenje s folijo iz folije. Malo je zamazan s sončničnim oljem.

Tukaj je določena tanka plast pese. Polnjena je z ribjimi fileti in majhnimi kosi masla. Potem se vse to prežveka z zadostno količino svežega ali zamrznjenega kopra.

Z zgornje strani se filet zapre s preostalo pesno pulpo in je dobro poravnan z rokami ali nožem z debelim rezilom. Nastala posoda je popolnoma zavita v foliji. V predgreto pečico položite 3 minute. Lahko služite pečene ribe filete, vroče in hladno.

Dietna prehrana

V tem meniju se vedno uporablja veliko različnih zelenjave. Recepti za okusne jedi v tej kategoriji so precej preprosti in jih je mogoče hitro kuhati z minimalnimi stroški gotovine.

Na primer, za pripravo prehrambene solate potrebujete: 2 pesa, 2 zelena jabolka in 100 gramov feta sira. Vse sestavine so razrezane na trakove in mešane z oljčnim oljem. Priprava te posode ne bo trajala več kot 15 minut in bo prinesla veliko zdravstvenih koristi.

Druga različica koristne solate bo okus ljudi, ki se držijo zdrave prehrane. Za njega je potrebno vreti eno veliko sladkorno peso in jo rezati z majhno slamo.

Tukaj dodajte suhe slive in nariban parmezan. Pri mešanju uporabljajte balzamični kis. Ko je na voljo od zgoraj, lahko okrasite z različnimi sesekljano zelenjavo.

Tradicionalni gruzijski prigrizek bo tudi odlična možnost med prehranjevalnim obedom. Za pripravo falisa boste potrebovali:

• 3 kuhanega pesa majhne velikosti;
• 500 g zelja;
• 1 čebula;
• cilantro;
• hmelj-suneli;
• vinskega kisa;
• česen.

Zelje je treba rezati in kuhati na pol kuhano v slani vodi. Potem se prestavi na cedilo, do konca stekla pa preostalo tekočino. Nato se vse sestavine dajo v mešalnik in dobro pretehtajo, dokler se ne dobi homogena pasta. To mešanico damo v hladilnik več ur.

Za hranjenje morate narediti majhno kokošjo iz te mešanice. To jedo sladkorne pese je treba jedo hladno. Rezultirano maso lahko uporabite tudi kot pasto.

Recepti okusnih jedi iz pese: sladice

Vestne gospodinje lahko uporabljajo to zelenjavo za izdelavo sladkarij. Pogosto se pekovski sok uporablja kot naravno barvilo. Vendar pa obstajajo sladice, kjer ta zelenjava deluje kot ena od glavnih sestavin.

Palačinke s sladkorno peso bodo postale prvotni dodatek na mizi in bodo prosili gostje okus. Za njihovo pripravo je potrebno pripraviti:

• mleko 250 ml;
• peceni sok - 100 g;
• 1 tsp. soli;
• 3 tbsp. l. sladkor;
• 5 žlici. l. rastlinsko olje.

Da bi dobili sok, morate prečrtati eno peso in iztisniti tekočino skozi sirno listo. Vse sestavine so gnetli testo in pečene palačinke.

S sladkorno peso lahko naredite čokoladno torto. Za ta recept potrebujete:

• pesa - 200 g;
• sladkor - 200 g;
• moko - 200 g;
• jajca - 2 kosi;
• maslo - 100 g;
• kakav v prahu - 2 tbsp. l .;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• črna čokolada - 150 g;
• sol, vanilija, pecilni prašek.

Najprej zmešajte vse suhe sestavine. Čokolado z maslom je treba dati na vodno kopel in se stopiti. Pustite vreti vnaprej in zmešajte mešalnik do skladnosti grund. Lahko uporabite majhno grlo.

Dodaja čokolado, rumenjake, rastlinsko olje in sladkor. Dovolj dobro premešajte belkaste belke. Celotna suha masa je postavljena in kakovostno mešana.

Končano testo lepo vstavimo v kalup in pečemo v pečici, segreti do 180⁰. Potem je treba pito postaviti na posodo in pustiti, da se ohladi. Od zgoraj se lahko posuti s sladkorjem v prahu.

Sladoled sladkorja

Ta sladica je postala zelo priljubljena v Evropi v zadnjih letih. Naše kvalificirane gospodinje bi lahko spremenile to kuhinjsko posodo za kuhanje doma. Za to se moramo pripraviti:

• 300 g pečene pese;
• 6 kosov jajčni rumenjaki;
• 10% smetane (500 ml);
• sladkor 150-180 g;
• kakav v prahu 50 g;
• čokolada - 60 g;
• pomarančna lupina;
• sol polovica l.

Ta količina sestavin je dovolj za 5 majhnih delov 150 g.

Cvet je treba razrezati na majhne kocke in posuti s smetano na majhnem ognju približno 30 minut. V tem času morate rumenjake pretehtati s sladkorjem do debele pene svetle barve.

Pesa celuloze je treba zmešati z mešalnikom, dokler se ne dobi homogena konsistenca. Tu dodajte kakav in sol ter nazaj na posodo. V tej masi se polnjeni rumenjaki počasi prelijemo, intenzivno stresamo. To zmes je treba kuhati na majhnem ognju, dokler ne vre.

Potem morate veliko naporno in dodati eno oranžno. Prenesite v priročno posodo in jo postavite v hladilnik. Ko se masa popolnoma ohladi, jo je treba prenesti v zamrzovalnik in sladico, pripravljen v skladu z navodili.

Pred servisiranjem morate potrpljati z naribano čokolado. Če ni posebne opreme, lahko uporabite zamrzovalnik. V več stopnjah je treba tam postaviti 2 uri mase. Zbiranje, ga je treba razdeliti s kovinsko žlico, tako da sladoled ne kristalizira.