Kako zaviti shawarma v lavash, tako da polnjenje ne izlije ven

Vzhodna posoda Shawarma, ali - kot prebivalci nekdanjega Leningrada - shaverma jo imenujejo, priljubljenost med prebivalstvom je precej pred zloglasnimi kosmiči McDonaldsa v pecini. Primerjava je pravilna, saj jo lahko imenujemo tudi hitra hrana. Ta poslastica je že dolgo prišla v našo regijo in je že postala priljubljena poslastica mnogih Rusov in predmet šal in anekdotov.

Shaverma se ocvrsti z začimbami kosov mesa, postavljenimi v tanke Armenski lavaš. Za izboljšanje okusa je polnjenje začinjeno z različnimi omakami. Verjetno ste videli stojnice, v katerih je pripravljena ta jed, in, ob pogledu na pametne gibe kuharja, sanjarite, da se naučite, kako zaviti šavarno v lavašu, je tudi spreten. Toda, če veste, da med kuhinjskimi pripomočki nimate vertikalnega žara, ki je potrebna za pečenje mesa, je njihovo sanje oteženo. In zadovoljstvo z dejstvom, da so občasno tvegali svoje zdravje, nakup tega izdelka od prodajalcev ulic. Toda v tem času nič ni nemogoče, v preprosti ponvi pa lahko v celoti pripravite shawarma. V članku vam bomo pomagali spoznati dejstvo, kako zaviti shawarma v pita kruh.

Navsezadnje vam nihče ne preprečuje spreminjanja zaporedja dejanj. Poglej, kaj kuhar počne! Na vrtečem pljusku kos kosov mesa in vklopi žar. Ker je zgornji sloj mesa napečen, ga odreza z nožem. Ti kosi se talni na paleti. Pred zavitjem shawarma v pita kruha, proizvajalec meša meso z zelenimi, začimbami in omako. In storili bomo nasprotno - najprej odrezali meso, nato pa bomo naredili vse zgoraj navedene postopke.

Recept za domačo shawarma v pita kruh

Glavne sestavine te posode so še vedno tanke lavše in meso. Vse ostalo lahko uporabite na podlagi lastnih gastronomskih preferenc. Priporočljivo je, da uporabite zelenjavo (koper, peteršilj, koriander, bazilika), čebulo in majonezo. Toda nihče ne more preprečiti, da bi dodal Shawarma Korejski korenček, kislo zelje, oljke in kečap.

Kos mesa (svinjina, goveje meso, jagnjetina ali piščančja prsa) se razrežemo na trakove. Močno opečite suho ponev in hitro ga narežite na meso, neprestano mešanje. Ne skrbi., te ne bo opekla in se držala dna posode. Takoj, ko oblikuje skorjo, lahko poskusite sol in poper. Ta skorja ne bo pustila, da bo sok teče, meso pa bo okusno in sočno. Praženje traja od 7 do 10 minut, ne glede na velikost koščkov, vendar ne prekoračite.

Pred zavijanje šavare v pita kruha, je treba rahlo podmazati z majonezo za večjo sočnost. In potem lahko bodisi zmešate vse druge sestavine v skledo, nato pa dajte to mešanico na osnovno ploščo ali zložite vse izdelke po plasteh. Samo ne bodi pohlepna! Armenski lavaš je seveda velik, vendar brez razsežnosti. In zamislite: kako zaviti Shaurma v lavash, če se polnjenje za en del ne prilega v bazenu?

Ko položite malo mešanice na ravno torto, dvignite dva od njegovih robov znotraj. Imaš prazno za ovojnico. In zdaj samo začnite izklopiti drugi konec cevi, na poti, malo pritisnite vsebino. To je vse - začnete lahko poskusiti!