Koliko jajca potegnite v ponev?

"To je enostavno, da bi jajce", - bo vsak odrasel rekel, - "sem dal maslo v ponvi, zlomil jajca, sol in vse." Vendar ima ta posoda ogromno število sprememb. Odvisno od števila jajc in dodatnih sestavin čas priprave ocvrtih jajc variira od nekaj deset sekund do nekaj deset minut.

Oyster ocvrte v ljudi, v primerjavi s podom iz čevljev. Podobnost je povsem očitna - rjava od spodaj in gumijasto trdo od zgoraj. Tudi manjkajoči ljudje, kot so - surovi in ​​prozorni beljakovine, tudi na vilicah, ne poberejo. Tekočinska konsistenca je odpuščena samo gogol-mogulu.

Enostavna jajca treh jajc

Ta recept bo ustrezal šolarju ali študentu, ki nima na roki razen steklenice rastlinskega olja, pladnja z jajci in soljo.

V pravilno kuhanih ocvrtih jajčnih rumenjakih ostane tekočina, beljakovina pa dobi enotno barvo in konsistenco dobre želatine želatine. Koliko ocvrtih jajc dobite opisano skladnost? Ne pozabite več kot štiri minute z zaprtim pokrovom in 5 minut z odprtim ognjem v srednjem položaju.

Pohovana jajca s paradižniki

Izjemno okusna ocvrta jajca in paradižnik. Sesekljane rdeče sadje je treba odstraniti, jih držite nekaj sekund v vreli vodi.

V posodo nalijte dve žlici neprečiščenega olja, malo segrejete in jo zmešajte s paradižniki. Pustite, da jih hlače okoli 6 minut. Jajca so pokvarjena za vroče paradižnike. To naredite previdno, da ne poškodujete jajčne lupine. Potresemo s soljo in črnim poprom, pokrijmo in simetriramo še 3 minute. Nato odstranite pokrov in počakajte, da se beljakovina strdi. Praviloma je 10 minut toliko, kot je potrebno, da ocvrto jajce ocvrto s paradižnikom pri nizki vročini. Za tri jajca je dovolj, da vzamete pet srednjih paradižnikov.

Posoda s slanino ali šunko

Za ocvrta jajca bo meso z dobro maščobno plastjo. Morate jo zamrzniti, da boste olajšali rezanje. Tednejši krožnik mesa, bolj okusna je jed. Za jajca od treh do štirih jajc je dovolj, da vzamete 100 g slanine ali šunke. Glede na to, kako so tanke plošče, je odvisno, koliko minut je treba zažgati jajca.

Kosi mesa je treba položiti na vročo ponev, rahlo oljen. Ko so rdečila, obrnite se. Nato takoj, ne da bi čakali, da jih na drugi strani žarejo, na njih pour jajca, poskuša ohraniti integriteto rumenjaka. Nato pokrijte dve minuti s pokrovom in pustite, da jajca namočijo z aromo mesa. Po določenem času se pokrov odstrani in ponev hranite nekaj časa na ognju. Kako dolgo žvečiti jajca, se naučite določiti z očmi. Najbolj okusna je potem, ko je beljakovina postala trdna, rumenjak pa je ostal skoraj nespremenjen, samo ogreti. Za današnja ocvrta jajca je približno sedem minut, dano in dve minuti pod pokrovom.

Dish s čebulo, pršutom in paradižniki

Ta ocvrta jajca je dobra Nedeljsko kosilo, ko ne moreš vzeti časa za delo, in tiho ne prizanesite kuhinji. Preden vam povem, kako močno ocvrto jajce, vas bomo posvetili tanjšam kuhanja jajc s šunko, paradižniki in čebulo.

Za družino štirih ljudi bo potrebovala ducat jajc, 1 kilogram paradižnika, 300 g čebule in 400 gramov pršuta. Poleg hrane so pomembna tudi kuhinjska posoda. Najboljši je velik ponev z debelim dnom in prozornim pokrovom.

Na dnu skodelice pečemo z maslom in na njej razpršimo koščke pršuta. Medtem ko so ocvrti, rezite čebulo na polovice in jih pokrijte s šunko. Zaprite pokrov in simetrirajte nekaj minut, med tem pa rezite paradižnik v tanke kroge.

Odprite ponev, obrnite šunko skupaj s čebulo. Vrhnji z paradižniki in ponovno zaprite ponev. Naj pustijo, da grizijo še pet minut. Dodajte sol in poper ali ne, odločite, se osredotočite na okus šunke. Praviloma je v njej dovolj začimb. Tisti, ki ljubi ostro, naj bo bolje uporabiti sol stiskalnico in poper in samo uživati ​​njegov del. Navsezadnje prevzemamo nedeljski zajtrk, ki bo jedel in otroke.

Ko čebula postane dovolj mehka, se lahko lotite glavne sestavine, in sicer jajc. Treba jih je razdeliti v ponev, poskušati urediti na enaki razdalji drug od drugega. Tudi če rumenjak in širi, je v redu. Koliko ocvrtih jajc, poglejte, kako izgleda skozi stekleno prevleko, vendar ne pozabite, da jajca hranite na ognju, ne sme biti daljše od petih minut. Dokončana posoda je razdeljena na sektorje in jih postavila v plošče. Vrh z zelenjavo.

Pohovana jajca na svinjskih maščobah

Pogovor o tem, koliko kalorij so v posodo, da ne bo, vendar menimo, da je treba omeniti, da je zelo energetsko Prostora, zato prosim, ne to prepogosto, ali slej bodo morali sedeti na dieti.

Sedemdesetgramgramov rezine maščobe je treba razrezati v zelo tanke rezine in dati v vroči ponvi. Ko so rezine prozorne in malo utopljene, jih je treba obrniti in zaliti z jajci. Trije koščki bodo dovolj za odraslega človeka. Požar se zmanjša na najnižjo raven in počakajte, da se beljakovina strdi. Koliko jajca ocvrto jajce z mastjo, da bi bilo sočno? Ne daljši od treh minut.

Dish z mladimi bučkami

Za poletna jajca so bučkovi kosteti popolni. Treba jih je oprati, razrezati na obroče in sol. Po 7 minutah, ko je sol dovolj, da jih vpije, je treba squash prenesti na dno vroče ponve, oljne. Ko so dovolj ocvrte, obrnite in vlijete v tri jajca. Potresemo s papriko. Koliko ocvrtih jajc v ponvi določi stanje beljakovin. Posoda z bučkami je pripravljena nekoliko dlje kot s slanino ali maščobo, pa tudi ne predolgo. Po približno 5 minutah bo pripravljen. Potresemo s peteršiljem ali koperjem in začnemo jesti.

Posoda s krompirjevimi rezinami

Da sprejmejo kuhan krompir pečen in ga narežemo na kroge po 0,5 cm debele. Stopite v ponev z debelim dnom košček masla in jo položite na krompir. Ko je prekrita s hrustljavo skorjo, se obrne in direktno nanese vsebino treh jajc. Potresemo z mladim koperjem in pokrivamo. Koliko jajc v maslu, da ne pere? Približno enako kot pri nerafinirani zelenjavi. Krompir bo absorbiral odvečno olje in bo postal še posebej okusen. Požar pod ponevom mora biti najprej močan. Po 3-4 minutah je treba zmanjšati in pri najmanjšem plamenu pripeljati posodo na pripravljenost.

Posoda s testeninami, mocarelo in paradižniki

Šest paradižnikov se razrežemo čim manjše in ga položimo v ponev z maslom. Ko je voda dovolj uparjena in se volumen paradižnikovega mase zmanjša za polovico, jih razrežite v kuhane testenine in mehki sir, po možnosti mozzarella, ter nalijte v jajca. Dodajanje soli ni potrebno, ker je v siru dovolj. Pokrovček pokrijte s pokrovom in pustite, da se poškoduje. Koliko jajc v pečici pražite, lahko spodbudite intuicijo in kulinarično doživetje. Vendar pa verjamemo, da posoda ne smemo zamrzniti dlje kot 6-7 minut. Medtem ko prihajajo ocvrt jajca, kosite koper. Potresemo jih s pripravljeno posodo in uživajte v originalni italijanski jedi.

Dish s šampinjoni

Gobe ​​gobe so najboljše za pripravo jutranjih ocvrtih jajc. Navsezadnje jih lahko celo jedo surovo, zato je kratka toplotna obdelava, ki je sprejemljiva za jajca, idealna za gobe.

Čebulo in gobe je treba čimbolj majhno rezati in dati v ponvi z raztopljenim maslom. Dodajte sol, dodajte papriko in muškatni orešček. Gnojimo do dvakratnega zmanjšanja količine gob. Uničite tri jajca v ponvi in ​​pokrijte s pokrovom. Po treh minutah odstranite pokrovček in ga držite na peči še nekaj minut. Za širjenje na plošče in obilno potresemo z zelenimi koperami.

Pohovana jajca s špinačo

To pomladno ocvrto jajce lahko pripravimo ne le s špinačo, temveč tudi s kremo ali arugulo, pa tudi z različnimi vrstami zelene solate.

Špinača je precej fino rezano in v maslo v maslo. Takoj, ko se zelena zatemni in se usede, je treba posuti z naribanim muškatnim oreščkom. Takoj po tem se začne jajca. Treba jih je zlomiti in vliti v sredino ponve. Nato vzemite špinačo z robov in jih pokrijte z jajci, tako da zapustite rumeno okence. Rešite trdi sir in potresemo jajca, skrbno izogibajte rumenjakom.

Za en majhen del je eno jajce dovolj. Ponev mora biti z majhnim premerom dna - približno 15 cm. Za večje deleže je treba povečati število jajc. Dolžina kuhanja je odvisna od tega, koliko jajc je šlo v pripravo posode. Določa ga stanje sira. Ko se popolnoma topi in enakomerno širi po špinači, se lahko šteje za pripravljeno jed.

Namesto sklepanja

Menimo, da je nepotrebno opozoriti, da za preprečitev kontaminacije s salmonelo za jajca vzamemo samo cela jajca z nedotaknjeno lupino. Preden jih začnete v posodo, sperite z milom.

Za ocvrta jajca uporabite samo ponev z debelim dnom ali z neprepustno prevleko.

Nikoli ne zapustite kuhinje, medtem ko pripravite to preprosto jed, ker je veliko ocvrtih jajc odvisno od njegovega okusa in kakovosti. Tudi ena dodatna minuta na štedilniku lahko pokvari vse, in konec koncev, govorjenje po telefonu ali pregledovanje informacij z interneta ima čudno funkcijo, da bi vzela pozornost in osebo pozabila na čas. Kot veste v našem članku, vprašanje, kako veliko jajc, ni popolnoma prazno. Izkoristite nasvete in vaša prva premešana jajca ne bodo "grudasta".