Piščančji tobak v peči. Več načinov za pripravo

Okusno ocvrto piščanico s skorjo se dobi, če pripravite piščanca tobaka. Ta posoda se lahko izvede na različne načine: pečemo v pečici, v ponvi dodamo dodatne sestavine. Ponujamo vam več receptov.

Piščančji tobak v pečici

Samo, okusno in hitro lahko pečete piščanca s krompirjem. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• piščančje piščančje meso;
• začimbe;
• sol;
• več srednje velikih krompirjev.

Operite meso, posušite s prtičkom. Truplo odrežite vzdolž linije hrbtenice. Lahko naredite dve polovici ali pustite enega v "razpletenem" obliki. Utrljajte piščanca s soljo, začimbami. Za pečenje uporabite ognjevarno posodo. Na sredini ga rahlo olja, nato pa meso položite na sredino. Operite krompir, ščetko. Bolje je, če so gomolji plitvi, zato jih bodo hitreje skrbeli. Vsak krompir izrežite na pol, položite ob piščanca. Priprava piščanec v peči To traja približno 40 minut. Čas se lahko razlikuje, če imate veliko količino mesa in krompirja. V vsakem primeru, preden boste dobili jed iz pečice, določi njegovo pripravljenost - Pierce piščanec z nožem, sok ne sme biti rdeča.

Piščanec tobaka v pečici

Na sliki je prikazano, kako naj bo pripravljena jed. V idealnih razmerah je treba piščancu ocvrtati v posebni ploščici za ponjavo, stiskati meso od zgoraj z veliko težo. V uzbekski kuhinji je beseda "tawak", ki označuje ravne jedi in plošče. Sprememba je bila beseda v rusko. Zato ime jed - "piščančji tobak", ki se ocvrsti v ravno posodo. Toda, ne glede na to, kako se bo kuhana piščanec - v peči ali v ponvi, recept ostaja isti. Potrebovali boste:

• dve trupi piščanca;
• začimbe (ruj, timijan, sezamovo Svanian sol, ki se lahko nadomesti z mešanico soli, česna, koriandra, triplata);
• maslo - 50 gramov;
• voda;
• stopljeno maslo.

Trupi pripraviti: pranje in narežemo po grebenu. Jih ne loči do konca. Sezamovo vžge v ponvi, dokler, dokler ne bo svetlobe vonj po njem. Začimbe funt v možnarju, nato pa jih dodajte v stopljenim kos masla. Grease kokoši Dobljeno zmes in pustimo stati 40 minut, v ponev brez ročaja ali natočim obliki vode, dodamo košček stopljenim maslom in kraj kokoši. Če ste kuhanje na ognju, nato ponev na vrhu tovora. Piščanci tobaka v pečici, ne zahtevajo. večkrat je priporočljivo, da vklopite mesa v juho, tako da se lahko ustrezno dušimo. Ko voda izpari, ponovno zavijemo ogrodje - da se tvori zlato rjave barve na obeh straneh. Pripravite piščanca za približno 40 minut. Vse bo odvisno od tega, kaj velikost imaš trupa. Po določenem časovnem tobaka piščanca v pečici bo pripravljena.

S tem, kaj je treba vložiti?

Piščanec pogosto dobi zelenjavo in paradižnikovo omako. Poskusite jo zamenjati s jabolkom, dunjami ali cimetom - in posoda se bo igral z novimi okusi. Od zelene lahko služi solatni listi, peteršilj, koper. Paradižnik piščancem tobaka segreje v preostalem olju iz mesa. Izkazalo se je zanimiva in neprijetna različica okraske.