Piščančja soufla: recept

Včasih želim kuhati nekaj nežnega in nenavadnega, lahko je ena od teh jedi soufflé iz piščanca Formeeat. Ta jed lahko štejemo za dietetično, se lahko uporablja za hranjenje otroka, je koristno in zanimivo po videzu, zato se otrok ne bo odrekel. Jedka je tudi odlična za tiste, ki diete, saj daje okus mesa, sitosti in hkrati je zelo nizko kalorična.

Piščančja soufla: recept - možnost ena

Lahko upošteva izvirno različico jedi, v katerih je potreben skupek elementov v sledovih in vitaminov za en obrok. To lahko postrežemo z vsemi stročnic ali samovoljno zelenjave okras. Za pripravo narastek na tem receptu boste potrebovali nabor izdelkov: piščanec - pol kilograma ali malo več čebulo, zelo majhne korenje, gosto kremo, približno tri žlice, eno jajce, da je potrebno ločiti belo od rumenjaka, zdrob - žlica sol, poper, maslo, ki bodo predstavljali naoljenem peko. Omaka narejen iz kisle smetane, koper in sol.

Če ste pripravili vse sestavine za kuhanje piščančje soufflé, ki je opisana tukaj, lahko nadaljujete neposredno na kuhanje. Najprej morate vzeti piščančje filete, čebulo in korenje, vse zvitati v mlinčku, nato pa premakniti z rokami. Zmes mora biti nasoljena in prežeta. Dodajte mango, kislo smetano in rumenjak v mešanico, temeljito premešajte. Beat protein v stanje svetlobe pene, po kateri se vnese v mleto meso. Vse spet mešati, vendar je treba to storiti čim natančneje. Podmazujte pekač za pečenje rastlinsko olje, dajte mu mleto meso, postavite to obliko v veliko in nalijte v spodnji obliki vode za dva centimetra. Pečico je treba segreti na 160 stopinj, nato pa lahko vanj postavite plesen. Kuhanje mora biti v dvajsetih minutah, po desetih minutah kuhanja pa se temperatura lahko zmanjša na 120 stopinj.

Kar se tiče vprašanja, kako pripraviti piščančje soufflé, lahko dodate le postopek priprave omake. Lahko preprosto kislo smetano omako, ki popolnoma usklajuje s to jedjo. Kiselo smetano je treba zmešati s soljo, dodajte zdrobljeno koper tam in dobro premešajte. Suflo odrežite na koščke, jih položite na plošče, prelijte z omako in služite mizi.

Piščančja soufla: recept z gobovo omako

Druga možnost bi bila ta jed, da jo kuhamo boste potrebovali trideset minut in specifično kombinacijo sestavin: piščančji file - 4 kosi, 2 jajci, malo masla in enako količino smetane, četrt skodelice suhega belega vina, sol, kurkuma in poprom. Za omako mora pripraviti 200 gramov gob koli pokal spol belega vina, malo masla.

Torej, pripravljamo piščanca soufflé, recept kar je zelo preprosto. Najprej odrežite filete v trakove in ga trikrat pustite skozi mlin za mletje. Bi bilo zelo zračno nadev. Po tem je treba jajca razdeliti v veverice in rumenjake. Pri polnjenju je potrebno dodati rumenjake, smetano in maslo, sol, poper in kurkuma. Z dodatkom belega vina bo soufle pridobilo nekaj kisika in lahkotnosti. Vse temeljito premešajte. Prebite mešalnik s belci do pene, nato jih dodajte v tla. Nežno mešajte polnjenje. Mlite kalupov z oljem zmešajte v njih. Na pečici napolnite pekač z vodo v polni uri pri 160 stopinjah.

Zdaj lahko kuhate omako. Čebulico fino sesekljajte, jo obrnite do mehkega na maslu, dodajte sesekljane gobe. Zdaj dodajte vodo in vino, pol zavrite, nato dodajte smetano, sol in poper. Medtem ko izdelujete omako, je že pripravljen sufolf, zato ga lahko izvlečemo, posutimo z omako in postrežemo mizi.

Bon appetit!