Pečen krompir s sirom v peči.

Krompir se popularno imenuje "drugi kruh", in vse, ker brez njega ni nobenega praznika. Recepti za kuhanje krompirja so zelo številni in vsak od njih je izviren na svoj način. Krompir se lahko vre, prži, obara, peče in kot okras, je popolnoma združen z vsemi jedmi.
Razmislite o nekaj precej preprostih, a še posebej okusnih receptih za kuhanje krompirja.

Krompir s sirom v peči

Pečen krompir s sirom v peči je zelo občutljivo in z dišečo skorjo.

Potrebujemo: 1,5 kilograma srednjega krompirja, žlico masla, česnovo nageljko, 350 gramov trdi sir, tri kozarec mleka, eno in pol kozarca smetane, pet jajc, polovica čajna žlička muškatnega oreščka, popra, soli.

Priprava: Najprej se ukvarjamo s krompirjem. Odstranite lupino, skrbno oprati in razrezati na tanke plošče v obliki kroga. Uporabite lahko rezilo, s posebnim rezilom za žetone. V ločeni skodelici sirimo sir, po možnosti na velikem rezilu. V majhni ponvi segrejte mleko, dodajte česen česna, muškatni orešček, poper in sol po okusu. Po nekaj minutah odstranite ponev iz ognja, izvlecite česen in pustite, da se ohladi.

V tem času zmešajte jajca s smetano, jih nalijte v mleko in dobro premešajte. Po potrebi lahko še vedno popijete sol in poper. Vzamemo obliko, kjer se krompir in sir pečejo v peči, mastimo z dobrim maslom in širimo prvi sloj krompirjeve rezine. Nato potresemo krompir s sirom in prelijemo mešanico mleka. Mi ne mešamo mešanice, zato jo še vedno potrebujemo, da zapolnimo naslednje plasti. Drugi in tretji sloj ponavljamo enako kot prejšnji, le tretji sloj krompirja je pokrit s sirom in naribanim maslom.

Pečico segrejemo na 180 stopinj in oblikujemo s krompirjem 1,5 ure. Krompir s sirom v peči se postavi v mizo v vroči obliki.

Krompir s sirom v mikrovalovni pečici 10 minut

Ta jed je pripravljena zelo hitro in preprosto, zato je primerna kot jutranji zajtrk.

Potrebovali bomo: dva srednjega krompirja, žlico sončničnega olja, rezino sira, zob česen, soljeni kumare, 50 gramov kisle smetane.

Priprava: krompir se temeljito opere pod tekočo vodo, namaže s sončničnim oljem, pošilja v mikrovalovni pečici, Vključujemo najvišjo moč in počakamo štiri minute.

Medtem ko se krompir pripravlja, ga naredimo za polnjenje. Sir se podrgne na majhnem razrezu, fino sesekljanem kumaricju, stisnjenemu česnu, dodamo kislo smetano in nežno premešamo. Končana polovica krompirja, za vsako polovico pa pripravimo pripravljeno polnjenje in v nekaj sekundah spet v mikrovalovni pečici, da talimo sir.
Okusen in srčen zajtrk je pripravljen.

Krompir s suhim mesom v pečici

Sestavine: pol kilogramov krompirja, govejega obara plačilni, dva čebula, kozarec majoneze, 150 g trdnega sira pol paketov maslo, sol.
Priprava: olupljeni krompir položi v ponev, prelijemo vodo, sol po okusu in kuhamo za kuhanje. Izklopite posodo, ko krompir začenja rahlo vrelo in ga zmešajte z maslom.
Tanka čebula s tankimi slamicami izrežemo s tanko čebulo, narežemo na maščobo iz obara v zlato barvo in raztegnemo obara. Krompir je razdeljen na dva dela, en del je enakomerno razporejen na predhodno podmazani pločevinasti list, razpršimo čokolado s čebulo in nato spet krompir. Krompir namastite z majonezo in potresemo z naribanim sirom. Pečico segrejte na 200 stopinj in pečemo, dokler na površini ne nastane zlata skorja.

Postrezite z omako ali zelenjavno solato.