Drugi tečaji mletega mesa: kuhanje receptov

Mleto meso je univerzalni izdelek, ki se pogosto uporablja pri kuhanju. Iz nje kuhamo kokoši, zrezke, zelje za zelje, kose in druge dobrote. V današnjem članku ne boste našli nobenega zanimivega recepta za druge programe mletega mesa.

Mesni kruh

Ta preprosta, zelo zanimiva poslastica je idealna za služenje na praznični mizi. Za pripravo boste potrebovali:

• 400 g nizko vsebujočega mletega mesa.
• Povprečna žarnica.
• Izbira piščančjega jajca.
• Majhen paradižnik.
• 100 g ruskega sira.
• 2 tbsp. l. ketchup.
• Rafinirano olje, sol, zelišča in začimbe.

To je eden izmed najbolj okusnih drugega tečaja mletega mesa. Priprava je zelo preprosta, saj se s to nalogo lahko katera koli neizkušena gospodarja zlahka spopade. Prvotno meso združimo s parjeno čebulo, polovico sesekljane čebule in jajcem. Nastala masa se zmeša s soljo, začimbami in sesekljano zelenjavo. Vse to se prenese v oljnato obliko, zamazano s ketchupom, prekrito s paradižnikovimi rezinami in poslano v ogrevano pečico. Po pol ure se izdelek pokrije z ostanki naribanega sira in jo kuhamo še nadaljnjih trideset minut.

Drenja z bučkami

Ta negovalni in okusni drugi tečaj mletega mesa bo odlična izbira za družinsko večerjo. Za pripravo boste potrebovali:

• 300 g nizko vsebnostjo maščob v tleh.
• 200 g svežega zelja.
• 200 g bučk.
• Povprečna žarnica.
• Majhen paradižnik.
• Izbira piščančjega jajca.
• 150 ml kravjega mleka.
• 70 gramov ruskega sira.
• Rafinirano olje, česen, sol in začimbe.

V namaščeni ponvi sipkajte sesekljano čebulo in ji dodajte mleto meso in zdrobljen česen. Ko vsebina posode izhlapi odvečno tekočino, jo dopolni s česnom, soljo in začimbami. Nato se zapre z mastjo v mastni obliki, na dnu katere je že drobno sesekljan zelje. Zgoraj razdelimo kroge bučk in paradižnikov obročev. Vse to vlije s prepleteno jajce, pomešano s soljenim mlekom in posuto z naribanim sirom. Vse to se peče pri zmerni temperaturi petindvajset minut.

Meat soufflé

To je zanimiv, a precej preprost drugi potek mletega mesa vam bo omogočil, da v določenem družinskem meniju naredite določeno sorto. Popolnoma se prilega vsem svežim zelenjavam in je primerna tudi za male gurmane. Za pripravo boste potrebovali:

• 500 g svežega mesnega mesa.
• 3 izbrana kokošja jajca.
• 1,5 skodelice filtrirane vode.
• 100 g ruskega sira.
• Povprečna žarnica.
• 3 česna česna.
• Sol, vse rafinirano olje in aromatizirane začimbe.

Polnjenje je postavljeno v globoki skledi, vlijemo s slano vodo in pet minut potopimo nad srednjo toploto. Potem je ločen od odvečne tekočine in v kombinaciji z naribanim sirom, rjavim čebulo, praženim česnom, jajcem in začimbami. Vse to se prenese v mastno obliko in peče v vroči peči.

Polnjeni krompir

Ta apetiziranje in preprosto zdravljenje bo dobra izbira za krepko večerjo. Da bi svoje lačna gospodinjstva hranili z drugim mletim mesom, s fotografijo katere najdete spodaj, boste potrebovali:

• 500 gramov katerega koli mesnega mesa.
• 250 ml sveže pripravljene juhe.
• 50 gramov ruskega sira.
• Velika čebula.
• 1 žlica. l. Worcestershire omaka.
• 5 velikih krompirjev.
• 3 tbsp. l. paradižnikova omaka.
• Sol, vse rafinirano olje in aromatizirane začimbe.

V zamazanem koruznem mesu dodajte sesekljano čebulo. Čez nekaj časa, vse dodamo nekaj soli, začinjena z začimbami, ki ga dopolnjuje paradižnika in Worcestershire omako in dušimo na majhnem ognju, dokler se zgosti.

Izperemo krompir kuhamo na pol kuhamo v koži, ohladimo, razrežemo na polovici, lepo osvobodimo jedra in napolnimo z mleto meso. Nastala prazna polja se prenesejo na pločevino, potresemo z naribanim sirom in pečemo, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja.

Shepherd`s Pie

Ta preprost recept za drugi tečaj mletega mesa so izumili angleški kuharji. Kuhan na njej je krepak pečenec, ki ga sestavljajo zelenjava, pire krompir in mleto meso. Če želite to ponoviti v svoji kuhinji, boste potrebovali:

• 500 g mesa govejega ali ovčjega mesa.
• frac12- kozarec juhe.
• Banka z zelenim grahom.
• 70 g visoko kakovostnega masla.
• frac14- kozarec kravjega mleka.
• 3 velika krompirja.
• 2 majhna čebula.
• 2 srednjega korenja.
• Sol in dišave.

Najprej morate narediti krompir. Očistimo, operemo, kuhamo v slani vodi in gnetemo v pire s toplim mlekom in 50 g mehkega masla.

Nato v mazalnem ponevu pražite čebulo in korenje. Po nekaj časa se jim doda zeleni grah in mleto meso. Takoj, ko je meso rahlo obarvano, ga prelijemo s brozgo in na kratko grizimo po nizki toploti. Nastala masa se razdeli na dno mazanega plesni. Z vrha pire krompirja in ga vse poslati v vročo pečico. Pripravite pastirsko pito pri 200 stopinjah za več kot pol ure.

Posoda iz testenin

To je eden izmed najbolj priljubljenih italijanskih receptov za drugi tečaj mletega mesa. S fotografijo sladkorja si lahko preberete malo kasneje in zdaj bomo ugotovili, kateri izdelki so potrebni za njegovo pripravo. V tem primeru imate na voljo:

• 450 g testenin.
• 450 g nizko vsebnostjo maščob v tleh.
• 200 gramov mozzarella.
• 200 g parmezana.
• 600 gramov paradižnikove omake.
• Majhna žarnica.
• Sol, origano, bazilika, oljk in maslo.

Mešajte v čebulo in jokajte v krompirju. Po nekaj časa so tudi tam poslane sol, začimbe in paradižnikova omaka. Vse to se za četrt uro ohladi na nizko vročino.

Polovica predhodno kuhanih testenin se razširi v mastno obliko. Od zgoraj razdelimo del parmezana in mocarele. Vse to je pokrito s praženim mletim mesom, preostalim sirom in testeninami. Nastalo slepoto je posuto z origanom in bazilika, nato pa ga položimo v pečico.

Zelje za zelje s paradižnikom in kislo smetano omako

Ta apetizira drugi tečaj mletega mesa uživa dobro zasluženo priljubljenost z domačimi gospodinjami. Za pripravo boste potrebovali:

• 5 listov zelja.
• 250 g mletega mesa.
• 3 tbsp. l. polizdelek riž.
• 3 tbsp. l. kravje mleko.

Če želite narediti omako, morate pripraviti:

• 3 tbsp. l. kisla smetana.
• 3 tbsp. l. kravje mleko.
• 100 ml juhe.
• 1 žlica. l. paradižnikova pasta.
• 1 tsp. moko.
• Sol in dišave.

Polnjenje je kombinirano z polizdelki riža in mleka. Vse to podsalivayut, poper, se razprostira na predhodno kuhanih listih zelja in oblikuje zvitke zelja. Nastale prazne posode se dajo v globoko posodo in prelijejo z omako iz paradižnikovega paste, mleka, kisle smetane, moke in juhe. Pečemo zelje za zelje s povprečno temperaturo, ki ni več kot štirideset minut.

Musaka

Ta občutljiv drugi tečaj mletega mesa pripada grški nacionalni kuhinji. Izredno uspešno združuje mleto meso, zelenjavo in rdeče vino. Če želite narediti moussaka, boste potrebovali:

• 700 g mletega mesa.
• 2 jajčevca.
• 4 krompirja.
• 2 čebule.
• 2 stroka česna.
• Z frac12 - kozarec vode in rdečega vina.
• 2 tbsp. l. paradižnikova pasta.
• 4 skodelice kravjega mleka.
• 200 g masla.
• 1 skodelica moke.
• Žolčniki iz dveh jajc.
• Sol, rafinirano olje, zelenjavo, mleto oreščko in črni poper.

Krompir in jajčevine se razrežejo na majhne koščke in ocvrto pokažete v maščobni ponvi. V ločeni posodi, čebulo in česen. Vse to je rahlo rjava, potresemo s soljo, začinjena z začimbami, dopolnjen s sesekljanim zelišči, zalijemo z vinom in paradižnikov pire razredčimo s čisto vodo, in na kratko protushivayut kuhane. V namaščen plasti obliki krompirja in razširila polovici jajčevcev. Zgoraj porazdelite zarezo in ga pokrijte z ostanki zelenjave. Vse to vlijemo omako iz masla, moke, toplo mleko, mleti muškatni orešček in slanih jajčne rumenjake. Pečemo moussaka na 175 stopinj ne več kot štirideset minut.

Polnjene paprike

To je čudovit drugi tečaj, ki ga je težko služiti, ne samo za družinsko večerjo, temveč tudi za večerjo. Za pripravo boste potrebovali:

• 500 g svežega mesnega mesa.
• 4 velika bolgarska paprika.
• Kozarec kuhanega riža.
• 1 žlica. l. sesekljano čebulo.
• 400 gramov paradižnikove omake.
• Naravni sir, rafinirano olje in sol.

Oprane paprike se osvobodijo pedikla, semen in notranjih predelnih sten. Dobljeni predoblik olupljenih v vrelo vodo kratko in napolni z mešanico pražene mletega mesa, kuhanega riža, porjavi čebulno omako in pol na voljo. Vse to se razprostira v mastni, toplotno odporni obliki. Na vrh prelijete preostale omake in položite folijo. Paprika pecite na 175 stopinj približno 45 minut. Nato se spustijo iz folije, potresemo z naribanim sirom in na kratko vrnemo v pečico.