Cake `Casket`: recept s fotografijo korak za korakom, mojstrski razred

Torta "Krst" ni samo okusna in občutljiva, temveč tudi presenetljivo lepa sladica. Pripraviti ga brez posebnih kulinaričnih veščin je precej problematična. Ampak, če upoštevate vse zahteve na recept, boste zagotovo dobili originalno poslastico, kar je idealno za rojstni dan deklice.

Torta "Krst": recept s fotografijo

Tako sladico lahko pripravimo na različne načine. Upoštevali bomo najpreprostejšo in najbolj dostopno možnost.

Če želimo narediti torto "Kovčica", potrebujemo mehko in zakrivljeno torto piškoti. Za pečenje je treba pripraviti:

• piščančja jajca - 6 kosov;
• sladkorna pesa - 1,8 kozarca;
• lahka moka - 1,8 kozarca;
• soda hrana (gašenje kislo smetano) - polna desertna žlica;
• rastlinsko olje - za mazanje plesni.

Mesem testo

Biskvitna torta "Krst" je zelo občutljiva in okusna. Če želite narediti tak sladico, morate pripraviti lahka in zračna testa. Za to polovico razpoložljivega sladkorja vlijemo v jajčne rumenjake, nato pa jih triturira z veliko žlico. Ko so prejeli beljeno maso, začnejo predelati jajčne belce. Za njiju polijemo tudi polovico sladkorja, po njej pa ga močno pretepemo z mešalcem.

Ko se beljakovine postanejo trdne in bujne, so postavljene na rumenjake in skrbno preprečene. Poleg njih dodajte gašeno kislo smetano soda in lahka moka.

Kako pečemo v pečici?

Če želite narediti čudovito torto "košare", piškote je treba pečiti v posebni obliki (okrogle ali pravokotne). Pri tem morate dobiti eno debelo torto (približno 7 cm visok) in tanjša (3-4 cm).

Mazanje pripravljenih jedi z oljem, da se testo, ki se takoj pošlje v predhodno segreto pečico. Ob upoštevanju temperaturnega režima 200 stopinj, piškoti pečemo približno 50-55 minut.

Ko so pecivo puhaste in rdeče, jih takoj vzame iz pečice. Urejanje piškotov na ravno površino se popolnoma ohladi.

Sestavine za kremo

Kakšno smetano moram uporabiti za izdelovanje čudovite in okusne torte "košare" iz mastike? Za to priporočamo uporabo polnila curd-yoghurt. Vašo sladico bo še posebej občutljivo in dobro drži masto.

Torej, za pripravo omenjene kreme bomo potrebovali:

• skuta ni zelo mastna vlažna - približno 300 g;
• naravni beli jogurt - približno 400 ml;
• sladkorna pesa - 1 polno steklo;
• Sveža jagoda - 100 g (neobvezno);
• instant želatina - približno 5 g;
• pitna voda - frac12-steklo.

Postopek priprave polnilca curd-yoghurt

Če želite narediti takšno smetano, vam ni treba veliko časa. Najprej morate obdelati manj maščobo skuta. To je potrgano skozi sito, nato pa dobro vleče s kozarcem sladkorja. Po prevzeli precej debelo in bujno maso, se je postopoma prelila v to naravni jogurt. Tudi ločeno raztopite želatino. Po otekanju se rahlo segreje in prelije v razsutem stanju.

Če želite dobiti jagodičasto smetano, lahko dodate nekaj svežih jagod do končnega polnila. Da bi to naredili, ga opere, očistimo in pretvorimo v homogeno pire (skozi mešalnik).

Kako pravilno oblikovati?

Kako narediti torto "Čaša" korak za korakom? Za začetek morate oblikovati ohlajene piškote. Najkrajša pravokotna pogača je razdeljena na dva dela. Ena od njih je postavljena na ravno ploščo in dobro mazana krem-jogurt smetana. Nato je prekrit z drugim delom piškotov in ponovno uporabimo polnilo.

Po mazanju pravokotne torte s smetano, morate dobiti osnovo škatle. Nato nadaljujte s pripravo pokrova. Za to je rahlo razrezan zgornji rob drugega peciva (razredčilo). Na koncu bi morali dobiti sploščeno piramidno torto. Razprostira se na dnu škatle. Vendar pa "pokrov" ne sme biti popolnoma zaprt. Če želite to narediti, uporabite skewers. V podnožju so obtičali in ustvarili občutek, da je pokrov rahlo dvignjen.

Mazanje zgornjega dela smetane mora biti šele po dnu prekrito z mastikom.

Izdelki za kitare

Cake "Casket" z nakitom bo še posebej lepo, če boste za pripravo uporabili večbarvno masto. Za ustvarjanje bomo potrebovali:

• marshmallow marshmallow - približno 200 g;
• sladkor v prahu - približno 500 g;
• maslo - 1 mala žlica;
• različne barve - po vaši presoji.

Kako kuhati?

Načini priprave kikiriki za torto obstaja velika raznolikost. Vendar pa je najbolj priljubljen in zanesljiv od njih za izvajanje katerih je potrebna marshmallow marshmallow.

Za izdelavo takšnega mastila je treba glavni izdelek postaviti v keramično ali stekleno posodo in dodati kos masla. V tej obliki je treba dati sestavine v mikrovalovni pečici in nastavite največjo moč.

Potem, ko ste nekaj sekund potopili marshmallow, je treba dobro razredčiti. Izvleče jo, nato pa ga premešamo z žlico, ki postopoma prelijemo na sladkor v prahu.

Ker mastik postane debelejši, je postavljen na mizo in gneten kot testo. Končni izdelek mora biti podoben gline. Če ga razdelimo na potrebne dele, se nanjo dodajo različna barvila. Odločili smo se za izdelavo rjave torte "Krst" z zlatim robom.

Proces dekoracije

Za okrasitev tega deserta se dva sloja rjavega mastika zvijeta v sloje, ki nato pokrivata osnovo škatle in pokrov. Nato nadaljujte do robov in ročic. Za to so trakovi izrezani iz mastike, po katerem so naslikani v zlati barvi. Na enak način in z oblikovanimi ročaji. So pritrjeni na kovček, nato pa začnejo izdelovati nakit.

Narediti jih je mogoče na različne načine. Nekdo oblikuje obroče in ogrlice, nekdo naredi različne kroglice. Prav tako je treba opozoriti, da za zapolnitev prostora med podnožjem krste in rahlo odprte pokrove nekatere kuharje uporabljajo majhne marmelade in MM bombone. Takšni sladkarije bodo vašo torto bolj živo in lepo.

Ko se oblikuje nakit, so skrbno pritrjeni na torto. Kako narediti to pravilno, vas mora pozvati vaša intuicija in ustvarjalna domišljija.

V tem primeru, če je sladica "škatlo" (torto), z rokami se boste odločili narediti za svojo ljubljeno hčerko, nato na vrhu pokrova ponudbo, da del moje ime napis. Za to se uporablja tudi Mastic. Iz njega so razrezane različne črke, pobarvane v želeni barvi in ​​pritrjene na podlago.

Kako shraniti in služiti mizi?

Zdaj veste, kako narediti torto iz piškotov "Kovčica". V tem članku je predstavljen mojstrski razred za izdelavo tega nenavadnega in okusnega deserta. Po tem, ko je domača delikatesa popolnoma oblikovana, jo postavite več ur v hladilnico.

Za pripravo takšne torte v praznično mizo sledimo na velikem pladnju. Če želite, lahko v sladko škatlo vstavite sveče.

Drug način za oblikovanje

Zelo malo gospodinjic za dekoracijo domača torta uporabite mastik. Po njihovem mnenju je ta način dekoriranja sladice precej težko. In res, da bi dobili lep in nenavaden sladica iz mastike, morate imeti posebne veščine. Če jih nimate, potem predlagamo, da okrasite torto z navadno smetano. Za njegovo pripravo se praviloma uporabljajo naslednji proizvodi:

• kakovostno maslo - približno 200 g;
• sladkorna pesa - približno 150 g;
• barvanje hrane - po presoji.

Kuhanje in dekoracija

Za pripravo takega smetano maslo je, stepeno skupaj s sladkorjem v bujni stanju, nato pa ga razdelite na potrebne koščke in dodamo različne barve.

Če menite, da je ta zamenjava mastične podlage preveč mastna in visoko kalorična, potem lahko uporabite torto za okrasitev beljakovinska krema, kremasto, kislo smetano in drugo.

V vsakem primeru pa po kuhanja del polnila damo v kulinarični brizgi. Rahlo potiska bat pogačo tvorjen v škatli oblečeni z reliefno točkami smetane (razen delom v priprta pokrovu).

Zamenjava šob in barve polnila, sladica še naprej krasi, medtem ko risba raznih dekoracij, peresa, robov itd.

Ko je torta okrašena, se pošlje v hladilnik. V tej obliki se shranjuje več ur. V tem času morajo biti pecivo dobro nasičene in zamrznitev olja ali beljakovin.

Podobno kot v prejšnjem primeru, tako velika miza za mizo sledi na velikem pladnju.

Povzemimo rezultate

Zdaj veste, kako doma lahko naredite torto v obliki nakita. Če ste bolj izkušeni kuhar, predlagamo uporabo prvega recepta. Zahvaljujoč barvenemu mastilu in vaši ustvarjalni domišljiji boste imeli neobičajen in zelo lep sladek, ki ga bo cenila katera koli rojstnodnevna deklica.

Če nimate izkušenj pri ustvarjanju slaščic, potem ne obupajte. Konec koncev, okrasite tako dobrote doma lahko skozi konvencionalno smetano in kulinarično brizgo. Če pravilno uporabljate to napravo, vaša sladica ne bo slabša od prve.