Kaj je kuglica? Recept za pripravo judovske hrane

Židovska kuhinja

Seznam nacionalnih židovskih prireditev je precej velik in verjetno ne bo ustrezal več stranem. Zato smo se odločili, da bralce predstavimo v eno tradicionalno jed, imenovano kugel. Recept za vsako rusko hostese. Pravzaprav je večkomponentna pečenka, ki jo sestavljajo zelenjava, skuta, žita, testenine, sadje. Vsi izdelki se vlijejo s pretešenim jajcem in pečemo v pečici.

Pri pripravi ni nič nadnaravnega. Če želite, lahko spremenite, sestavite in mešate izdelke po vaših željah. Vsakič, ko se izkaže zanimivo, izvirno in okusno. Poleg tega ne porabite veliko časa, kar je pomembno za sodobno žensko.

Zelenjavni pokal: recept s fotografijo

Kljub pomanjkanju mesa je hrana hranljiva. Torej, sestavine za kuhanje:

• šest gomoljev krompirja (po vaši presoji lahko vzamete manj);
• dve veliki korenčki;
• dva glave čebule;
• zamrznjeni fižol in brokoli - 150 gramov vsakega proizvoda;
• brynza v količini 100 g;
• tri piščančja jajca;
• krušne drobtine - 50 g;
• Začimbe: črni poper, kurkuma, origano, paprika, bazilika, sol.

Navodila

Pred pripravo posode, katerega recept je prišel iz Izraela, je potrebno pripraviti našteto zelenjavo. Piling krompirja iz lupine, ga potresite na velikem rezilu. V ločenem vsebniku, tri korenčka. Čebulo lahko razrežemo na polovice ali majhne kocke. Fižol in brokoli pred odmrznitvijo, odvečno tekočino in rezanje.

V klasičnem receptu so sestavine mešane. Lahko se odmaknete od kulinaričnih tradicij in položite zelenjavo s plastmi. Dno pekača predelamo z rastlinskim oljem, na krompirju širimo krompir, na vrhu - korenček s čebulo, dokončamo posod z zeljejo in fižolom. Vsaka plast je posuta z "šopek" začimbe. Očistite nariban sir in krušne drobtine.

Mletje beljakovin, dodajanje soli. Nastala masa izliva "torta". Pečico segrejte na 180-200⁰S pečemo približno eno uro. Poskrbite, da se dno ne zgori. V jedi ponavadi strežejo različne omake: česno-kislo smetano, paradižnik. Bogat obrok se odlično prilega dnevnemu meniju.

Krompirjev skodelica: recept s fotografijo

Druga različica posode ni manj zanimiva, vendar se razlikuje po sestavi. Ni nič slabši od krompirja. Zahvaljujoč znanim in navadnim sestavinam bodo ljudje, ki imajo konzervativen okus, všeč. Potrebne sestavine:

• šest jajc;
• krompir - 10-12 kosov;
• čebula - tri glave;
• kozarec pšenične moke;
• žlička za pecivo iz peke sode;
• rastlinsko olje - pol stekla;
• sol, bel paprika.

Tehnološki proces

Tisti, ki nimajo časa za pripravo kompleksnih jedi, nudimo rešitev - krompirja. Recept je na voljo v kateri koli državi na svetu. Najtežja stopnja je čiščenje in krompirja. Vnaprej vam ni potrebno ničesar zavreči. Kombiniramo škrobno zelenjavo s sesekljano ali naribano čebulo in moko.

Temeljito premešajte, dokler ni gladko. Dodamo rastlinsko olje, začimbe in prekajena jajca. Oblika za pečenje je mazana z oljem, tako da se posušena kaša ne pere, pazljivo razporedi maso, raven z vilicami. Postavili smo jo v lonček eno uro pri 180 ° C. Če nekdo meni, da je osvežitev vitka, plast krompirja z mletim mesom, gobami, ribami. Enostavno, okusno in zadovoljivo!

Curd

Ko hočete sladkarije, se na Hebrejščino privoščite s sladkim sladicam. Rafinirano kugel, katerega recept je postal trdno uveljavljen v svetovni kuhinji, ima občutljivo strukturo. On bo poskrbel za okus preferenc gurmanske in bo navdušil otroško občinstvo. Če želite ustvariti dobrote, morate kupiti:

• granulat skuta vsebnost maščobe 5% - 250 g;
• rozine - 150 g;
• široki rezanci - 200 g;
• cimet - 10 g;
• tri jajca;
• granulirani sladkor - 60 gr.

Prehod

V slani vodi kuhamo rezance dobesedno 7 minut, tako da se testo ne prebavi. Vrzi na cedilo, nalijte žlico zelenjave ali stopljeno maslo. Nekaj ​​časa ga pustimo pod pokrovom. Pour vrelo vodo vrenje za 10 minut, ko je nabreklo - izpraznite vodo.

V skodelico mešalnika pomaknemo skuto, vozimo v jajca, prelijemo sladkor in cimet. Beat pri srednji hitrosti. Z rozinami dodajte elastično maso v rezance, dobro premešajte. Razpršite na pladenj za pečenje, predhodno naoljen in pečemo 30-40 minut.

Ko je na površini kesona zlata skorja, takoj izklopite pečico. Preverite pripravljenost jedi z uporabo teksta. Ko služijo na mizi potresemo s sladkorjem v prahu in okrasimo s svežim jagodami.

Mimogrede, prav tako pripravljajo zelenjavni kugel s palicami iz rakov. Poskusite poskusiti in ravnati s svojimi ljubljenci z nenavadnimi jedmi.