Zamrznjeni zeleni fižol - in okusen, in uporaben!

Zamrznjeno zeleni fižol Danes se pogosto uporablja pri kuhanju. Lahko ga kupite v katerem koli supermarketu in je precej poceni. Poleg koristne lastnosti sveže in zamrznjene stročjega fižola znano: je nizkokalorična, izboljša in pospeši proces prebave, izboljšuje pretok krvi zaradi visoke vsebnosti železa, znižuje krvni sladkor, ima sedativni učinek.

V moji družini zelo radi ostrih orientalskih in mehiških jedi, zato pogosto kuham moj najljubši mehiški burrito z fižolom. Je zelo okusno. V pol ure lahko kuhate burrito. Če ne veste, kaj naj kuhajo zeleni fižol, poskusite. Ne boste razočarani, zagotavljam vam.

Kaj potrebujete za to:

• tanke tortilje-tortilje - 8 kosov;
• olivno olje - 1 žlica. l .;
• majhna zelena paprika - 1 kos;
• majhna rdeča paprika - 1 kos;
• čebula;
• mleta kumina (zira) - pol čajne žličke;
• zamrznjeni fižol - 400 gramov;
• zamrznjena ali konzervirana koruza - 200-250 gramov;
• paradižnik - 1 kos;
• ketchup - 3 tbsp. žlice;
• česen;
• cilantro.

Priprava

Segrevamo tortilje v mikrovalovni pečici. V tem času, rezano fino čebulo in paprike. Slednje je treba najprej očistiti iz semen. Fižol in koruzo za nekaj sekund, vlijemo vrelo vodo, tako da se malo odmrznejo in zmehčajo. Odrežite paradižnik. Dal v ponev ognju z olivnim oljem, vročino, nato nalijemo nazaj čebulo, papriko in česen ter pražimo nekaj minut na srednje močnem ognju. Nato dodajte kumino in pustite še eno minuto. V krožnik postavite koruzo, fižol, paradižnik in temeljito premešajte. Dodajte malo kečapa in vode. Kuhajte na majhnem ognju približno tri minute.

Vroča mešanica postavite v sredino vsake tortilje, potresemo s kilantro in naribanim sirom, z vodo z jogurtom. Vroči burrito vroče za vsako osebo za obroke.

Tudi moja najljubša jed je piščanec, na katero skuham stransko krožnico zelenega fižola. Prav tako ni težko doseči, vendar bo rezultat presegel vsa vaša pričakovanja!

Torej, glede na 2 osebi potrebujete:

• piščančje meso (stegna, krila, kariero, noga) - 2 kosi;
• zamrznjeni fižol - 100 gramov;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• česen;
• čebula;
• oljčno olje za cvrtje;
• sol in poper;
• rožmarin, provansalna zelišča;
• zelenice.

Priprava

Piščančje meso temeljito oprati in posušiti. V veliki ponvi prelijemo olje in ogenj. Ko je olje že vroče, na njej piščance. Mesite z obeh strani zlate skorje. Medtem ko se ocvrsti, čebulo potegnite v tanke polovice obročev in nežno razpnite okoli piščanca. Fry nekaj minut.

Bolgarski poper je olupljen z repa in semen ter rezan. Zamašeni stročji fižol se razreže tudi na več delov. Poper in fižol dodajte na čebulo. Pokažite vse minute 5-7. Česen fino sekamo ali preidejo skozi stiskalnico in dodamo tudi k ponvi skupaj s soljo in začimbami. Ponev pokrijte s pokrovom in kuhajte še 20 minut, občasno premešajte.

Posoda se vroči, posuta z narezano zelenjavo. Da piščanec z fižolom lahko postrežemo tudi kuhano mladi krompir ali špageti s sirom.

Bon appetit!