Polnjenje v pečici z zelenjavo: zanimivi recepti, značilnosti kuhanja in pregledi

Zelenjava z mesom, pečena v pečici - odlična jed za krepko družinsko večerjo in tudi odlična izbira za tiste, ki želijo slediti načelom dobre prehrane in zdravega načina življenja. Pripravite mleto meso iz svojega mesa, če ne zaupate trgovskim omrežjem ali kupite embalažo razpoložljivega polizdelka, če želite prihraniti čas in trud. Domače in kupljeno mleto meso lahko varno uporabljate pri pripravi jedi s spodnjega seznama.

Srbščina pečenka in zelenjavo v peči

Narodno kuhinjo Srbije je prizadela raznolikost nenavadnih okusov, neverjetnih kombinacij in lahkih začimb. Dovolj je, da obiščete državo le enkrat, potem pa dolgo časa, da obdržite ljubezen do najljubših dobrot. Recept za to preprosto pečenje temelji na srbskih kulinaričnih tradicijah.

Potrebovali boste

Prepričajte se, da vaša kuhinja vsebuje dovolj naslednjih sestavin:

• 600 g govejega mesa (ali svinjine);
• oljčno olje;
• sesekljana paprika;
• sesekljano čebulo;
• naribana korenčka na povprečnem rdečem;
• 2 razrezane zelene stebla;
• paprika;
• sol;
• črni poper;
• rdeča paprika;
• ščepec cimeta;
• ščepec grenke;
• 0,25 tbsp. voda;
• 1/8 žlica. rdeče vino;
• kocka govejega juha;
• 50 ml krepko smetano;
• 2 krompirja (lupine in rezine na rezine).

Priprava

Za okusno sladek okus v peči z zelenjavo za ta recept, boste potrebovali 1 uro 25 minut. Seznam sestavin se izračuna na 4 dele, v enem porcijah 367 kalorij.

• V pečici vnaprej ogrevajte tako, da temperaturo nastavite na 200 stopinj. Oblika namažite s tanko plastjo oljčnega olja (po želji jo lahko nadomestite s sončničnim oljem).
• V ponev z dolgim ​​ročajem pršite goveje meso do gladke rjave barve. Vzemite ga iz ponve, da bo sok v mesu, in ga pustite na stran. Dodajte oljčno olje in prepustite zeleni poper, čebulo, korenje in zeleno do mehkega.
• Postavite goveje meso v zelenjavo in potresemo s papriko, soljo, črno in rdečo papriko, nato cimetom in naglavnimi klinčki. Nalijte se v vodo in rdeče vino, dobro se ogrejte. Raztopite kocko goveje juhe v mešanici. Odstranite posodo iz vročine in vstopite v kremo.
• Na dnu kalupa za pečenje s krompirjevimi vrčkami položite mešanico mletega mesa in zelenjave na vrhu, nato pa preostali krompir.
• Pečemo pod pokrovom 45 minut ali dokler krompir ni mehak.

Lahko se pripravi kos v peči z zelenjavo za ta recept in folijo. Posoda bo tako sočna in enakomerno pečena, po kuhanju pa bodo čiščenje in pomivanje posode nekoliko lažje.

Drenja z bučkami

Okusne tikvice z mletim mesom in zelenjavo v peči so čudovita jed za preprosto, a okusno poletno večerjo. Medtem ko mnogi prezirljivih enolončnice in praktično jih kuhamo v vroči sezoni, privlačne cene za squash, in druga sezonska zelenjava zagotovo boste ponovno kulinarične prednostne naloge. Poleg tega so pečeno meso in mleto meso kadarkoli dobro! Mnenja na kulinaričnih straneh potrjujejo to preprosto resnico.

Sestava

Za pripravo dišeče poletne ognjiča boste potrebovali:

• 500 g mletega mesa;
• 2-3 squash (zelena ali rumena);
• par čebulic;
• 1-2 korenje;
• 2 skodelice majhnih testenin (npr. "Školjke");
• sol in začimbe;
• pol kozarec kisle smetane;
• sesekljan cilantro;
• 1 kozarec naribanega sira.

Kako kuhati

Poletno polnjenje v peči z zelenjavo bo lahko celo začetni hostese in kuhanje (ne glede na pripravo sestavin) traja le trideset minut.

• Testenine pripravite tako, da sledite navodilom na embalaži. Izcedite vodo.
• Pripravite zemeljsko goveje meso v gladek rjav odtenek. Dodajte začimbe.
• Spasertuyte bučke, čebulo in korenje v majhni količini olja. Prosim, soli.
• Oblika olja namažite z oljem in jo plastite s sloji: mleto zelenjavo in testenine. Nalijte kislo smetano, nato potresemo z naribanim sirom.
• V pečici hranite 15-18 minut pri 180 stopinjah.

Leni poln poper

Klasike pravilne prehrane - polnjene zelenjave v peči. Z se meso kuhano, ne samo znanih papriko, vendar tako imenovani "leni" možnost - pečenje, ponavlja osnovno idejo tradicionalnih jedi in na noben način ne slabše z njim v dobrem okusu. Najboljše ocene te različice poperja so ženske, ki zelo cenijo prosti čas.

Seznam sestavin

Če želite na novo pripraviti "staro" posodo, boste potrebovali:

• 0,5 kg mletega mesa (goveje meso);
• dve zdrobljeni papriki različnih barv;
• 1 čebula (razrezana);
• par zmečkanih česnovih klinčic;
• 2 vreče rjavega riža;
• 1 omako za testenine in testenine;
• Origano, sol, poper in posušena zeliščna zelišča po okusu;
• 1 kozarec naribanega sira z nizko vsebnostjo maščob.

Navodila za kuhanje

"Lazy" polnjenje v peči z zelenjavo, pečeno na naslednji način:

• Pečico segrejte tako, da temperaturo nastavite na 180 stopinj. Posodo posujte s posebnim kulinaričnim pršilom ali ga preprosto oljnite. Odloži ga.
• Vklopite srednji ogenj. V veliki ponvi z dolgim ​​ročajem grizemo mleto goveje meso, poper, čebulo in česen, stiskamo v stiskalnici do mehkobe zelenjave. Goveje meso mora izgubiti roza barvo (ponavadi postopek traja 10-12 minut). Uporabite leseno žlico, da še dodatno posežite kozarček, ko ga kuhamo. Izlite odvečno maščobo in vrnite ponev na peč, kar zmanjša ogenj na minimum.
• Cook rjavi riž v mikrovalovni pečici, upoštevajoč navodila na embalaži.
• Dodajte že pripravljen riž, omako za testenine, začimbe na ogrščico za goveje meso. Dobro premešajte. Sestavine postavite v pekač.
• Potresemo s prsnim sirom.
• Kuhajte v pečici, ne da bi pokrivali pokrov, dokler se sir ne stopi (18-20 minut).

Drozge s skuto

Če ste pozorno gledali sliko in resno zaskrbljeni zaradi prekomerne telesne teže, poskusite edinstveno prehransko obrok - polnjenje z zelenjavo v pečici, za katere recept je bogata z nizko vsebnostjo maščob skute in paradižnikovo omako. Preberite pregled te poslastica na forumih o kuhanju in zdrav način življenja - in ste prepričani, da bi našli navdih v lastnoročni kuhanje okusnih in nizko-kaloričnih jedi.

Izdelki |

Seznam sestavin za ta keson je naslednji:

• oljčno olje za mazanje pekača;
• 2 srednji svež paradižnik (sesekljan);
• 2 srednje surovih bučk (sesekljan);
• 300 g mletega mesa;
• velika čebula (drobno sesekljana);
• par zmečkanih česnovih klinčic;
• 1 skodelica konzervirane paradižnikove paste ali paradižnikove omake;
• 2 kozarca nizko-maščobnega skuta;
• 1 velika jajčni rumenjak;
• pol kozarca naribanega, z nizko vsebnostjo maščob;
• žlica svežega peteršilja, origana ali rožmarina (sekanje);
• začimbe po okusu.

Recept

Zelenjava z mletim mesom, pečena v peči, se hitro in preprosto kuhata, zato bo tako jed lahko ponudila gospodinjstvu celo neizkušeno gospodarico.

• Pečico segrejte na 250 stopinj. Pražen list namažite z oljem in na njej razširite kroge paradižnika in bučke. Pečice pečemo v pečici 10-12 minut.
• V tem času prepustite veliko mleto govejo meso, čebulo in česen, dokler meso ni rjava. Dodajte paradižnikovo omako (pasto) in jo previdno zavrite.
• Mešanico razmešajte z mletim mesom v veliki nizki obliki za pečenje in širjenje od zgoraj ocvrta zelenjava. Znižajte temperaturo v pečici na 180 stopinj.
• V majhni skledi razbijte skuto z jajčnim rumenjakom, sirom, zelišči, soljo in poprom. Spoon it over vrh ocvrto zelenjavo in gladi površino s silikonsko lopatico.
• Posodo kuhajte v pečici približno 35 minut. Vrelo kremo izrežite na šest kosov in takoj služite na mizi.

Opomba:

Takšen pečen kruh z zelenjavo lahko pripravite vnaprej v obliki domačega polizdelka za skladiščenje v zamrzovalniku. Pred neposrednim pečenjem ne pozabite, da v hladilniku popolnoma razmažite kuhinjsko posodo in jo dodate v čas kuhanja od pet do deset minut.