Recept za juho iz gosje. Kako okusno je kuhati to jed

Iz tega članka se boste naučili, kako kuhati juho

Preprost recept

Ta ptica se že dolgo pije, rezultat pa upravičuje prizadevanja. Še posebej, če je mesna juha gos. Recepti ta jed je zelo raznolika. Začnimo z najpreprostejšim in najcenejšim. Od gosjega trupa smo odrezali tiste dele, ki bi jih bilo lepo zapustiti za pripravo druge jedi. Iz hrbta vzamemo kožo - preveč je debela. Goso napolnite s tremi litri vode. Vložite posodo na ogenj. Med vrenjem odstranimo peno. Moja žarnica, zaviti v vrečo gaze skupaj z dvema lovorjevima in več grahov popra. Pretvorite pulover z navojem, ga spustite v juho. Solim in pustimo kuhati približno uro in pol. V tem času bomo pripravili zelenjavo. Očistili bomo šest krompirjev na kocke. Izginili bomo dve korenčki. Sesamo čebulo. Tri stebla zelene razrezane na obroče. Mleto nekaj česna. Chop majhen zelje in sveža zelišča. Ko gosi kuha, vzamemo ven in gazo vrečko. Kosti se izločijo, meso se razreže na koščke. V juhi pošiljamo krompir in ocvrto korenje in čebulo. Ko je korenski pridelek mehak, vrgamo juho mesu. Vse ostale sestavine in kuhajte dokler niso pripravljeni.

Recept za gosja juha z rižem in jabolkami

Gut in trup moje ptice. Za posodo lahko uporabite del gosje, na primer hrbet. Dajte jo v lonec s koreninami za juho (en peteršilj, korenje in četrtino korena zelene) in kuhajte, dokler meso ni pripravljeno. Končno dodajte dve kislo jabolko z brušeno in razkosano. Filtrirajte juho. Goveje meso odstranimo iz kosti. Ločite tri četrtine kozarca riža, ga napolnite z vročo juho (tekočina mora biti dvakrat večja od žit). Korenine z gomoljem gnetemo in vrnemo v juho. V juho kuhani riž. Še enkrat vreti, soljeni na okus in sezono z vašimi najljubšimi začimbami. Ta recept za gosje juho nudi zelo zanimivo oblačilo. V skledo zmešajte pol kozarec kisle smetane z dvema rumenjakah. Previdno napolnimo jutranje v juhi, ki mora zavre na zelo majhen ogenj. Preden služijo mizi v vsaki plošči, postavite malo gosjega mesa. Napolnite juho. Potresemo s svežimi zelišči.

Prekajena gosja juha z fižolom

Ja, meso te ptice se pripravlja že dolgo, pa tudi fižol. Ampak ne obupajte. Tukaj je super hitro juha recept iz gosi. Samo 300 gramov belih fižol iz večera se namočimo v hladni slani vodi za oteklino. Za juho pa bomo uporabili kos dimljene gosi (250 g). Meso in fižol nalijemo z vodo in nastavimo kuhati. V tem času smo razkužili zelenjavo: en košček korenčkov, čebulic, peteršilja in zelena. Vse to je praženo gosi maščobe (dovoljeno jo je zamenjati z navadnim sončničnim oljem). Iz goveja vzamemo goso. Očistimo ga iz kosti, meso razrežemo na koščke. V juhi smo postavili zelenjavno pečenko. Ko je fižol popolnoma pripravljen, vrnite meso v juho. Kuhajte še deset minut pri počasnem požaru. Ko služijo, potresemo z zelišči.

Domača gosja juha

Recepti z rezanci - najpogostejši, če govorimo o prvi jedi s perutninskim mesom. Tukaj je vse preprosto. Gos se očisti s kože, napolnjena z vodo, kuhana s koreninami za juho. Medtem pripravljamo rezance. V jajcu dodajte moko, gnetite testo. Ponavljamo ga čim fino. Listo obrnemo v zvitku. To klobasico smo odrezali. Daj malo rezancev, da se posuši. Klasični recept za gosja juha vključuje pripravo pečenega korenja in čebule. Če vam je všeč zakisan okus, lahko dodate malo paradižnikove paste. Iz gobca vzamemo goso in pečemo. Kuham deset minut. Noodle smo položili. Letimo še sedem minut.