Ta mesna klobasa. Recept za okusno hrano

Najbolj priljubljena moška juha je hodgepodge, zelo okusno in zadovoljujoče, veselje za vse mesarje. Pripravi se meso solyanka, recept, ki ga bomo opisali, je zelo enostaven, ga lahko pokvariš samo z nakupom neustreznih sestavin. Ta jed je primeren tudi za tiste, ki se prehranjujejo z beljakovinami, ker vsebuje več vrst mesa in klobas, ki so predpisane kot dovoljeni izdelek.

Kako pripravljeno meso soljeno meso? Podrobnosti o kuhanju podrobneje razložite v nadaljevanju. Izberite najbolj okusno možnost, ki traja malo dlje kot kuhane jedi na piščanca in klobase.

Meso hodgepodge, kuhanje recept, sestavine

Brot za soli, sestavine:

- 570 g svežega govejega mesa na kosti;

- 300g sveže piščančje stegno brez kože;

- 180 g dimljenega svinjskega grebena ali reber;

- šest graha črnega popra;

- vijolična zelena solata;

- 2,6 litra čiste vode.

Pomaranča za sol, sestavine:

- dve močni korenčki;

- tri ne kisle, soljene (marinirane) kumare;

- dve vijolične solatne čebulice;

- dva mesnatega paradižnika;

- 30 ml paradižnika.

Sestavine mesa soli, sestavine:

- 100 ml kuhanega, brez maščobe, klobase;

- 100 ml dimljena klobasa;

- 100 g pršuta;

- 100 gramov salame;

- 100 g lovskih klobas;

- 200 g jezika.

Količina mesnih izdelkov, ki jih je treba izbrati, ne sme presegati 700 g, lahko same sestavine spreminjajo glede na vaše želje, da bi dobili želeno mesno juho.

Oleh za sol, sestavine:

- 130 g oljk ali oljk;

- 120 g kapre;

- eno sočno, zrelo limono;

- 15 g sladkorja in velike soli po želji;

- Basil, koper in peteršilj - majhna kup;

- dva velika lovorja.

Meat solyanka, recept za kuhanje:

1. Pripravimo globoko posodo, prelijemo v vodo, speremo meso za bujon soli in ga damo v notranjost. Vreti pet minut in izpusti vodo, opere meso in ponovno nalijemo vodo, kar vodi v šibko vrenje. Peno trajno odstranite tako, da je juha prozoren. Po devetih minutah postavimo dimljeno svinjino in olupljeno celotno vijolično žarnico, ne soli! Priprava mesa solyanka, recepta, ki jo opisujemo brez soli, se doda le na samem koncu kuhanja, če sestavine ne dobijo dovolj soli.

Razredčite vsebino posode 55 minut, nato dodajte piščančje meso in kuhajte še 37 minut, nato pa vzamemo vse meso in jo damo v pripravljeno posodo, da se ohladi. Izrežemo z srednje brusochkami, odstranimo vse razpoložljive kosti in žile ter filtriramo brozgo skozi gazo ali zelo majhno sito.

1. Za polnjenje je treba očistiti halofitov vijolično čebulo in paradižnik iz kože in narežemo na majhne kocke, korenje in zbadanje na grobo Rende. Kumare se razkosajo na tanke cvetove. Postavite čebulo v ponev z rastlinskim oljem in prepražimo do štiri minute, nato pa določiti korenje, kuhamo, zajete še 6 minut, nato dodamo paradižnikovo mezgo in ocvrte in pet minut, nato nalijemo kumare in mučili šest minut.
2. Finski mesni izdelki, razrezani v kroge / brusochkami / slamic, rahlo popržite brez olja, saj bo maščoba dala maščobne sestavine. Bolje je kuhati cvrtje s prevleko brez palice, potem nič ne bo gorelo. Nato odstranimo del rezanih dobrot, preostanek porjavi, dodamo pa goveje meso in piščanec iz juhe.
3. Kot pripravljene, filtrirane svetlobe brozgo za polaganje zazharku Salsola in preostale sestavine, ki smo pripravljeni, da se ista lije 35 ml marinado iz oljk s soljo in sladkorjem. Kuhamo deset minut z dodajanjem listov, nato pa ga odstranite - solyanka meso juha je pripravljena! Kapre, limone in kislo smetano z zelišči, dodamo kot okras, ko razlitja raznolik jedi.