Kako obleči plavut v stopnjah (fotografija)

Zelje za zelje so čudovita jed iz otroštva. To hrano lahko varno postrežemo mizi namesto običajnih kosov in zrezkov. Golubec je kombinacija obeh glavnih poti (to vlogo prevzame njegovo polnjenje, navadno meso) in lahka zelenjava, in sicer zelje, okras. Mnogi se soočajo s problemom, kako zaviti modroplavuti. Razmislite o več načinov za pripravo te okusne jedi in odkrivajte skrivnosti olajšanja postopka.

Tradicionalno polnjenje

Preden razumete, kako obleči modroplavutko, morate razmišljati o tem, katere izdelke bomo uporabili kot polnjenje. Ponavadi so listi zelja dodane mleto meso, bodisi piščanca, svinjina ali goveje meso. V sesekljano meso se včasih dodaja kuhani riž, korenje, čebula in tudi različne začimbe, npr. Črni poper, bazilika, koriander ali česen.

Izvirna vsebina

Trenutno je veliko različic polnjenih zelja. Resnične gospodinje uporabljajo gobe sesekljane z jajcem in čebulo v kombinaciji s koruzo in oblečene s ketchupom pri pripravi polnila. V polnjenju dodajte tudi ajde, kohlrabi, bučke. Okusno polnjene zelje, polnjene z zelenjavo, na primer korenje, začinjeno s česnom in klinčki, Nekateri se uporabljajo kot polnjenje za zelje, tudi za rezance! Poleg tega se na listje zelja dodaja celo kos mesa, valjani v cev in polnjeni s sirom, orehi in drugimi dobrotami. Pri pripravi zvitkov zelja lahko varno eksperimentirate in zavite v listje zelja hrano, ki vam je všeč.

Izberite zelje

Zdaj, ko smo se odločili, katere sestavine bomo uporabili kot polnila, preden se vrnemo k vprašanju, kako obleči plavut, moramo izbrati pravo glavo za nas. Za pripravo te posode je bolje uporabiti listje mladega zelja, ker so manj gosti, kar pomeni, da bodo bolj sočne in nežne. Ne pozabite: bolj svež in mlajša bo glava, mehkejši bo golob. Da bi med kuhanjem uporabili listje zelja, jih je treba izrezati z ostrim nožem iz panj in počasi segreti v slani vreli vodi. Če ugotovite, da je mlada glava težavna, lahko uporabite bolj goste in stare zelenjave. Vendar pa opozarjamo: liste takega zelja je treba skrbno obdelati pred kuhanjem. Prvič, v tem primeru je bolje posvetiti pozornost majhnim glavam. Drugič, pustite v vreli vodi na nizki temperaturi, ne potrebujete ločenih listov zelja, ampak celotno zelenjavo in jo hranite približno 10 minut. Šele po tem je potrebno odrezati liste iz glave in odstraniti groba vlakna ali debele žile. Nekaj ​​ladjarjev, da dosežete večjo mehkobo od listja zelja, jih obdelajte s kuhinjskim kladivom.

Kako zaviti zelje za zelje: Foto

Korak za korakom bomo razstavili, tako kot v pripravljenem zeljnem listu, da zavijemo izbrano polnjenje, da se posoda ni zrušila pri zatiranju. Takšno je, kako naše matere in babice pripravljajo zelje za zelje. Najprej morate dati čisto povrhnino listja. Zdaj pa morate malo napolniti. V našem primeru je to mleto z zelišči. Postavite polnilo bolje, ne v sredino, ampak rahlo bližje podnožju listov.

Zdaj pa poglejmo, kako pravilno zaviti zelje iz kupusa. To počnemo od spodaj. Mi ga zavrtimo in ga polnimo.

Zdaj povežite strani skupaj, tako da mleto meso ne pušča listja za nadaljnjo obdelavo.

In zdaj se ponovno vrnemo na dno. Nežno nadaljujte zaviti golobo, dokler ne pridemo do vrha listja.

Spread nastalo patty v jedilni potrebujete poredna tesno rob zelje listov v ponev.

Nekatere gospodinje, tako tvegati in preprečevanje morebitnega širjenja ducky veže normalno nit. Po ugasnitvi držala odstranite in posodo lahko varno poskusite.

Kako pravilno zaviti zelje za zelje? Fotografija bo pokazala bolj jasno. Nič ni zapleteno v tem. Pridobite natančne pakete.

Master Cones

Naučili se bomo, ne le, kako zaviti zelje za zelje, ampak tudi razmislite o bolgarskem načinu kuhanja te okusne hrane. Tako je iz listja zelja, polnjenega z odličnim polnilom, iztisnjen stožec, ga morate najprej prekriti. Zaželeno je odstraniti trdi del. Pridobijo se majhni koščki zelja. Uporabili jih bomo pri pripravi zvitkih za zelje. Malo polnjenje je treba dati na list, ki je bližje bazi. In zdaj začnemo zaviti naš golob kot papirni list, torej vzemimo soseda blizu nas in obvladati stožec. Zdaj je treba ovije robove zelja navznoter, do polnjenja. Tako se pripravijo bolgarski zelje.

Zelje za zelje

Če želite dobiti miniaturne ozke zelje za zelje, je ta recept ustvarjen posebej za vas. Zelje za zelje se praviloma pripravljajo s polnjenjem mesa z obveznim dodatkom riža, pa tudi s sezamom, tradicionalnimi izdelki in omakami japonske kuhinje. Kako zaviti golob tako, da se zvitka izkaže? Najprej morate oblikovati polnjenje. Bolje je, da ga zvijemo v tanko klobaso in na vrhu z začimbami. Zdaj je treba maso, ki je na sliki prikazana na sliki, postaviti na listje zelja.

Posebnost tega načina priprave je, da se vrv ne vrti od osnove do ukrivljenega dela, ampak z ene strani na drugo.

Izkazalo se je dolge in tanke plavutke. Roke z lepljenjem lahko rahlo zavrtite navznoter.

Dokončanje

Preučili smo več načinov, kako obdržati zavite zelje. Priložena je tudi fotografija pripravljene jedi. Kaj storiti? Kako kuhati zelje zvitkov do konca? Preden lahko pojeste kuverte, stožce ali zvitke, jih morate ugasniti. Če želite to narediti, potrebujete globoki krožnik. Dno je bolje, da se popolnoma pokrije z zdrobljeno zelenjavo, kot so korenje, čebula, sladka paprika, pa tudi različne zelenice. Tam lahko dodate tudi kislo smetano in maslo za večjo mehkost posode. Zdaj položite naše zelje na zelenjavni blazini, dodajte malo vode. Gremo jih počasi. Na polno pripravljenost zelja za zelje morate počakati približno eno uro. Trajanje gašenja je odvisno od izdelkov, ki ste jih uporabili kot polnilo.

Torej, če je bil polnjenju dodan surov riž, je treba uro in pol zapustiti zelje za zelje na ognju. Če je polnjenje lahka, na primer zelenjava, potem dovolj in 25 minut. Bon appetit!