Kako kuhati meso mesa? Kako koristen je ta izdelek?

Danes se aktivno ukvarjajo kmeti po vsem svetu plemenski nojevi. Če bi bila ta ptica prej rastejo izključno v Namibiji in Keniji, so se taka kmetija pojavila na ozemlju številnih držav. To je postalo mogoče po tem, ko se je v devetdesetih letih prejšnjega stoletja postalo jasno, da se noji popolnoma prilagodijo vremenskim pogojem. Izdelke takšnih kmetij kupujejo trgovine in restavracije. Po branju tega članka, boste ugotovili, kaj je koristno za noja meso.

Poudarki izdelkov

Nenavadno se noj praktično ne razlikuje od govejega mesa. V tem sočnem mesu v globoki temno rdeči barvi praktično ni nobenega maščobnega vmesnega sloja. Zato se imenujejo prehrambeni izdelki.

Mnogi od tistih, ki se zanimajo za to, koliko bo meso mesa, bo vznemirjeno, da se bodo naučili, da je to precej drag izdelek. Cena te obroke je od 510 do 800 rubljev na kilogram. Njegov okus močno spominja na visoko kakovost goveje meso. Značilnost tega izdelka je njena zmožnost absorpcije omak in začimb, ki pogosto vsebujejo škodljive snovi, ki so v prehrambeni prehrani nedopustne.

Kot koristno meso noja?

Ta izdelek ima resnično edinstveno sestavo. Z vsebnostjo kalorij samo 98 kalorij na 100 gramov vsebuje veliko maščobnih nasičenih kislin, ki so bistvene za popolno delovanje človeškega telesa.

Noj file velja za eno izmed najboljših virov vitamina PP, E in B. sestavek tega izdelka je prisotno veliko železa, magnezija, selena, kalcija, kalija in fosforja. Prav tako je pomembno, da izbrano nojsko meso vsebuje največ 2% maščobe. V 100 gramih tega izdelka je 22% beljakovin in 32 mg holesterola. Poleg tega v ponudbi in mehkih skoraj brez intramuskularnih maščob.

Značilnosti kulinarične obdelave

Pred tem, kako kuhati meso Noj, morate se naučiti nekaj najpomembnejših odtenkov. Iz tega izdelka so na voljo neverjetno okusni hladni prigrizki, solate, pečenice, obara, golaž in zrezki. Da ne boste pokvarili pripravljene posode, je pomembno, da ga ne pretiravate z začimbami. Nenavadno meso takoj absorbira arome začimb in začimb. Ta izdelek je popolnoma združen z vsemi omakami in stranskimi jedmi. Vroči se lahko s krompirjem in drugo zelenjavo.

Strausytinu je razdeljen na tri kategorije. Prvi od teh se nanaša stegno, idealen za zrezki, drugi - zunanjost mišic tele, ki zagotavlja odlične zrezke tretji - notranja golenico mišičnih vlaken, primerne za pripravo mletega mesa in kotliček. Presenetljivo je, da v tem primeru delikatesa ni dojka, ampak zgornji del stegna. To meso, ki velja za najbolj blag in hranljivo.

Da ne pretirimo jajc, jih ni mogoče kuhati pri previsokih temperaturah. Ta izdelek je zelo hitro pripravljen, zato ga ne smemo izpostavljati daljši toplotni obdelavi. Priporočljivo je, da uporabite sveže meso, ki še ni bilo zamrznjeno. V tem izdelku je veliko več uporabnih snovi.

Nošćenje noj: recepti s kutino, šipkom in začimbami

Za pripravo te okusne in zelo nenavadne jedi boste potrebovali sestavine, kot so:

• noja meso - 600 gramov;
• kisel jabolčni sok - pol stekla;
• bela čebula - 2-3 kosi;
• zrele kutine - 2 kosi.

Poleg tega seznam proizvodov zahteva semena granat, ghee, črni poper, rukola, koriander, zir in česen.

Tehnološki proces

Izrežite majhne koščke Ostyasin, ki so jih čez sedem minut požgali v majhnem ognju. Do takrat, dokler ne začne izstopati roza sok. Dobro oprano in razrahljano kutino razrežemo na štiri dele.

Na dno globoki ponvi gasiti z razpršenim ghi, predhodno ocvrti noja, veliko čebulo, sesekljan zelišča, sol, poper, česna in kutine. Zgoraj je vse to posuto zira in prelito z jabolčnim sokom.

V postopku gašenja mesa je impregniran z začimbami, kutinami in jabolčnim sokom. Rezultat je neverjetno nežno, sočno in okusno jed. Pred servisiranjem je okrašena z semenami granat in posuta s sesekljano zeliščjo.

Noj mesa z rjavim rižem

Za pripravo te jedi boste potrebovali 500 gramov noja, 120 gramov klobukov iz konzerviranih gob, frac12- kozarec zdrobljenih mandljev, frac12- kozarec goveje juhe, 250 gramov rjavega riža in 300 gramov gobaste kremne juhe.

Meso narezano na kocke odrežite na dve minuti. Po tem so ga dali v lonce. Pošljejo tudi pripravljen riž, juho, smetano juho in gobe. Vse sestavine temeljito pomešamo, posujemo s sesekljanim mandljevem in jih pospravimo v pečico, segrete na 185 stopinj. Po pol ure je posoda pripravljena za uporabo.