Goveje meso, pečeno v rokavu. Recepti

Govedina, morda, ni slabša priljubljenost svinjsko in piščančje meso, in o njegovi uporabi v nekaterih pogledih jih prekaša. Govedina je bogata s koristnimi substancami, mikroelementi, esencialnim človeškim telesom in vitamini. Na primer, železo, vitamini skupine B. Goveje meso je priporočljivo za nekatere bolezni krvi in ​​za tiste, ki raje pusto meso. Vendar pa je treba spomniti, da ima lahko tudi vsebnost maščob, odvisno od tega, kateri del trupa se nahaja. Na primer, najbolj maščobna mesta so rebra, najmanj maščobna in pripadajo mesu premije - loin del. Scapula in hrbtni del sta nekaj vmesnega.

Od govedine lahko kuhate različne jedi, tako prve kot druge. Na primer, goveje juhe ali pite z govedino. Nekdo raje običajno obara z zelenjavo, nekdo okusi goveje meso, pečeno v rokavu. Lahko kuhate mincemeat, s kombinacijo govedine in svinjine v razmerju enega do enega. Potem bo meso nekoliko bolj zdrobljeno, toda kocke bodo zelo okusne in z ustnicami.
Ponujamo vam najboljše recepte za kuhanje tega uporabnega mesa, na primer govejega mesa, praženega v rokavu.

Pod rokavom so posebni kulinarični paketi - ti so v prodaji. Kulinarični paketi omogočajo, da meso ostane sočno, z bogatim okusom, še posebej, če kuhate z začimbami in zelenjavo.

In tako, goveje meso, pečeno v rokavu, pripravljen enostavno. Potrebujemo: en kilogram govejega mesa, lahko in nekoliko manj, vendar meso mora nujno biti dobre kakovosti. Poleg tega je koristno eno žlico oljčnega ali rastlinskega olja, poper, čebula, omaka in poper.
Meso ni bilo težko, bolje je pustiti v marinadi nekaj ur. To je lahko že podoživeti kladivo, nato pa prečimo zrnja na dele, da je zelo pomembno, saj se v tem primeru deli ohranijo svojo obliko. Čebulo je treba tudi prerezati na obroče ali semirje. Nato morate mešati naše delce s čebulo, sojino omako, začimbami, olivnim oljem. Pustite, da meso traja eno uro.

Ko zmehča in nasitimo s sokom, se je razširil v kulinarični tulca in pečemo v pečici približno 60 minut pri optimalni temperaturi govejega 180-200 stopinj.

Govedina, pečena v rokavu, je pripravljena. Sedaj lahko služi mizi, posuta s sesekljano zelenjavo.

In kako si pečena govedina s sirom? V ta namen pripravljamo govejega mesa, kot običajno, lahko dajo ven ponev. Potem mast v masti in topite sir. Izkazalo se je tako prijeten okus in vonj viskozne omake. Uporabili jih bomo tudi za pečeno govedino. Na vrh s posutimi z zelišči in služi za mizo. To je samo ena od sprememb. Lahko pour omako jed, dal meso na vrhu njega in ponovno prelijemo z omako, je ležala vedno in rezine trdi sir, narezan odpirač. In spet zelene od zgoraj.

Druga jed, ki si zasluži vašo pozornost, je goveje meso, pečeno z gobami. V veselje mi je kuhati. Govedina z gobami - samo čudovit izdelek, gobe in zelenjavo, pomagajo želodec prebaviti in predelavo mesa, tako da ni teža v njej, ko te jedi ne boste počutili.
Meso je treba mesati z rezanimi česnovimi čajevci in korenjem enake velikosti. Bolje je, da izberemo meso mlado, kot je nemogoče mimogrede pristopi k gobam. Gobe ​​je treba kuhati in sol po okusu. Nato začnemo pripravljati omako, čeprav lahko vzamete tudi že pripravljeno mesno omako, ki se prodaja v supermarketih. Mešajte v omaki, gobe in vodo zamrznjeno goveje meso. Česna čreda in korenje se ne odstranijo. Potresemo z zelenjavo, okrasimo s paradižnikovimi rezinami in ringleti s svežo čebulo. To je vse. Naša jed je pripravljena, lahko služi mizi. Bon appetit!