Kako kuhati česnovo omako?

Katera omaka je najbolj primerna za nesladkane jedi? Seveda je to česna omaka. Izdelan je iz česna, rastlinskega olja in vseh vrst začimb in začimb. Česenova omaka je idealno kombinirana z mesom, ribami in različnimi solati. Tudi špageti in nekateri vrste pice nenavadno okusna in apetira z njo. Treba je opozoriti, da je okus te omake prijeten tudi otrokom, ki običajno ne jedo, se izogibajo in na vse možne načine prezrejo česen v sveži obliki.

V katerem letu in kdo je bila ustanovljena prva česnovo omako, še vedno ni znano, vendar je ta recept že nekaj časa postal priljubljen. Domovina te omake je Srednja Azija, kjer je česen, tudi v antičnih časih, bil priljubljen pri večini ljudi.

Zdaj obstaja veliko različnih receptov in vrst česnovih omake. Najenostavnejši od njih je česnovo omako na osnovi oljčnega olja. Če želite kuhati, potrebujete najmanj hrane: česen, oljčno olje in malo soli. Mešajte česen z olivnim oljem in soljo, nato pa zmešajte vse skupaj. Česna omaka je pripravljena.

Za različne okuse v česnovo omako lahko dodate majonezo svojega pripravka, različne začimbe in začimbe, gorčico, limonin sok, zelenjavo in celo jajčni rumenjak.

Česenova omaka, kuhana na osnovi oljčno olje, pogosto se uporabljajo za jutranje solate. Pico se pogosto nalije s to omako. Omaka, katere skladnost je bolj gosta, se uporablja za kozice, druge morske sadeže, zelenjavo in meso, za cmoke, gobe, testenine in toast.

Beli česnovo omako

Ta vrsta česnovo omako se uporablja v različnih jedeh, kot so krompir, meso, ribe. V jedi, ki potrebujejo začinjeno česnovo omako, lahko uporabite naslednji recept.

Za pripravo te omake potrebujemo:

• maslo, približno 50 g;
• majhna žarnica;
• zdrobljen česen - dva zobca (po želji lahko in še več);
• kozarec suhega belega vina;
• moko, približno 30 g;
• mleko, približno 300 ml;
• malo soli in popra.

Priprava

Za začetek se topi ena žlica maslo v ponev, nato dodajte čebulo na to in pržite do zlate rjave barve. Po čebuli dodajte česen in približno dve minuti ga posušite v ponev. Nato zmes dodajte začimbe in sol, nato dodajte suho vino in vre na precej močnem ognju, dokler vino delno ne izhlapi, njena prostornina pa ne bo polovica izvirnika. Vse odstranimo iz ognja in pustimo, da se ohladi.

Spet raztopimo ostanke masla in nato mrzlo moko približno pet minut, neprestano mešamo. Nato dodamo moko v mleko, to počnemo počasi in počasi, premešamo pa dobro, dokler ni gladko.

Združujemo vsebino obeh posod in temeljito premešamo. Na koncu bi morali dobiti homogeno belo česnovo omako. Če se to ne zgodi in če je omaka izkrčila s kepicami, jo lahko nekaj minut peljemo v mešalnik ali mešalnik.

Na mizo se omaka služi v toplem stanju. Bon appetit!