Preprost recept za juho iz leče v več variantah

Lentilova juha lahko pripravimo na več načinov. On je narejen akutni in prehranski, z mesom in vegetarijanskim. Dodajo še druge fižol ali žitarice, ki so zmešani v pire krompir, na splošno pa je veliko možnosti kuhanja za to jed. V večini primerov je lečo iz juhe, recept s fotografijo, ki je opisan spodaj v več različicah, pripravljen precej preprosto in rezultat presega vsa pričakovanja. Torej tistim, ki se dolgočasijo s tradicionalnim borschom, ščem in rassolnikom, močno priporočate eksperimentiranje s to jedjo.

Recept črevesne leče s krutami

Ta vegetarijanska jed ne potrebuje posebnih kulinaričnih veščin. Za njegovo pripravo je dovolj osnovnih veščin in najpreprostejših izdelkov. Hkrati se izkaže za slastno, uporabno in hranljivo. Za 1 postrežbo juhe potrebujete pol kozarec leče, majhno čebulo, oljčno olje za praženje, česen po okusu, sol, mešanico paprike, frac12-kuhanega piščančjega jajca, čajne žličke moke in rezine črnega kruha.

Najprej morate izprati in kuhati lečo v skladu z navodili na embalaži. Nato se doda drobno sesekljana čebula in česen, ki je prešel skozi stiskalnico. Kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena, se malo ohladite in se potegnite skozi sito (bolje je, da ne uporabite mešalnika, da mase ne spremenite v pire, v posodo je treba čutiti koščke sestavin). Ločeno, v pekaču, zlimo v moki v zlato barvo in premešamo z brozgo. Po tem, juh, zavrite, sol, potresemo s papriko in služimo, dodamo sesekljano jajce. Če želite posodo narediti bolj hranljivo, jo lahko narežite s črnim kruhom v smetani ali oljčnem olju.

Recept za juho iz leče "Dal" (indijska različica)

Ta začinjena in precej začinjena jed je zelo pogosta v vegetarijanski kuhinji. Pripravljen je iz več vrste žit, zahvaljujoč kateremu je zelo hranljiva in precej okusna. Na 200 gr. rdeča leča bo potrebovala 100 gr. riž, velika čebula, par česen in ghee (približno 100 gramov). Od začimbe curry, rdeča paprika, zemeljski ingver in zira, osušeno baziliko in sol. Vse začimbe se dodajo po okusu v prvotni polovici čajne žličke, vendar lahko zmanjšate odmerek.

Ta recept Lentilova juha bo potrebna predhodna priprava. Zato ga je treba začeti pripravljati vnaprej. Zlasti je treba lečo napolniti s hladno vodo vsaj 4 ure. Nato se 40 minut popolnoma osvobodi in ohladi s čistim rižem v 2 litra slane vode. Ogenj ob istem času mora biti minimalen, tako da se masa ne mehurči. V ponvi raztegnite raztopljeno maslo in ga narežite na fino sesekljano čebulo s česnom, pri čemer dodajte začimbe na koncu. Po tem se obe masi mešata, jih segrejeta in odstranita iz ognja. Pri vročitvi lahko vsako posodo potresemo z naribanim trdim sirom.

Recept lupine juhe v turškem jeziku

Posoda se nanaša tudi na vegetarijansko kuhinjo. Lahko se služi kot juha-pire, brisanje mase z mešalnikom (v originalu to storijo), vendar tega ne morete storiti. V obeh primerih se izkaže za slastno. Kozarec rdeče leče zahteva pol litra vode, majhno čebulo in nekaj žličk paradižnikovih pasti. Potrebujete tudi sol, meta, limona sok, rastlinsko olje in mlet poper. Vse začimbe se dodajo po okusu.

Leča se predhodno opere in vlije z vodo vsaj uro, vendar je možno in še več. Drobno sesekljano čebulo se ocvrsti, dodaja paradižnik. Nato prelijte 2 litra vode in kuhajte, dokler ne pripravite leč na nizki vročini, soli in popru.

Če kuhate lečo kremna juha, recept bo enako, vendar na tej stopnji masa utrjujemo z mešalcem. Nato v pripravljeni jedi dodajte mint, pour limonin sok in služite s pecivo.