Začimba curry: koristi in škoda, sestava, lastnosti

Danes se supermarketi polnijo z različnimi izdelki, vključno z začimbami. Vsakdo izbere lasten okus in barvo. Vsak od njih ima svoje značilnosti in odličen okus. Nekateri so odlični za meso, drugi pa za ribe. V tem članku bomo pogledali curry začimbe, sestavo, koristi in škodo, ki jih lahko prinese v človeško telo. Prišla je k nam iz Indije, zato je edinstvena po svojem okusu in kombinaciji s posameznimi jedmi.

Malo o sestavi začimbe

Curry je sestavljen iz več začimb. Zanimiva kombinacija med njimi prinaša njeno priljubljenost še danes. Zahvaljujoč uporabi začimb, lahko naredite jed, ne samo izvrstne, ampak tudi okusne. Začimba kirinske sestave je zelo raznolika.

Glavni del je kurkuma. Poleg tega obstajajo tudi sestavni deli kot koriander in cayenne poper. V njem je tudi Fenugreek. Te začimbe so osnova začimbe. Lahko se priključijo in druge komponente. Na primer, če želite dodati zanimiv okus in okus, lahko dodatno dodate lovorjev list, nageljnove žbice, cimet, črni poper.

Začimba kare: uporabne lastnosti

Ena od njegovih prednosti je, da kombinacija različnih začimb daje zanimivo kemično sestavo. O sezonskem curryju, njegova uporaba za telo lahko veliko pove. Na primer, kurkica izboljša zmožnost možganov za delo in nudi tudi dobro pomoč pri boju proti tumorjem. Izboljšanje krvne sestave je tudi ena od koristnih lastnosti začimb.

Korijander ima učinek holagoge. Prav tako izboljša prebavni sistem. Če v različnih posodah redno jedo curry začimbe, lahko dosežete normalizacijo ravni holesterola v krvi.

Poleg tega je super za ljudi, ki želijo izgubiti težo. Sestavine, ki tvorijo začimbe, ne povzročajo maščobnega tkiva in tudi odstranijo odvečno vodo iz telesa.

Če dodate kumino, se bodo zaščitne funkcije telesa povečale. Ko govorimo o začimbnem curryju, koristnosti in škodi za osebo, lahko rečemo, da je prvi veliko več. Toda, seveda, vse je treba uporabljati zmerno. Zira, če bo vstopila v sestavo, bo pomagala odstraniti žlindro. In ta učinek začimb je zelo dragocen. Ker je toliko škodljivih izdelkov v tem trenutku. Gumb bo po drugi strani izboljšal krvni obtok. Prav tako bo pomagal obvladovati zaprtje. O začimbu curry, dobrega in slabega, lahko rečete veliko. Toda ona ima več pozitivnih značilnosti. To boste videli v preostanku članka.

Tako je vsaka komponentna komponenta bogata z "koristnimi stvarmi" za človeško telo. Kakšno možnost dodati začimbe, se odločite. Ker je odvisno od tega okus vaše posode.

Kje je kurj?

Ta začimba se nanaša na Indijska kuhinja. Nekdo ga uporablja v vseh posodah. Najbolje je, da greš na riž. Izdelek bo dal rumenkasto barvo, nekateri pa oster okus. Curry značilnost je, da ima drugačno sestavo začimb. Poleg tega se lahko uporablja tudi pri kuhanju različnih omak. Bili bodo dišeči in čudni.

Mešanica začimb je dobra za solate iz piščanca. Več mesnih jedi lahko dodajamo tudi kurju in testeninam z mesnimi kroglicami.

Curry (začimbe): Lastnosti

Začimbe, ki so glavne sestavine, prispevajo k krepitvi človeškega telesa, ki ga redno uporablja v jedi. Začinjenje kare je značilno protivnetno, protimikrobno in protiglivično. Prav tako se bori z rakom. Namreč, pomaga zmanjšati rast takšnih celic. Pri začimbnem curju so koristne lastnosti izboljšan spomin in zaščita pred Alzheimerjevo boleznijo.

Poleg tega ima začimba antioksidantni učinek. Tako upočasnjuje proces staranja. Če redno jedo jedi s curry, potem ekcem in psoriaza ne bodo strašni.

Salicilna kislina v začimbah daje analgetični učinek. Zato lahko pozabite na migrene. Še ena začimba prispeva k proizvodnji endorfinov. V tem primeru se ne spomnite žalosti.

Curry več kot enkrat pomagal ljudem, ki bi radi odvrgli te dodatne kilograme. Zaradi svoje edinstvene sestave se maščoba v človeškem telesu pere in izloča žrelo. In še bolje prebavo.

Kakšna je škoda indijske začimbe?

Nekateri ljudje ne morejo jesti veliko začimb. Tokrat, medtem ko govorimo o začimbu curry, dobrega in slabega, se bomo osredotočili na drugi trenutek. Uporaba čezmernih količin začimb lahko povzroči neželene učinke in posledice. Med ogrožene osebe so tisti, ki imajo bolezen krvnih žil in rak dojk.

Curcuma skupaj s koristnimi lastnostmi pomaga povečati krvavitev v povezavi z zdravili.

Med kemoterapijo kurkumin posega v imunosupresiv, ki se uporablja pri zdravljenju raka dojke.

Prav tako ne smete jesti curry za ljudi, ki imajo težave z ledvicami. Ker kurkica zviša nivo oksalata. Tisti, ki poveča tveganje za ledvične kamne.

Ni priporočljivo uporabljati začimb za tiste, ki imajo gastrointestinalne bolezni in oviranje žolčnih kamnov.

Torej, pri karirovanem začimbenju, koristi in škoda ne ustrezajo enako. Seveda, kljub škodljivosti začimb, so njegove koristi veliko večje.

Kako naj izberem in shranim začimbe?

V trenutku, ko kupite curry, bodite pozorni na njegove komponente. Glavna zahteva za začimbe je, da vsebina označuje glavne 4 komponente, naštete zgoraj.

Pri izbiri začimb se lahko osredotočite na vonj. Biti mora nasičena. Barva začimbe, čeprav ima rok uporabnosti, mora imeti svetlo barvo. Ta začimba, ki ima bledo senco, se ne sme sprejeti. Curry mora biti suh.

Začimba se shrani v zaprtem vsebniku v temnem prostoru. Ne sme biti izpostavljena sončnim žarkom. Če je ena od sestavnih delov kumina, bo rok uporabnosti začimb natančno leto dni. Ko bo curry pridobil grenak okus. Samo-kuhana začimba je shranjena približno dva meseca.

Kako narediti domače začimbe?

Za pripravo curry sam potrebujejo izdelke, kot so koriandra semena in kurkuma, kumina, chili, gorčica, česen, sol, nageljnove žbice, cimet in triplata. Vse sestavine postavimo v ponev in ocvrto do rjave. Okus skoraj pripravljenih začimb mora biti nasičen. Ko se pripravljena mešanica pošlje kavni mlinček in zmelje. Stopala je primerna tudi v odsotnosti ustrezne opreme.

Priporočeno začimbo je priporočljivo uporabiti takoj. Presežek lahko postavimo v stekleno temno posodo in pokrijemo s pokrovom.

Tako je v tem članku, glede na aromo kurja, korist in škodo človeškemu telesu, z gotovostjo mogoče reči, da ni le začimba, temveč tudi dobro orodje za spodbujanje zdravja.