Predjed iz piščančjih prsi: značilnosti kuhanja

Predjed iz piščančjih prsi je čudovita hranljiva jed kadarkoli v letu. V zimskem času bo pomagalo ohranjati toplo, poleti pa bo dobro in enostavno kosilo. Piščančja juha je univerzalna. Uporablja se lahko v čisti obliki in se lahko uporablja tudi za izdelavo različnih juh. V mestnih razmerah gostiteljica praviloma pripravi juho iz piščančjih prsi. Seveda bi bilo pravilneje uporabiti celo hišo piščanca, a vi sami razumete, da to ni vedno možno v megalopolisu.

Prednosti piščančjih brokolov

Predjed iz piščančjih prsi je neverjetno uporabna in hranljiva jed. Ni za nič, da se oslabljeni ljudje imenujejo ravno za oblast. Ta preprosta jed lahko dejansko dvigne osebo na noge.

Glavna prednost juhe je majhna količina maščobe v njej. Zaradi tega se kuhane prsi in juha štejejo za prehrano.

Kljub lahkotnosti take hrane je hkrati zelo hranljiva. Zdi se, da je zapleteno pri pripravi juhe? Precej preprosto. Vendar pa se začetna gospodinjstva pogosto sprašujejo, kako kuhati piščančje juho iz prsi. Obstaja nekaj nezapletenih skrivnosti, ki bodo čudovito jed.

Kako lahko kuhamo piščanca juha iz piščančjih prsi?

Predlagani recept vam omogoča pripravo samostojne jedi in osnovo za juho. Na juho lahko služite pite in krutine. Izkazalo se je zelo okusno, čeprav popolnoma nepretrgano in preprosto.

Za pripravo piščančje juhe potrebujemo naslednje proizvode: čebulo, korenje, česen, začimbe, zelenjavo in meso. Vse sestavine morajo biti sveže, to vpliva na okus. Predjed iz piščančjih prsi brez kože je veliko boljši. Še posebej otroci ne marajo kože, zato je bolje, da ga odstranite vnaprej.

Korenje in čebulo je treba očistiti in razrezati na obroče, pripraviti nekaj česna. Zeleni je treba temeljito sprati in zdrobiti. Vložili smo sveže piščančje fileje, čebulo, korenje, česen, lovorjev list, sladki poper. Napolnite vse izdelke z dvema litroma hladne vode in posodo posadite na ogenj. Vsebino posode prinese do vrenja, dodamo nekaj ščepec soli in nadaljujemo kuhati pri nizki vročini približno petdeset minut. Zeleni in začimbe se doda skoraj na samem koncu. Upoštevati je treba, da bo morala skrbno spremljati in odstraniti nastalo peno, v nasprotnem primeru se bo jed sestal s plavajočimi delci.

Pripravljeno juho iz piščančjih prsi lahko filtrirate, če ga nameravate uporabiti v čisti obliki. V hladilniku se lahko shranjuje več dni. Tudi gospodinje v praksi zamrznejo juho, v tej obliki se rok uporabe podaljša na mesec. Vendar pa je treba spomniti, da nič ne primerja s sveže pripravljeno posodo.

Nekatere odtenke priprave za juho

Pri kuhanju pazite, da je treba piščančje meso napolniti samo s hladno vodo.

Pripravite juho na začetku kuhanja previdno, da ne pretiravate. Z nezadostno slanostjo je bolje, da posolite posodo na samem koncu. Če ste pomotoma še vedno ne izračunali, ne skrbite, lahko še vedno shranite. Če želite to narediti, morate ob koncu kuhanja postaviti olupljen krompir. Ona mora kuhati in prevzeti nepotreben okus. Bodite previdni, da se krompir ne kuhata (jo je treba pridobiti in zavreči vnaprej), sicer bo juha postala motna.

Kar se tiče začimb, jih je mogoče postaviti na začetku postopka in kasneje. Razlika je v tem, da boste, preden začutite začimbe, dobili bolj nasičeno in okusno juho. Če želite manj koncentriranega okusa, lahko začimb dodate pozneje.

Ne kuhajte juhe nad visoko vročino, ne bi smela vreti, temveč le trpeti. Med kuhanjem morate odstraniti peno in po potrebi dopolnjevati kuhalno vodo. Če ste še vedno zamudili, "hrup" ni bil odstranjen pravočasno in se je strmoglavilo na dno, potem lahko vržete nekaj kock ledu, nato se bo spet vzpenjalo in ga lahko lepo vzamete.

Kako priti do čudovite barve sadeža?

Če želite lepo zlato senco jed, potem lahko kuhate čebulo neposredno v lupini. Iz žarnice je treba odstraniti zgornje plasti, spodnje plasti pa se ne smejo dotikati in kuhati v tej obliki.

Pred tem lahko pecete tudi korenje v pečici, nato pa ga položite v ponev, nato pa bo juha postala lepša.

Jasna juha

Glavno vprašanje, ki vedno skrbi gospodinje: "Kako priti do čiste brozge?" Zaradi nekega razloga pogosto postanejo posodice tresljajoče. Da bi juha pridobila preglednost, jo je treba filtrirati skozi več plasti gaze.

Široki surovi beljaki z vodo popolnoma očistijo posodo. Takšno zmes je treba dodati v juho in mešati. Beljakovine, ki se zavita, bodo prevzele nepotrebne delce. Nato se očiščena juha filtrira skozi sira, odstranjujoč jajčne ostanke.

Čas kuhanja

Koliko kuhati piščančje juhe iz prsi? To je zelo nujno vprašanje, saj se številne gospodinje razlikujejo v mnenjih. Če kuhate bučo iz domačega piščanca, potem bo kuhal zelo dolgo. Kot filet filetov, je pripravljen veliko hitreje. Na najmanjšem ognju bo celoten proces trajal od štiridesetih do petdeset minut.

Kalorična vrednost

Od zgodnjega otroštva starši nas naučijo, da na njih pijemo piščančje juho in juhe. In ni slučajno. Take jedi so enostavne, uporabne in hkrati hranljive.

Piščančje juhe so znane človeštvu, saj so bile prve ptice prikrite. Zaradi prehranskih lastnosti jedi je bila tako priljubljena. Piščančje juhe iz prsi na splošno veljajo za zelo prehranske, saj so pripravljene iz najbolj uporabnega dela. Belo meso vsebuje veliko fosforja (več kot le v morski hrani in ribah).

Piščančja juha je zelo koristna pri boleznih prebavil, gastritisa in razjed. Tudi z virusnimi boleznimi je dobro, da jedo takšno jed, saj vsebuje protivnetne snovi.

Juha vsebuje veliko mineralov in vitaminov. Za vse prehrane je posoda zelo dietetična. Kalorična vsebnost piščančje brokole iz piščančjih prsi je samo dvajset kilokalorij na 100 gramov proizvoda. Lahko ga uporabljajo tudi tisti, ki sedijo na dieti. V tem primeru je treba beli kruh nadomestiti z ržami in krutami.

Bouillon - osnova prehrane

Za tiste, ki želijo izgubiti težo, so juhe odlična prehrana. Vsebujejo esencialne aminokisline, vitamine in fosfor. In hkrati so juhe iz piščančjih prsi nizko kalorično.

Dobro nasičujejo telo, dobavljajo potrebne elemente in hkrati odstranijo toksine in očistijo. Sočin je popolnoma prebavljiv z želodcem, zaradi česar je nepogrešljivo jed za ljudi z boleznijo prebavnega sistema.