Juha s papriko. Juha s paradižniki in papriko

Juha z bolgarskim poprom pogosto kuhamo poleti. Ne gre le v vroči obliki, temveč tudi v hladnem. Juha kuhamo na juhi. Poleg bolgarskega popra se mu dodajajo še drugi izdelki, ki poudarjajo okus, vonj in izvirnost posode. To boste prebrali v članku.

Priprava klasične juhe s papriko

Ta posoda porabi najmanj časa in izdelkov, zato lahko vsak gostitelj pripravi svojo družino. Za pripravo potrebujete približno 300 g svinjine. Samo ne vzemite scapule, saj je mastna. Svinjski svečnik je najboljši. Vzemite 2 bolgarske paprike različnih barv, po 1 kosu. čebula in korenje, 5 ali 6 kosov. srednje krompir, malo vermicelli "pajek" in zelenjava po vašem okusu.

Svinjina narezana na kocke, malo žganjaš v ponvi in ​​položi v ponvi. Tukaj nalijte 1 liter vode. Medtem ko je meso kuhano, na majhne kocke razrežite krompir, papriko, čebulo in korenje.

V ponvi položite 5-7 g masla, dodajte 2 žlici. l. juho in rahlo popržite čebulo, da postane prozorna, vendar ne zlata barva. Nato dodamo podrgnjeno na veliko rezano ali rezano korenje. Zelenjava žita.

Zdaj jim lahko dodate poper. Še enkrat sprite do mehkega in ponev na stran.

Ko je meso kuhano in pripravljeno juho, jo dodajte v krompir, ga kuhajte približno 15 minut. Vendar redno preverjajte, da se ne vre. Vse je odvisno od vrste krompirja.

Nato dodajte ocvrto zelenjavo v ponev z juho. Naj se vsi skupaj segrejejo 3 minute po vrenju. Sol po okusu. Zmogljivost 1 litra je dovolj 5 gramov soli. Zdaj lahko dodate vermicelli. Če si vzel "pajkovo mrežo", kot je navedeno v receptu, potem pa dovolj kuhamo 2 minuti, dani v ponev 5 g masla, pokrov in odstranite z ognja.

Medtem ko je juha napolnjena, se zelenjava fino obrišite. Peteršilj je kot nalašč za poletno jed. Izlivala je na služenje v skledi. To je pripravljena klasična juha z bolgarskim poprom. Recept je zelo preprost in je na voljo vsem gospodinjam.

Dodajte paradižnik

Mnogi gospodinje radi v eksperimentiranju v kuhinji. Poskusite in naredite juho s paradižniki in papriko. Samo jih je treba dati v ponev, ne v ponev. Obstaja mnenje, da je potem juha bolj okusna in uporabna.

Pripravite posodo, kot je opisano v prejšnjem receptu. V grobu lahko dodate poljubno. Potem, ko poper položite v ponev, drobno sesekljate 2 paradižnika (ali naredite 100 g paradižnikovega soka). Dodati jih je treba, ko ocvrto papriko. Naj paradižnik pusti dve minuti, cvrtje pa se lahko odstrani iz ognja.

Juha s piščančjim juho

Obstaja mnenje, da se jedi izkažejo za bolj poletne in sveže. Če želite piščančje juhe z bolgarskim poprom na piščančji juhi, vzemite majhno piščanca, jo obdelajte in jih dajte v posodo z vodo. Daj ga na ogenj. Ko voda vre, ga izpraznite. Navsezadnje velja, da je prva juha škodljiva.

Zdaj lahko piščanca prelijete s svežo, svežo vodo in kuhate juho, ki jo potrebujete za pripravo juhe.

Juha z bolgarskim poprom

Lahko ga tudi hladno. Pripravljen je zelo enostavno in enostavno. Najprej kuhajte koščke mesa. Dobili boste čudovito čisto juho, če dodate beljakovine, ki pomagajo znebiti mračne barve.

Nato potaplja čebula, korenje, paprika in paradižnik. Krompir položite v juho, kuhajte ga do polovice kuhane. Zdaj lahko dodate ocvrto zelenjavo v isto posodo. Kuhajte juho približno 15 minut, da bi krompir zelo mehak. Nato bičanje ne pusti dodatnih kock.

Medtem ko se kuhajo krompir, solite juho. Za vonj lahko dodate 2-minutni lovorni list. Vendar ga boste morali odstraniti. Ko juho kuhamo, ga odstranite iz vročine in pustite, da se ohladi rahlo. Nato zmešajte vsebino ponve in dobite zelo okusno juho z bolgarskim poprom.

V tej jedi lahko improvizirate in dodate svoje najljubše začimbe in sestavine. Nekatere gospodinje so postavile celo sveže kumare. Izkazuje juho z edinstvenim in izvirnim okusom. In ko je bič, postane svetlo svetlo, s svetlo zelenimi in roza odtenki. Vse je odvisno od števila paradižnika in kumar.

Okrasite posodo s peteršiljem, zelenim grahom in celo s konzerviranim ananasom. Zeleni grah bo poudaril barvo in dal nepozaben okus, ananas pa bo ustvaril slastni okus, ki je popolnoma združen s piščančjo juho.

Nasveti za kuhanje

V juhi lahko dodamo sveže drobno sesekljan česen, ki bo poudaril vonj. Če vaša družina uživa več začinjene hrane, potem vanj položite polovico rdeče vroče paprike.

Poskusite dodati juhi ne le bolgarskem popru, ampak tudi paradižniku. Poudarjajo barvo, okus in še bolj dopolnjujejo okus jedi. Paradižnikov sok lahko dodate tudi paradižnikom. Juha postane bolj nasičena barva.

Zaželeno je, da se ponev v posodo vlije 2 minuti, preden je posoda pripravljena. Potem krompir ne bo imel časa rdečega.

Za transparentnost ni potrebno dati jajčnega belega beljakovin. Najprej lahko kuhamo juho na visoki vročini. Toda šele pred vrenjem. Potem odstranite peno in še naprej kuhajte pri nizki vročini. Za prosojnost postavite kos ledu v vročo juho in jo zavrite.

Če imate še kos suhega sira, ne bodite hitri, da se vrnete. Dodajte juhu s paradižniki in papriko. Presenečeni boste nad okusom in okusom sira.