Sourdough Vivo: ocene. Bakterijski kumar za jogurt

Fermentirani mlečni izdelki

Danes nas zanima sourdough. Mnenja pravijo, da jo danes veliko staršev le zaupa. To je dobro znana blagovna znamka, ki vam omogoča pripravo okusnih, naravnih in zdravih izdelkov doma. Rok uporabnosti zelo majhnih, le 1-2 dni, vendar zagotavlja popolno odsotnost konzervansov in drugih kemikalij v sestavi.

Koristi za telo

Seveda, za razliko od trgovskih izdelkov, domače kislo mleko ima eno minus - kuhanje traja nekaj časa. To je več kot kompenzirano z dejstvom, da boste imeli pravi izdelek v živo. Zelo dober rezultat dobimo, če uporabimo vivo fermentacijo. Pregledi poudarjajo, da jih je zelo enostavno uporabljati, končni izdelek zori hitro in okus je všeč vso družino.

Mnenje znanstvenikov

Številne študije tudi kažejo, da je kefir ali jogurt pripravljen na ta način, vsebuje laktobacilov in bifidobakterij, ki so zelo potrebne za naše telo. Primerjajte sami: kateri je boljši - trgovin jogurt z obdobjem hranjenja več mesecev, v katerih je bilo samo želatino, barvila in konzervansi, ali živijo biomaso z bakterijami, ki zavira rast škodljivih mikrobov, nevtralizira toksine in ščiti naše črevesje?

Značilnosti

Za danes v lekarnah in trgovinah je mogoče najti različne kisline, ki omogočajo, da doma pripravijo kisli mlečni izdelek. Kako se Vivo ferment razlikuje od njih? Povratne informacije rednih potrošnikov kažejo, da je v prvi vrsti zanima enostavnost uporabe. Ni vam treba izvesti zapletenega procesa in se držati tehnoloških plodov. Samo 10-15 minut in na mizi - okusna pijača z živimi mikroorganizmi. To je le drugi razlog, zakaj se potrošniki sami odločijo za pripravo kefirja doma.

Kislo Vivo (pregledi nutricionistov, ki jih bomo analizirali spodaj) je predvsem živa, prijazna bakterija, ki se uporablja za zorenje mleka. Popolnoma pomagajo krepiti imuniteto, pomagati dojenčkom, da se prilagodijo prvemu hranjenju do 6 mesecev. Je idealen proizvod za rast in razvoj otrok, zato je potrebno nosečim in doječim ženskam, starejšim in športnikom. Če se odločite, da izgubite težo, vzemite antibiotike ali želite obnoviti črevesno mikrofloro, potem je to vaš najbolj zaupanja vreden pomočnik.

Vir vitaminov in elementov v sledovih

Kislo-mlečni izdelki so znani po obogatitvi telesa z veliko koristnih snovi. Na žalost to nima nič skupnega z izdelki za shranjevanje. Torej, če želite biti zdravi, bo kvasovka "Vivo" že več let postala vaš idealen sopotnik. Če bo od otroštva v vaši prehrani prisotnih pravih kislih mlečnih izdelkov, bo spodbudilo ohranjanje zdravja, preprečilo različne bolezni, telo zagotovilo s številnimi hranilnimi elementi.

Naša jetra nenehno trpijo zaradi toksinov, ki jih povzročajo škodljivi mikrobi. Domače kislo mleko vam bo pomagalo ohraniti njihovo količino pod nadzorom. Po drugi strani pa znatno zmanjša obremenitev ledvic in jeter ter tako podaljša življenje.

Za vse organe in sisteme

Kvas "Vivo" ni samo proizvod, potreben za obnavljanje normalne črevesne mikroflore. Učinkovito pomagajo pri dysbakteriozi, domači mlečni izdelki izboljšajo metabolizem, zmanjšajo tveganje za nalezljive bolezni in SARS, odpravljajo funkcionalne motnje v delovanju prebavil. Z redno uporabo hrane težave, kot so zaprtje, oteklina in driska, skoraj popolnoma izginejo.

Domače obilje

Če menite, da lahko kuhate samo kefir, potem ste zelo narobe. Proizvajalec nam ponuja izbiro različnih suhih starterjev, s katerimi lahko dobite fermentirano in kislo smetano, skuto in jogurt. To pomeni, da potrebujete veliko želje in polnega mleka. Poleti pa drugi primer ne bo. Pripadniki zdravega načina življenja lahko po lastni presoji uporabljajo tudi maščobni izdelek.

Prav tako bi rad omenil, da je bil bakterijski vrelec Viva večkrat preizkušen v različnih inštitutih mikrobiologije in virologije. Vzorci so bili pregledani za sestavo bakterij v posušenega proizvoda in v končnem izdelku, pri vrenju šaržni ali liter do treh litrov mleka. Raziskovalci so popolnoma zadovoljni. Suho Vivo kisline so bile zelo dobre, kakovostne in je število koristnih mikroorganizmov v njih veliko večje kot pri izdelkih za shranjevanje. In tudi s fermentacijo ene porcije v 3 litrih, so se izkazali za 100-krat več kot zahtevani minimum. V končnem izdelku se dve kulturi zlahka prepoznata: Bolgarsko palico in termofilni streptokok.

Kisli za proizvodnjo kefirja

Ta izdelek je naravni probiotik, toda tisto, kar se danes prodaja v trgovinah, ni več niti podobno. Zato več ljudi preide na domače uporabne izdelke za kuhanje. Suho kefirjevo kvasovko se proizvaja z mehkim sušenjem, zato vsi mikroorganizmi ne izginejo, ampak se preidejo v posebno obliko anabioze. Po vstopu v toplo okolje postanejo aktivni in intenzivno začnejo jesti. Posledica tega je, da se sesek mleka pretvori v koristno pijačo.

Kako je vivo fermentiran? Navodilo pravi, da je to edinstvena simbioza kvasovk, laktoznih in bifidobakterij, ki jih narava ustvarja za zaščito prebavnega trakta pred različnimi boleznimi. Za pripravo domačega jogurta boste morali pripraviti jedi. Čistost je zagotovilo, da boste na prodajnem mestu imeli kakovostno pijačo. Zdaj je mleko. Moralo se je nujno vreti in ohladiti na sobno temperaturo (približno +20 stopinj). Ostanek suhega kvasca jedilne vrečke ostane v majhni količini tekočine in jo naredi v mleko.

Vaša naloga je končana. Sedaj ostane le zapreti pokrov in ga postavite na toplo mesto 4-6 ur. Po tem se posoda za hlajenje postavi v hladilnik. Pijača je pripravljena, lahko zdravite svoje sorodnike.

Domov Acidolact

Kislo-kvasne fermentacije Vivo vam omogočajo praznovanje različnih kislih mlečnih izdelkov, ki jih ljubijo otroci. Acidofilno mleko, ali "Narine" je izdelek zdravja in dolgoživosti. Probiotični mikroorganizmi, ki so v sestavi kvasovk, so zelo koristni za naše zdravje. Zaradi redne uporabe acidolaktov lahko opazite znatno izboljšanje zdravstvenega stanja. Med koristne lastnosti so:

• Protivnetni učinek.
• Sposobnost nevtraliziranja toksinov v telesu, neželenih učinkov zdravil.
• Stimulacija procesov čiščenja telesa.

Doma lahko pripravite kisline iz posebnega zagona. Za en liter mleka (kuhano in ohlajeno na 37 stopinj) dodajte 1 stekleničko kvasa. Dobro premešajte in odstranite v termo vsaj 8 ur. Zelo priročno ponoči. Potem zjutraj boste imeli okusen in zdrav zajtrk.

Vivo kisline je mogoče porabiti v koncentrirani obliki. Če želite to narediti, dodajte žlico kuhane vode v steklenico, premešajte in pijte pred jedjo. Otroci lahko vzamejo eno na dan, odrasli pa 2-3 steklenice na dan.

Kisli za Vivo jogurt

Ta nežen svetel izdelek z različnimi sadnimi dodatki je najbolj podoben najmanjšim. In ne brez razloga. Redna uporaba jogurta spodbuja imunost in znatno zmanjša tveganje za črevesne okužbe. V jogurtu je visoka koncentracija aminokislin, mineralov in vitaminov. V tem kvasu so živi kulture, ki imajo številne koristne lastnosti.

Zdaj pa poglejmo, kako lahko kuhate ta uporaben izdelek doma. Live Vivo sourdoughs bo hitro in enostavno. Potrebovali boste liter kuhanega mleka. Za pospešitev postopka lahko pasterizirate in segrejete do 25 stopinj. Vstavite zaganjalnik in ga premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Mešanica ostane na toplem mestu. Čas zorenja jogurta je odvisen od temperature okolja. Če ni višja od 30 stopinj, je treba počakati 14-18 ur. In s povišanjem temperature na 45 stopinj, skrajšate čas kuhanja na 5 ur. Ob koncu časa morate jogurt odstraniti v hladilniku vsaj 2 uri. Zdaj je še treba dodati muesli ali jagode, kakršne koli marmelade.

Različne možnosti za vašo mizo

Kislo za jogurt Vivo je odlična možnost za vsak dan za vse člane vaše družine. Izdelki se med seboj razlikujejo v sestavi, tako da lahko vsakdo najde, kaj je zanj primerno. Danes je kvasovk z laktulozo zelo priljubljen. Probiotik je obogaten s prebiotikom. Ker deluje samo laktuloza, ki je samo po sebi nevtralna, vendar je gojišče za rast koristnih bakterij. Redna uporaba tega izdelka povečuje kislost črevesnega okolja, kar pomeni, da bodo patogeni mikroorganizmi uničili sami.

Fit jogurt je odlična možnost za aktivne ljudi, sestava je idealna za tiste, ki želijo biti v dobri, atletski obliki. Osnova fermentacije so posebej izbrani sevi probiotičnih mikroorganizmov, ki lahko aktivirajo in pospešijo metabolne procese v telesu.