Okusni prigrizki za počitnice: recepti

Na predvečer novoletnih praznovanj se želim pogovoriti o tem, kakšne prigrizke za počitnice lahko pripravite. Vsak od nas ve veliko receptov, včasih pa je pozabljen. Spomnimo se najbolj priljubljenih receptov.

Jetrna torta

Če pogledamo na recepte prigrizkov za počitnice, je vsekakor treba spomniti priljubljenega številnih jetrnih peciva. Najprej morate pripraviti torte. Za njih bomo potrebovali te izdelke:

1. Mleko - 145 ml.
2. Jetra piščanca - 650 g.
3. Sončnično olje.
4. Sol.
5. Zemljina paprika.
6. Eno jajce.

Pripravljate okusne prigrizke za počitnice, lahko poskusite malo s starimi dokazanimi recepti. Na primer, lahko pripravite torto iz jeter s gobami. Posoda je pripravljena ne le z različnimi vrstami jeter, temveč z različnimi polnili. Nudimo recept, ki temelji na uporabi piščančjih jeter, in kot plast priporočamo uporabo trdega sira in šampinjonov. Ta kombinacija je zelo uspešna in daje povsem nov okus znamenite jedi.

Postopek kuhanja po korakih

Priprava prigrizkov za počitnice se začne s torto. V živilskem predelovalcu združite mleko, sesekljano jetra, moko, sol, poper. Za to uporabimo šobo "kovinski nož". Zato moramo dobiti homogeno maso. V ogrevanem ponevu, namaščenem z rastlinskim oljem, prepražimo tanke skorje, pri čemer vsaka cvrtja z dveh strani.

Polnjenje za torto

Potem lahko nadaljujete s pripravo polnila za našo torto. Za to moramo vzeti:

1. Sir je težek - 230 g.
2. Čebula - 2 kos.
3. Olje, česen, sol, poper.
4. Champignons - 430 g.
5. Majoneza - 8 tbsp. l.

Čebulo se narežemo in ocvrto v sončničnem olju. Nato gobaste rezine in jih dodajte v ponev. Skupaj sipamo čebulo in šampinjone še 8 do 9 minut. Majoneza je v kombinaciji s česnom (mimo česna skozi garlic). Vse sestavine za pripravo okusne prigrizke za počitnice so pripravljene, zdaj lahko zbrate torto. Prva torta je podmazana s česnovo-majonezno maso in čebulno gobo. Na drugi torti smo dali majonezo in naribali trdi sir. Tako izmenično polnjenje zberemo celotno torto.

Sledi s kaviarjem

Pobiranje prigrizkov za počitnice, vsekakor vredno, da razporedite mizo z ribjimi jedmi. In pomagajte nam v sledu, ki je nepogrešljiv atribut katere koli praznične mize. Vendar pa je vredno pokazati domišljijo in jo predložiti v izvirni obliki.

Za pripravo nenavadne jedi bomo potrebovali:

1. Ena haringa.
2. Kup zelene čebule.
3. Majoneza.
4. Jajca - 3 kosi.
5. Listi solate.

Sled je treba olupljen s kožuhov in notranjosti, nato pa ga razrezati na filete. Nato se ribe dajo v marinado, narejene iz začimb, kis in masla ter pustijo stati več ur. Pripravljeni sledi se izvleče iz marinade in se malo suši. In v tem času lahko kuhate jajca, jih ohladite in jih vtrite, pomešane s čebulo. Dodajte majonezo in temeljito premešajte. Nadalje, oblikujemo roll iz sleda. Za to postavite jajčno polnjenje na file in ga zavite. Liste zelene solate položite na ploščo in na njih položite ribe, obarvate pa jo z rdečim kaviarjem.

Mimoza solata

Salate, prigrizki za počitnice - popolna posoda za mizo. Eden od njih lahko postane znan vsem Mimozo. Če želite to narediti, potrebujete te izdelke:

1. Jajca - 6 kosov.
2. Sir - 170 g.
3. Ribje konzervirane ribe (na primer sardel v olju) - 220 g.
4. Ena čebula.
5. Maslo (bolje je zamrzniti) - 120 g.
6. Dill.
7. Majoneza.

Ribe je treba odstraniti iz pločevinke in gnetiti z vilicami. In razdeljena kuhana jajca v rumenjake in veverice. Žolče lahko gnetite z vilicami, da naredite majhno drobtino. Beljakovine morajo biti fino naribane. Zeleni in čebulo je treba tudi zdrobiti. Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete kuhati solato. Plasti so postavljene izmenično plasti, nato pa prvi proteini nariban sir, nadaljnje ribe. Zgoraj so vse plasti zamazane z majonezo. Postavite čebulo na ribe, nato spet veverice, zelenice. Potem vsi mastjo z majonezo. Eno od zgornjih plasti je treba drobiti na večjem olju. To mora biti enakomerno porazdeljeno po površini, od zgoraj pa okrasite solato z jajčnimi rumenjaki. Pripravljene jedi je treba hladiti več ur.

Takšni recepte za predjedi za počitnice so pripravljeni dovolj hitro in enostavno za izvedbo, kar je pomembno za hostese.

Mimoza je dobra, ker je klasična solata odlična podlaga za eksperimentiranje. Ni slabo, v tej prigrizki je s kombinacijo svežih kumar. Uporabite lahko tudi kuhani krompir, bolgarski poper, morsko kale. Vsaka nova komponenta prinese nov okus znanemu jedu.

Delicious kanapi

Preproste prigrizke za počitnice - idealna in hitra možnost za tiste gospodinje, ki nimajo veliko časa. V kakovosti ene od teh jedi lahko služi kanape. So pripravljeni dovolj hitro, medtem ko so okusni in so odlična dekoracija mize.

Canape je majhne sendviče, ki jo je mogoče hitro pojediti. Za njihovo pripravo praviloma uporabite zelo majhne koščke ocvrtega kruha (kot osnove) z dodatkom različnih izdelkov.

Zelo pogosto za udobje kanapov nit na barvnih skewers. Takšni sendviči so praznična jed. Za njihovo pripravo uporabljajo dobrote. Obstaja neverjetno število različic na temo kanapov. Zelo enostavno je kuhati in pokažejo fantazijo, lahko vedno prikažete nekaj originalnega. Glavni pogoj je sposobnost pravilnega združevanja izdelkov.

Priprava prigrizkov se mora začeti z izdelavo gredic iz piškotov ali kruha. Sendviči imajo lahko kakršno koli obliko (trikotne, kvadratne, ovalne). Kruh kruha se ocvrsti, dokler ne nastane skorja. Toda znotraj mesa ne bi smeli biti utrjeni. Nato so sestavine postavljene v plasteh, nato pa vse na vrv. Tukaj so pripravljeni različni in okusni prigrizki za počitnice. Spodaj navedeni recepti so preprosti in lahko služijo kot osnova za nadaljnje poskuse:

1. Kruh zmešajte z majonezo in gorčico, nato pa dajte rezino za jajce, kos kumarice s kumarico, šunko, spet kruh in okrasite s črno olivno olje.
2. Kruh položite na kruh, kisle kumare, šunko, kruh, kosček sladkega popra.
3. Vrvica na oljki na kosmiči, košček klobase s soljo, kocka sira.
4. Dajte na čebulne črne olive, košček paradižnika, kocko sira.
5. Strune na rezini kosmiči ananas, nato olive, šunke, kocke sira.
6. Sir s šiškimi kebabi: vrvica na nabiralnikih izmenične kocke sira in oljk.

Z Canapésom lahko preizkusite. Morda niso enaki. Na eni jedi lahko izložite različne sendviče, ki jih okrasijo z zelenci.

"Marseille"

Za pripravo solate "Marseille" potrebujemo naslednje sestavine:

1. Piščančji file - 320 g.
2. Šest jajc.
3. Trdi sir - 320 g.
4. Čaša dobre sladke rezine.
5. Zazen česen.
6. Korejska korenje - 350 g.
7. frac12- kozarec orehov (orehov).
8. Sol, majoneza, peteršilj, črni poper.

Piščančji file je treba kuhati v rahlo slani vodi, nato pa ohladiti in razrezati na kocke. Obrezke se operejo in vlijejo v vrelo vodo petnajst minut, ko je temeljito razkosano, ga morate dobiti, posušiti na prtičku in razrezati na rezine.

Kuhana jajca so razdeljena v rumenjake in beljakovine in ločeno podrgnjena na večji količini. Trdi sir je tudi mleta, dodamo česen. Orehi je treba ocvrti v ponvi in ​​pomešati s korenjem. Ko so vse sestavine pripravljene, lahko greste v proces izdelave solate. Na ploščati plošči postavite suhe slive, vsekakor ga podmazujte z majonezo, nato položite plast piščanca (mora biti pepel in sol). Ne pozabite natančno mazati vsakega sloja z majonezo. Na mesu naj položi plast naribanega sira in beljakovin. Celotno solato od zunaj je treba ponovno zamazati z majonezo in okrasiti z naribanimi rumenjaki na vrhu. Pripravljeno prigrizek je treba eno uro pustiti na hladnem, po katerem se lahko postavi na mizo. Kot lahko vidite, priprava takšne predjeda za počitek (recepti s fotografijo, prikazano v članku) ne potrebuje veliko časa in rezultat bo zagotovo zadovoljen.

Snack torta

Dobra možnost za mizo je prigrizek iz pita kruha. Za pripravo lahko uporabite sir in gobe kot polnilo. Za torto bodo potrebne takšne sestavine:

1. Tanek lavaš - 2 kos.
2. Čebula - 0,4 kg.
3. Šampinjoni - 0,5 kg.
4. Kisela smetana - 100 g.
5. Sončnično olje.
6. Sirni trdi - 120 g.
7. Poper in sol.

Kuhanje se mora začeti s polnjenjem. Čebulo je treba rezati na rezine in gobe narezane. Čebulo malo spržite v olju, nato pa dodajte k njemu šampinjone, sol, poper. Maso, ki je pripravljena za uporabo, je treba ohladiti in nato skozi meso. Lavash je treba razdeliti na osem plasti.

Nato zbramo torto, polagamo plasti na hrani. Vsak list pita kruha je poln s čebulo in gobami. Zgornji sloj in stranske površine je mogoče zamazati s kislo smetano in nato vsa poškropiti s sirom. Pripravljena torta lahko damo v predhodno segreto pečico za 180 stopinj, da se topi sir, vam ne bo treba peko predjedi.

Baby prigrizki

Posebna tema za vse matere je prigrizek za otroške zabave. Kot veste, so otroci kapricični in ne vsi jedo. Zato je za njih potrebno pripraviti lepe in zabavno okrašene jedi, iz katerih preprosto ne morejo upreti. Na praznični mizi je vsekakor plovilo s kanapejem. Pripravljeni so zelo enostavno in hitro. Lahko jih naredite na polovici jajca, polnjena nariban sir. Če želite to narediti, narežite pet jajc na polovico in odstranite rumenjake iz njih. Mi jih pomešamo s sirom in kislo smetano. Nastala masa polnila proteinske polovice. In od zgoraj smo dal jadro iz ukrivljenih čipov. Vsaka ladja se lahko namesti na kos modrega prtiča, da simulira morski val. Imamo čoln na valovih.

Lutke

Sendviči "ladybirds" - odlična ideja za otroške počitnice. Za pripravo tega prigrizka potrebujete ne-sladke piškote (ali krekerje). Piškoti morajo biti oljnati z ustrezno palico za otroke. Na vsako kanapo pustite solatne liste. Nato vzemite češnjev paradižnik in jih narežite na polovico. Na vsaki polovici naredimo globok rez, ki posnemajo krila žuželk. Vodje pikantnih ptic so narejeni iz oljk.

Očke in bele pike na paradižnikih so narejene iz kapljic majoneze s pomočjo zobotrebcev. Tako čudovite žuželke bodo gotovo okusili otroke.

Piščančje zvitki z ananasom

Piščančji zvitki, polnjeni z ananasnimi kosi, so primerni za otroške počitnice. Za pripravo jedi potrebujemo en kilogram piščančjega fileta. Meso smo rezali s ploščami, nato pa premagali, poper, sol, dodali malo gorčice. Za vsak kos smo postavili nariban sir, kosove konzerviranega ananasa in šampinjonov. Rolo tesno navijte in previjte niti (lahko sestavite zobotrebce). Nastane zapredke so zamazane z začimbami in maslom, nato pa pečemo približno 40 minut v pečici. Preden postrežete na mizi z dišečimi zvitki, morate odstraniti niti.

Namesto pogovora

Prigrizki na počitnicah (s fotografij, ki jih lahko najdemo v besedilu), katerih recepti so nam jih v tem članku, so enostavni za pripravo in dobrega okusa. Lahko so koristne tistim gospodinjam, ki nimajo priložnosti, da preživijo veliko časa za pripravo lepe mize. Seveda, recepti za počitniške obroki so tako veliko, smo pripeljali le nekatere od njih, na podlagi katerih je mogoče ustvariti praznično meni.