Jetrna torta iz jetre: pripravimo to jed za praznično mizo. Različne recepte za kuhanje

Nezdrava jetrna torta bo popolnoma okrasila dnevno jedilno mizo in praznično torto. Pripravite ga iz prašičje ali goveje jeter. Vsekakor tukaj ni nobene razlike. Prednost prašiča je samo vprašanje cene. Priprava ne traja veliko časa, kot si morda mislite, če pogledate fotografije procesa. Fuss z mehko meso traja največ časa, ampak pečenje istega pogače - to je hitro. Najprej ugotovimo, kako se pripraviti jetrna torta

Sestavine za izdelavo torte

Pred začetkom kuhanja prverit morajo imeti naslednje sestavine: svinjska jetra - 0,5 kg, jajca - 5 kosov, debela smetana - 350 g, sol - žličke, pšenična moka - pet žlice, čebula - dva kosa velike velikosti, za cvrtje - rastlinsko olje, zelenjava. Sedaj začnemo pripravo jedi, imenovane jetra, iz prašičje jeter.

Recept za kuhanje

1. Previdno očistite jetra od velikih ven in plavut. Mleto v mlinčku za meso.
2. Česemo čebulo, jo pršimo v svetlo zlato barvo. Potem pa tudi skozi meso mlinček.
3. Naslednji korak je mešanje ocvrtih čebule in surovih jeter. Vzemimo v mešanico jajc, nato dodamo moko in sol. Vse skrbno premešamo.
4. Dobro segrejte ponev, prelijte malo rastlinskega olja in raztegnite mešano maslo žlice, ki jo enakomerno porazdelite po ravnini. Izkazalo bi se, da je okrogla okrogla palačinka.
5. Pripravite palačinko na obeh straneh, medtem ko gledate tako, da ne gorijo. Upoštevajte, da bo druga stran pripravljena v nekaj sekundah. Zaključili bomo z jetrno torto iz prašičje jeter.
6. Dobro ocvrte pecivo maščimo kislo smetano in vsaka od njih je posuta s fino sesekljanim koprom.
7. Daj malo namakanja - in to je to, jed je pripravljen. Lahko jeste na primer s čajem.

Priprava jeter torta v multivarku: splošne informacije in sestavine

Druga možnost za pripravo slastne tortne torte je kuhanje v multivarku. Takoj se rezervirajte glede dveh odtenkov. Na testo dodamo zdrobljene bučke, torta pa se bo izkazala za bolj nežno in sočno. Tudi v tem receptu, del testa ne bodo pripravili posamezne pecivo, temveč vse naenkrat, nato pa se razrežejo v pecivo. Kot rezultat, bo torta izkaže enako okusno in okusno, vendar manj maščob. Prav tako je priporočljivo, da posodo ostanejo na noč v hladilniku. Seznam želenih izdelkov: jetrnih - 0,7 kg, bučke - 0,3 kg, jajca - dva moke - 5-6 žlici smetane - eno žlico sir - 0,2 kg, sol - pol žličke pecilnega praška - eno čajno žličko povezavi z drsnim delom, korenje - 3-4 veliki kosi, čebula - 2-3 kosov, majoneza - 0,4 kg česna - dva česna, zelišča - številka na zahtevo.

Obvladovanje torte v multivariatnem

Zdaj se ponudi Jetrni recept torta (korak za korakom):

1. Predrezano na majhne kocke in čebulo na velikem korenčku, tri korenčka. Nato jih v malem nakitu v majhni količini rastlinskega olja pršite. Izpraznili smo ga in pustili, da se ohladi.
2. Z uporabo mesne mlinice ali mešalnika, izrežemo jetra.
3. Odlepite squash in tri na rdeči. Dodamo jo v jetra, nato pa - kislo smetano, jajca in sol. Mešanje.
4. Vlijemo pecilni prašek, moko in ponovno temeljito premešamo.
5. Pripravljeno testo vlijemo v multivark in eno uro pečemo na programu "Pekarna / Pečenka".
6. Končano torto vzamemo in pustimo, da se popolnoma ohladi.
7. V tem času pripravimo polnjenje: na malem graterju, tri sire, pomešane s korenčkom, čebulo, majonezo in česnom, predhodno razrezane.
8. Ohlajena torta se razreže na 5-6 peciva. Vsaka od nas je prešla in napila se. Lahko poskusite, vendar naslednji dan bo opazno bolj okusna. Torej, še ena jetra je bila obvladovana. Recept s fotografijami, če želite, lahko najdete v kuharih.

Najlažji recept za torto je z mlekom

V tem primeru lahko uporabite katero koli jetra: svinjsko, goveje ali piščančje. Potrebujemo: jetra - 0,5 kg mleko - 0,3 litra, moko - 0,2 kg, majoneze - 0,3 kg, česen - 7-8 nageljnove žbice, čebulo - tri kose, jajca - štiri dele, rastlinsko olje , sol, črni poper. In zdaj za vas še en recept za jetra, korak za korakom:

1. Pomikanje v jetra in čebulo mesa z mesom, vlijete v maslo in mleko, vozite v treh jajcih, napolnite moko, sol, poper in premešajte, dokler ni gladka.
2. Zdaj pripravljamo palačinke, prelijemo mešanico z loncem v ponev in cvrtimo, dokler ne bijemo z dveh strani.
3. Zmešajte česen, prešite s stiskalnico, z majonezo in dodajte palačinke eno na drugo, mazanje mešanice česna. Na vrhu okrasite jajce, naribane na majhnem graterju in zelenicah. Kuhamo še eno jetrno torto z mlekom.

Splošna priporočila za pripravo jetrih

Kljub dejstvu, da obstaja veliko različnih receptov za kuhanje, so mnogi od njih pogosti za piščančje, goveje ali svinjsko jetra. Kljub temu ima jetra različne značilnosti, vključno s kulinarično. Za različne vrste je morda potrebno, na primer, drugačno količino moke. Zato, če se odločite za to jetra, torta, recept z veliko fotografijo v tem bo pomagalo. Če želite, lahko celo uporabite gosje jetra, kar ima za posledico mojstrovino kuhanja. Nekaj ​​nasvetov za hostese. Pri nakupu zamrznjenega izdelka vedno preverite datum poteka in pozorni na videz. Ohlajena jetra morajo biti malo posebnega sladkega vonja in ne sme biti preveč temna. Napolnite ga v mleko za nekaj ur, se lahko znebite grenkega okusa. Oluščeno z vrelo vodo, dobite mehak izdelek. Večina ljubiteljev dobre in okusne hrane bolj kot jetrna torta iz jeter prašiča. Toda obstajajo ljudje, ki niso. Vse to je stvar okusa.