Julienne s piščancem in gobami - recept s fotografijo

Danes bomo govorili o tem, kako kuhati doma julien s piščancem in šampinjoni. Recept

Julienne s piščancem in sampinjoni. Recepti s fotografijo

Ponujamo vam klasičen način kuhanja te popularne jedi. Zahvaljujoč njemu lahko gostje presenetite na praznični mizi ali prosim bližnjim med nedeljsko večerjo.

Sestavine:

• Piščančje meso - 500 gramov.
• Šampinjoni - 300 gramov.
• Čebula - 200 gramov.
• Trdi sir - 200 gramov.
• Krema - 350 gramov.
• Moka - dve žlici.
• Sol in rastlinsko olje - po okusu.

Kako kuhati juliena s piščancem in gobami v peči s smetano? Recept za okusno jed je tukaj:

• Piščanca kuhamo, dokler ne kuhamo, nato pa ohladimo meso in ga fino sesemo.
• Odlepite čebulo in dobro posnemite.
• Gobe ​​dobro izperite in narežite na kocke.
• Pražite čebulo v olju, nato pa gobe.
• Ko presežek vlage izhlapi, na koščke odložite kose fileta, soli in začimb. Po nekaj minutah lahko posodo odstranite s pečice.
• V ločeni skledi pripravite omako. Moko sušite na nizki stopnji toplote, nato pa prelijte kremo, mlet poper in sol.
• Združite omako z gobami, čebulo in piščancem.

Izdelke dajte v stekleničke kokosa in jih velikodušno potresemo s sirom. Pečemo posodo v predhodno segreti pečici, dokler ne kuhamo.

Julienne v peči

Običajno je ta priljubljena jed pripravljena in servirana v posebnih jedi. Vendar pa obstaja še en zanimiv način kuhanja julija. On vam bo prihranil čas in energijo, ampak po okusu v ničemer ne bo popustilo tradicionalni hrani.

Potrebni izdelki:

• Perutninski fileti - 500 gramov.
• Sveže gobe - 300 gramov.
• Čebula - 150 gramov.
• Trdi sir je 250 gramov.
• Krema - 250 ml.
• Moka - dve polni žlici.
• Sol, mlet poper - dve kosi.

Torej, pripravimo se v julienne s piščancem in gobami. Recept:

• Kuhan piščančji file v majhnih kosih.
• Odlepite čebulo in jo nato razrežite na polovice.
• Gobe ​​se predelajo in sesekljajo z nožem.
• V ponev nalijte malo rastlinskega olja in ga položite na peč. Prvo najprej popržite čebulo, nato pa gobo. Ko sok izhlapi, dodajte meso v izdelke.
• V ločeni suhi ponvi pečemo moko. Takoj, ko začne temati, na njej prelijte kremo. Kuhajte omako in jo nato po okusu posodite s soljo in začimbami.
• Pour kremo omako nad gobami in piščancem, nato pa izdelke v pekač.
• Sperite sir in potresemo posodo.

Kuhajte julienne v peči približno pol ure. Ko je pokrita z rdečo skorjo, je lahko oblika in rahlo ohlajena. Izrežite posodo (kot pita), položite koščke na ploščo in jim služite mizi.

Julienne s piščancem in gobami v lončkih

Pogosto se uporabljajo tudi keramični lonci za izdelavo te posode. Okus svežih aromatičnih gob in omake s kislo smetano bo zagotovo navdušil goste. Družina in prijatelji vas bodo pogosto prosili, da za njih pripravijo okusno in zadovoljivo julienno.

Sestavine:

• Piščančji file - 200 gramov.
• Champignons - po okusu.
• Kisela smetana - štiri žlice.
• Sir - 100 gramov.
• Ena čebula.
• Sol in začimbe - po okusu.

Kako kuhati juliena s piščancem in gobami v loncu v peči? Recept s fotografijo, ki jo lahko najdete tukaj:

• Piščančje filete zavrite do konca. Da bi ga dišili, dodajte koščke kosov prečiščene korenčke, česna, zelene stebla in čebule.
• Gobe ​​in meso razrežemo na iste kose, nato pa jih pošljite, da jih popržite v rastlinskem olju. Na samem koncu dodajte čebulo in nekaj minut kasneje kislo smetano.
• Hrano položite v majhne lončke, na površino položite nariban sir.

Julijon je pripravljen v dobro ogrevani pečici približno četrtino ure. Vendar pa je treba upoštevati velikost oblik in debelino sten. To jedo je treba poslati mizi v vroči ali topli obliki.

Julien v tartletih

Ta možnost svečane prigrizke je zagotovo zadovoljna vašim gostom. Tak julien se pripravlja zelo hitro, ne da bi pri kuharju porabili preveč energije.

Sestavine:

• Piščančji file - 300 gramov.
• Šampinjoni - 300 gramov.
• Vsak trden sir je 80 gramov.
• Kisela smetana - tri ali štiri žlice.
• Rastlinsko olje - dve žlici.
• Čebula je en kos.
• Sol in začimbe - po okusu.
• Tartleti so en paket.

Nato vam bomo povedali, kako hitro se pripravite na praznično mizo julien s piščancem in gobami. Spodnji recept za prvotno prigrizek je:

• Tokrat bomo uporabili surove piščančje filete, razrezane na koščke. Podobno razrežite čebulo in gobe.
• Vsi ti izdelki se prepražijo, dokler niso kuhani v rastlinskem olju, jim dodajte sol in začimbe. Na samem koncu dajte kislo smetano in dobro premešajte.
• Polnjenje postavite v komarce in na vrhu postavite sir, nariban na najmanjšem rezilu.

Ogrevamo pečico na 200 stopinj in pošljemo prazno vanj. Četrtino uro lahko služi okusno in lepo prigrizek.

Julien v ponvi

Če imate malo časa, vendar želite, da svoje ljubljene prosimo z okusno jedjo, potem upoštevajte ta recept. Za nenavadni julien boste potrebovali:

• Sveži šampinjoni - 500 gramov.
• Piščančja prsa je 500 gramov.
• Čebula - dva dela.
• Nizko vsebujoča kisla smetana je 300 gramov.
• Moka - tri žlice.
• Maslo - 50 gramov.
• Sir je težek - 100 gramov.
• Začimbe in sol - po okusu.

V ponvi pripravimo slastno julienno s piščancem in gobami. Recept:

• Pri posameznih ponvah zmešajte sesekljano čebulo, sesekljane prsi in sesekljane gobe.
• Ko so izdelki pripravljeni, jih zmešajte v eni skledi in dodajte kislo smetano. Ogrevajte posodo na srednji vročini.
• Kiselo smetano zmešajte s soljo, moko in začimbami. Nalijte omako nad izdelke. Posodo posujte deset minut, nato ga posujte s sirom.

Zaključite zdravljenje nekoliko hladno, nato pa služijo mizi.

Julienne v omaki Béchamel

Želimo vam ponuditi še eno možnost, kako lahko kuhate julien s piščancem in šampinjoni v peči. Kremna omaka je popolnoma združena z aromatičnimi gobami in piščančjim mesom.

Izdelki:

• Piščančji file (prsi) - en kos.
• Sveže gobe - 300 gramov.
• Žarnica.
• Mozzarella - 200 gramov.
• Rastlinsko olje - dve žlici.
• Moka - ena žlica.
• Sol, mleto papriko in poper - dva ali tri klopi.
• Maslo - ena žlica.
• Krema za mast - pol kozarca.

Julienne s piščancem in gobami v peči s smetano pripravimo, kot sledi:

• Fino posekljamo kuhane filete in gobe. Čebulo odrežite na tanke polovice obročev. Pokažite hrano, dokler je pripravljena.
• Mleto moko vlijemo v posodo in ga hitro popržite, ne da bi dodali olje. Ko dobi zlati odtenek, dodamo maslo in nato prelijemo v mleko. Na samem koncu vnesite toplo smetano in premešajte omako z žganjem.

V lončkih ali kokosovih polagajte piščanca in gobe, jih nato prelijte z omako in potresemo z naribanim sirom. Pečemo posodo, dokler ni pokrita s prekrasno skorjo.

Julien v multivarku

Nič manj okusno, to jed je všeč mnogim, če ga kuhamo z uporabo sodobnih kuhinjskih aparatov.

Sestavine:

• Gobe ​​- 300 gramov.
• Filet je 300 gramov.
• Žarnica.
• Krema - 200 ml.
• Moka - žlica.
• Maslo - dve žlici.
• Pepper tal in sol - po okusu.

Kako kuhati juliena s piščancem in gobami v multivarku:

• Gobe, čebula in fileti razrežemo na rezine, nato jih položimo v skledo. Dodajte maslo in nastavite način »Pečenje« na 50 minut. Začinite s poprom in soljo.
• Po 20 minutah prelijemo moko in premešamo hrano. Po nadaljnjih petih minutah vlijemo v smetano in posodo pokrijemo s pokrovom.

Ko je posoda skoraj pripravljena, jo potresemo s sirom. Pecite vrč, dokler se ne oglasi zvok.

Zaključek

Okusen julien s piščancem in gobami, recept, ki ga izberete, bo okrasil vsak obrok. Zato ga smel služiti gostom ali večerjo vaših sorodnikov na praznični mizi.