Kako kuhati julienne od piščanca in gob

Za pripravo julienne niso potrebne eksotične sestavine, jih lahko kupite v kateri koli trgovini. Všeč mi je ta jed za odrasle in otroke. Čeprav je julien zelo hranljiv, ostaja prehrana vroča jed, okusna in enostavna. Julienne iz piščanca in gobe lahko pripravimo na različne načine. Majhni odtenki pri kuhanju dajejo jedu posebno prefinjenost, edinstvenost in aromo. Pripravite to jed:

• v surovih skušnjah (majhne porcije)
• v lončkih s pokrovom testa
• v ponvi
• v kosmuljah
• pečemo v pečici v čopičih
• v palačinkah
• v mikrovalovni pečici

Za pripravo julienne piščancev in gob, morate piling piščančje file ali prsi in razrezati na majhne koščke. Sveže ali zamrznjene sesekljane gobe, narezano drobno sesekljano čebulo v ponvi v rastlinskem olju. Potem morate pripraviti kislo smetano omako iz pražene moke v maslu, kislo smetano in sol. Dodajte vse sestavine v omaki in kuhajte 5 minut, neprestano mešajte. Nato julienne prenesemo v posodo za kuhanje, potresemo z naribanim sirom na vrhu in pečemo 20 minut, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja.

Vsaka gostiteljica uporablja majhne skrivnosti kuhanja. Da bi kuhali julienne iz piščanca in gob, lahko vzamete sočno in mehko piščančje meso. Za okus dodajte šunko in klobase. Glavna in obvezna sestavina vsakega julija je gobe. To so lahko bele gobe ali šampinjoni, listni listi ali agariki medu. Piščanec, klobase, šunka, gobe in zelenjava so drobno sesekljani s slamo. Iz zelenjave uporabljajte čebulo, cvetačo, špinačo, brokoli.

Poleg mesa se med kuhanjem včasih uporabljajo mehke, vendar ne mastne ribe in morski sadeži. Vreli so v vreli vodi 5 minut, sir pa se razkraja z drobtinami, da naredi gladko, rdečo površino. Svečana jed - julien iz piščanca in gob bo okrasila vsako mizo. Njena popolna kombinacija z rdečim vinom se bo segreta z ledenimi in deževnimi hladnimi dnevi, se bo razveselila in dala moč. Glavno pravilo kuhanja - ne dovolite, da se izsuši, tako da v omaki uporabite kremo, kislo smetano ali mleko v zadostnih količinah.

Vroča okusna predjed v klasični verziji je piščanec julienne. V tem primeru, piščančji file Potrebno je polniti uro v slani vreli vodi, pustiti, da se ohladi in se lepo cut na trakove. Ločeno pražite čebulo, dokler ni prozorna na rastlinskem olju. Dodajte drobno sesekljane gobe in počasi kuhajte, dokler tekočina popolnoma ne zavre. Nato položite koščke kokoši, soli, poper in dobro premešajte.

Na suhi ponvi prepražimo moko, dokler kremasto, dodajte maslo, vlijemo smetano, malo kisle smetane, vse komponente Julienne in dobro premešamo, nato odstranite z ognja. V predstavljeni obliki postaviti posodo in dal v spečemo pečico na 180 stopinj za 30 minut. 10 minut pred kuhanjem potresemo z mešanico sira in piškotov. Pustite v pečici, dokler ni popolnoma pripravljen in oblikuje zlati odtenek gostega skorja.

Lahko pripravite diete julien iz šampinjonov, brez mesa in rib. Najprej morate kuhati, umiti in čiščiti vse potrebne zelenjave: korenje, brokoli, paradižnik, čebulo in veliko zelenjave. Korenje in brokoli, da kuhamo in rezimo na rezine, paradižnike in čebulo, razrezane na polobroče, gobe narežemo na trakove. Nato v ponvi z rastlinskim oljem z dodatkom vode iztisnite gobe. V pripravljeni obliki, namaščene z maslom, dajte vse mešane sestavine. Spijmo s kislo smetano in jajci in pol ure pustimo pečico. Izvlecite pripravljeno posodo, okrasite z naribanim sirom, zelišči in pustite 10 minut.

Get okusno in občutljivo jed, dovolj enostavno in hrano. Julien lahko kuhamo za vsak okus. Več krepko šunka in meso - za moške, vžigalnik, občutljivo sirom in gobami - za ženske, z gobami, riž in zelenjavo - za otroke.