Kako kuhati julienne z gobami

Ta jed je prišla k nam Francoska kuhinja. Julien je vroče prigrizek, ki ga lahko postrežemo na drugem. S katerimi sestavinami ne najdete na naših mizah: z morskimi sadeži, mesom, piščancem in zelenjavo. Najpogosteje pa lastniki kuhajo Julen z gobami. V tem članku bomo predstavili več različic te jedi. Torej, začnimo. Kuhamo julien z gobami.

Možnost 1: klasični recept

Glavne sestavine:

• gobe (100 gramov);
• maslo;
• sol;
• čebula;
• sir (10 gramov);
• sveže poper poper;
• voda (30 ml);
• kisla smetana 5% (30 gramov);
• karanfel česna.

Tehnologija priprave

Gobe ​​so najbolje izbrati belo. Odrežite jih na kocke. Potem cut lok. Stopimo v maslo z maslom iz maslo. Tukaj grenimo čebulo s gobami in vse to spržimo. Nato nalijemo hladno vodo in obara za dvajset minut. Ko je čas konec, dodajte kislo smetano. Dali bomo še deset minut. Ne pozabite na sol in poper po svojem okusu. Nato potresite sir in izsesajte česen in dodajte naši julienne. Vsi so mešani. Maso smo dali v posebno obliko. Na vrh vrzite več sira in ga vstavite v pečico. Pečemo na 220 stopinj za sedem minut. S časom se vzamemo iz julienne. Posodo lahko potresemo z zelišči.

Možnost 2: julienne s kozicami in gobami

Glavne sestavine:

• kozice (200 gramov);
• krema 10%;
• oljčno olje;
• sir je težek;
• šampinjoni (200 gramov);
• maslo;
• moko;
• muškatni orešček;
• sol;
• ena čebula;
• poper.

Tehnologija priprave

Odtalite kozice. Napolnite jih z vrelo vodo tri minute, nato očistite iz črevesja in lupine. Medtem ko smo odložili. Nato rezano čebulo fino. V majhni ponvi ogrejemo oljčno olje. Pražite čebulo pet minut pred preglednostjo pri nizki toploti. Bodite pozorni! Ne dovolite, da bi začeli doseči zlato skorjo, drugače je lahko grenak v jugolu. Champignons opere, razrezane na plošče in dodamo na čebulo. Vsi spržite šest minut. Ko je čas odstranjen iz ognja. Pripravi omako. V suhi cvrti pšenično moko približno eno minuto. Dodajte maslo in stalno mešajte dve minuti. V kremo vlijemo. In spet pomešajte, tako da kepe nimajo časa za oblikovanje. Privedite do vrenja in odstranite s toplote. V omaki dodajte gobe, čebulo, sol, muškatni orešček in sveže poper poper. Mešanje. Pripravili smo že pripravljene kozice za oblikovanje kalupov, ki jih moramo podmažiti. Razširite omako nad morsko hrano. Speremo sir in potresemo posodo. Pečemo 10 minut v peči pri 200 stopinjah. Julienas z gobami lahko kuhate tudi v mikrovalovni pečici. Podrobno preuči postopek priprave.

Možnost 3: julienne z gobami v mikrovalovni pečici

Glavne sestavine:

• piščanec (300 gramov);
• smetana 20% (175 ml);
• majoneza (50 gramov);
• sveže gobe (300 gramov);
• Nizozemski sir;
• voda;
• zelenjava;
• sol.

Tehnologija priprave

Piščanca sperite in posušite. Razrežite na majhne koščke. Razdelimo ga v kokosovo olje. Dodajte malo vode. Pokrij pokrov. Postavili smo v mikrovalovni pečici za deset minut je moč nastavljena na 700 vatov. Medtem sperite gobe in narežite na majhne koščke. Dodajte mesu, zmešajte vse in ponovno vstavite v mikrovalovni pečici sedem minut pri isti moči. Nato pripravite omako. Zmešajte kremo in majonezo. Dodaj sol. Dill in peteršilj ter sperite in posušite. Mlinite jih in jih dodajte v omako. Nato namažite sir in premešajte vse. Izvlecite ponev, izpustite vodo in prelijte prej pripravljeno omako. Še enkrat posujte s sirom in pet minut položite v mikrovalovno pečico. Posodo takoj dostavite.

Vsaka od zgornjih možnosti je zelo vredna praznične mize. Julienne z gobami je vedno okusna in zadovoljiva. Poskusite z izdelki in povabite goste!